blog parentingowo-kulinarny | Strona 26 z 38

Zdrowe ciasteczka owsiane z sezamem

Bardzo lubię piec ciasteczka owsiane, ponieważ przygotowuje się je ekspresowo i składają się w większości z płatków owsianych, które są pełne wartości odżywczych. Lubię ciasteczka owsiane, również dlatego, że można je przygotować w większej ilości i tym samym zyskać szybką i pożywną propozycją na przekąskę. kiedy jesteśmy poza domem lub nie mamy nic innego pod ręką, kiedy dziecko domaga się przekąski. Dzisiaj postanowiłam nieco wzbogacić smak klasycznych ciasteczek owsianych i dodałam do nich sezam. Takim sposobem uzyskałam zdrowe ciasteczka owsiane z sezamem dla dzieci, które są równie pyszne i jeszcze zdrowsze od klasycznej wersji ciasteczek.

Czytaj dale

Placki z marchewki BLW z wanilią i mleczkiem kokosowym

Dzisiaj w związku z tym, że w lodówce miałam niezużyte mleczko kokosowe, postanowiłam przygotować dla córki placki z marchewki BLW w nowej odsłonie. Zamiast jogurtu dodałam do nich mleczko kokosowe, a zamiast cynamonu, prawdziwą wanilię. Zdecydowałam do ich przygotowania użyć mojej ulubionej mąki kasztanowej. Placki wyszły wyśmienite i smakują chyba jeszcze lepiej niż placki marchewkowe na bazie jogurtu naturalnego, które do tej pory często serwowałam córce na kolację.

Czytaj dalej

Makaron z dynią Hokkaido i pieczarkami

Sezon na dynię nie trwa zbyt długo dlatego, kiedy jest dostępna w sklepach, warto jeść jej jak najwięcej. Jeśli mamy miejsce w zamrażarce warto również przygotować mrożony mus z dyni, dzięki czemu wyjątkowym smakiem dyni będziemy mogli cieszyć się całym rokiem. Do tej pory zawsze serwowałam córce dynię w wersji na słodko. Na jej bazie przygotowywałam placki, dodawałam również mus z dyni do ryżu czy kaszy na mleku. Dzisiaj dla odmiany postanowiłam wykorzystać dynię do przygotowania posiłku na wytrawnie i na obiad zaserwowałam makaron z dynią Hokkaido i pieczarkami, który podałam z w towarzystwie makaronu orkiszowego.

Czytaj dalej

Proste i szybkie ciasteczka owsiane dla dzieci

W okresie wakacyjny zrezygnowałam z pieczenia ciast i ciasteczek, żeby nie potrzebnie nie podnosić i tak już wysokiej temperatury w domu. W związku z tym, że na dworze jest już chłodniej, postanowiłam powrócić do pieczenia i przygotowałam dla córki na podwieczorek proste i szybkie ciasteczka owsiane, które idealnie nadają się na deszczowy jesienny dzień.
Przepis na ciastka powstała na bazie klasycznego i najprostszego przepisu na ciastka owsiane. Oczywiście przepis uległ małej modyfikacji i tak jako to mam w zwyczaju wszystkie podejrzane składniki, które nie mają za wiele składników odżywczych, zamieniłam na równie smaczne, ale zdecydowanie zdrowsze odpowiedniki.

Czytaj dalej

Jadłospis dla dwulatka czyli co je dwuletnie dziecko?

Mogłoby się zdawać, że dwuletnie dziecko ma już za sobą rozszerzanie diety i może jeść wszystko to, co dorośli, to jednak nieprawda. Układ pokarmowy dwuletniego dziecka jest nadal delikatny, dlatego dalej należy bardzo uważać na to, co podajemy do jedzenia naszym dzieciom. Na szczęście sama dbam o to, aby moja dieta była zdrowa, dlatego córka może zjadać to samo, co reszta rodziny. Jeśli jednak w Twojej diecie pojawiają się niezdrowe produkty tj. przetworzone wędliny, fast-foody czy duże ilości cukru to na pewno nie jest to dieta dla dwuletnie dziecka. Chcesz zobaczyć, jak wygląda mój jadłospis dla dwulatka? Zapraszam na wpis!

