Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na moim blogu znajdziesz wiele przepisów na smaczne i zdrowe słodycze dla dzieci bez dodatku białej mąki pszennej, białego cukru i mleka krowiego.
No i zrobiłyśmy! Bezglutenowy mazurek owsiano-migdałowy bez cukru z kajmakiem daktylowym, który smakuje jak święta… ale w trochę lżejszym, bardziej naturalnym wydaniu. To jeden z tych przepisów, które powstają „przy okazji”, a potem zostają z nami na długo. Słodycz daktyli, delikatna kokosowa nuta i kruchy, lekko maślany spód, wszystko, to razem tworzy coś naprawdę wyjątkowego.
Szukasz zdrowego deseru, który przygotujesz w kilka minut, a przy tym pokocha go cała rodzina? Jeśli tak, te domowe lody bananowe bez cukru to absolutny hit! Są nie tylko kremowe i naturalnie słodkie, ale też świetnie komponują się z różnymi dodatkami, które możesz dowolnie modyfikować według własnych upodobań. Co więcej, wystarczy jeden raz, żeby się w nich zakochać… i regularnie do nich wracać.
Dlatego właśnie to idealna opcja na szybki deser fit bez wyrzutów sumienia, bez zbędnego cukru i bez skomplikowanych składników.
A to nasze proste, kruche słodkie ciasteczka bezglutenowe słodzone daktylami! Idealne do kawy, na zdrową przekąskę do śniadaniówki lub coś słodkiego dla dzieci.
Jednym z naszych ulubionych jogurtów jest jogurt bananowy z cynamonem! Przygotowuje go zazwyczaj na bazie jogurtu owczego, ale równie dobrze możecie go przygotować na jogurcie kozim lub krowim. Aby go przygotować potrzebujemy tylko 3 składników: banana, jogurtu i cynamonu. Ja używam zawsze cejlońskiego. O tym dlaczego przeczytasz więcej tutaj.
Babeczki to u nas pewniak, który idealnie sprawdza się w podróży! Przygotowywałam je już wiele razy z różnych mąk i zawsze wychodzą pyszne i aromatyczne. Tym razem zdecydowałam, że przygotuje bezglutenowe babeczki bananowe z mieszanki mąk owsianej i migdałowej i jak zwykle wyszły przepyszne! Muszę przyznać, że wiedziałam, że tak będzie, ponieważ to połączenie sprawdza się zawsze!
A to nasze kruche bezglutenowe migdałowe ciasteczka z powidłami. Świetne połączenie smakowe, które idealnie zastępuje niezdrowe ciasteczka sklepowe czy tradycyjne wypieki.
Było już bezglutenowe tiramisu, a teraz czas na bezglutenowy piernik! Wiem, że jest już dawno po Świętach, ale początek stycznia, to taki czas, kiedy tak samo chętnie zajadamy się piernikiem!
Od dawna mam sprawdzony przepis na bezglutenowy piernik, ale wczoraj postanowiłam, go odrobinę zmodyfikować. Trochę się bałam, ale wyszło super i nowy składnik, który dodałam tym razem do ciasta, na stałe zagości na liście składników! Co to za składniki? Przecier z dyni, którego regularnie używam do przygotowywania gofrów i babeczek, a teraz również, dzięki niemu powstaje pyszny, dyniowy piernik bezglutenowy!
Co roku na Sylwestra na naszym stole pojawia się Tiramisu. Moja córka za takim deserem nie przepada, ja zresztą też nie, ale i tak na prośbę męża co roku je szykuje.
W tym roku miałam nieco uproszczone zadanie, ponieważ w lodówce znalazłam bezglutenowe paluchy, które kupiłam z ciekawości przy okazji zakupów w sklepie Zdrowa Micha z bezglutenową żywnością.
Tiramisu z ich udziałem wyszło naprawdę dobrze i dzięki temu, że miałam je w domu, nie musiałam piec biszkoptów (tych sklepowych nie używam, bo jeszcze nie udało mi się znaleźć takich z dobrym składem). Paluchy nie zawierają ani grama cukru i są bezglutenowe.
Krem na tiramisu też zrobiłam trochę oszukany, bo bez jajek, ale ze śmietaną. Podsumowując nasze bezglutenowe tiramisu bez jajek wyszło smaczny i zbity. Myślę, że w przyszłym roku, przygotuję je w takiej samej wersji.
Od czasu kiedy nie jemy białej mąki pszennej i cukru, moja mama przestała robić ciasto drożdżowe.
Od niedawna znów zaczęło się pojawiać, ale w nieco odmienionej wersji, na mące orkiszowej słodzone małą ilością ksylitolu. Z podanej ilości składników wychodzą trzy małe foremki ciasta. Orkiszowe ciasto drożdżowe z ksylitolem jest naprawdę pyszne i niczym nieróżni się od tradycyjnego ciasta drożdżowego.
W tym roku po raz pierwszy postanowiłam przygotować pierniczki w wersji migdałowo-owsianej i muszę Wam powiedzieć, że to był strzał w dziesiątkę! Piekłyśmy je w tym roku już dwa razy i myślę, że upieczemy je jeszcze nie jeden raz! Te bezglutenowe pierniczki migdałowo-owsiane są nie tylko przepyszne, ale też bardzo łatwe w wykonaniu. A co najważniejsze mogą ze smakiem zajadać się nimi osoby z nietolerancją glutenu!