Czytaj dalej

Bezglutenowe kotlety schabowe dla dzieci

Dzisiaj na obiad moja córka po raz pierwszy jadła kotleta schabowego. Nie byłabym jednak sobą, gdybym ich odrobinę nie zmodyfikowała, tak żeby były zdrowsze i nie zawierały w sobie pszenicy, której staram się w kuchni unikać. Moje bezglutenowe kotlety schabowe dla dzieci zamiast klasycznej panierki miały panierkę ze zmielonych płatków owsianych.

Czytaj dalej

Budyń jaglany z marchewką dla dzieci

Od dawna bardzo często na kolację dla mojej córki serwuje kaszę jaglaną na słodko, którą bardzo lubi. W związku z tym, że preferuje, aby moja córka na kolację zjadała dania, które zawierają w sobie warzywa, postanowiłam trochę wzbogacić to danie i dodałam do niego tartą marchewkę. Nie wiedziałam, jak córka zareaguje na taką propozycję. W związku z tym, aby konsystencja marchewki nie była w daniu wyczuwalna, wszystko dokładnie zmiksowałam na jednolity krem. Takim sposobem udało mi się uzyskać budyń jaglany z marchewką dla dzieci, który świetnie nadaje się dla dzieci, które lubią słodkie dania, ale nie za bardzo przebadają za warzywami.

Czytaj daleJ

Mus (puree) z dyni dla niemowląt i dzieci

Jesień to okres, który zdecydowanie warto wykorzystać do przygotowania różnych przetworów z dyni. Niestety nie mam w domu spiżarki, w której mogłabym przechowywać te wszystkie pyszności, nad czym bardzo ubolewam. Na szczęście tak jak każda z nas mam w domu zamrażalnik, w którym chętnie przechowuje mus (puree) z dyni dla niemowląt, który później wykorzystuje do przygotowania wielu ciekawych potraw dla córki. Mus z dyni dla dzieci i niemowląt nadaję się do samodzielnego podawania jako przekąska między posiłkami. Można go również wykorzystać do przygotowania zup, placków, ciast czy ryżu na mleku. W kuchni najczęściej korzystam z dyni Hokkaido, ponieważ jej konsystencja i smak najbardziej odpowiada mojej rodzinie.

Czytaj dalej

Czekoladowe batony z kaszy jaglanej dla dzieci

Jakiś czas temu całą naszą rodziną wybraliśmy się w odwiedziny do dziadków. Na miejscu czekał już na nas pyszny obiad oraz zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej ekspandowanej, miodu i masła orzechowego. Przykładam dużo wagę, do produktów, które podaje do jedzenia mojej córce, tym bardziej cieszy mnie, kiedy ktoś szanuje moje zasady i przygotowuje dla mojej córki zdrowe słodycze. Batony były wyśmienite i smakowały wszystkim, poczynając od mojej córki, kończąc na dziadku, który od czasu do czasu lubi przegryźć coś słodkiego i niekoniecznie zdrowego. Batony posmakowały nam tak bardzo, że obecnie przynajmniej raz w tygodniu pojawiają się u nas na podwieczorek.

zdrowe czekoladowe batony z kaszy jaglanej

Czytaj dalej

Zdrowa zasmażka do fasolki szparagowej

Ostatnio postanowiłam zachęcić córkę do zjedzenia większej ilości fasolki szparagowej i przygotowałam do niej zasmażkę. Nie byłabym jednak sobą, gdybym trochę nie pokombinowała i nie przygotowała zasmażki do fasolki szparagowej w zdrowszej odsłonie. W związku z tym, że z powodzeniem wykorzystuje płatki owsiane do obtaczania kotletów czy paluszków rybnych, moja zdrowa zasmażka do fasolki szparagowej powstała właśnie na bazie płatków owsianych. Zasmażka wyszła chrupiąca, aromatyczna i sprawiła, że córka zjadała całą miskę fasolki szparagowej i domagała się dokładki.

Czytaj dalej