Jagielnik czyli wegański sernik dla dzieci

Od pewnego czasu testuje nowe przepisy Wielkanocne, które z powodzeniem, możemy zaserwować małym dzieciom. Po udanej próbie przyrządzenia bezglutenowej babki Wielkanocnej, pełna zapału postanowiłam, przygotować jagielnik czyli wegański sernik dla dzieci. Przyznam szczerze, że łudziłam się, że ciasto w smaku będzie delikatnie przypominało prawdziwy sernik, mimo że w jego składzie nie znajdziemy nawet odrobiny białego sera.

Jagielnik czyli wegański sernik dla dzieci
Czytaj dalej „Jagielnik czyli wegański sernik dla dzieci”

Szybka cytrynowa babka Wielkanocna

Wielkanoc zbliża się dużymi krokami. W związku z tym zawczasu warto zadbać o Wielkanocne menu, tak aby nie tylko dorośli, ale i nasze dzieci mogły zjadać wspólnie z nami pyszne potrawy Wielkanocne, które będą dostosowane do ich wieku. Planowanie menu rozpoczęłam od słodkich wypieków. U nas w domu wszystkie wypieki wielkanocne, będą przygotowane na bazie zdrowych składników, ponieważ od dawna w kuchni nie używam białej mąki i białego cukru. Niestety większość klasycznych wypieków wielkanocnych, w głównej mierze składa się właśnie z tych bezwartościowych składników, dlatego warto je zmodyfikować. Szybka cytrynowa babka Wielkanocna dla dzieci to ciasto, które postanowiłam przygotować w pierwszej kolejności.

Szybka cytrynowa babka Wielkanocna dla dzieci
Czytaj dalej „Szybka cytrynowa babka Wielkanocna”

Migdałowe ciastka bez cukru z daktyli dla dzieci

Często eksperymentuje w kuchni i wymyślam nowe przepisy. Ostatnio naszła mnie ochota na ciastka migdałowe. Chciałam jednak, żeby był zdrowe i nadawały się do zjedzenia już dla małych niemowląt. W związku z tym postanowiłam użyć daktyli jako substancji słodzącej, która świetnie skomponowała się z migdałami i skórką z cytryny. Ciasteczka składają się głównie z mielonych migdałów i daktyli, nie mają w składzie mleka, cukru, ani mąki pszennej dlatego nadają się idealnie dla dzieci z nietolerancją laktozy i glutenu. Przepis na migdałowe ciastka bez cukru z daktyli udał się tak bardzo, że ciastka zniknęły z blachy, za nim zdążyły dobrze wystygnąć.

Migdałowe ciastka bez cukru z daktyli
Czytaj dalej „Migdałowe ciastka bez cukru z daktyli dla dzieci”

Tort na roczek słony karmel dla dzieci

Nie ograniczam córce słodkości ponieważ wiem, że kiedy córka wyjdzie z domu i zetknie się ze słodkimi przekąskami może to przynieść skutek odwrotny od zamierzonego. Często razem z córką na podwieczorek zjadam różne ciasta i ciasteczka. Są to jednak zawsze zdrowe słodycze przygotowane na bazie ekologicznych i pełnych wartości odżywczych składników. Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami naszym ulubionym przepisem na tort na roczek słony karmel dla dzieci na bazie prażonych płatków owsianych, daktyli i masła migdałowego, które pierwszy raz przygotowałam dla córki na jej pierwsze urodziny.

Tort słony karmel dla dzieci
Czytaj dalej „Tort na roczek słony karmel dla dzieci”

Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę

W tym roku Święta Bożego Narodzenia spędzamy w hotelu. Cieszę się z tego rozwiązania, ponieważ moja córka będzie mogła skorzystać tam z wielu atrakcji i nie będzie musiała się nudzić. Mimo to powoli celebrujemy czas między świętami strojąc dom i przyrządzając świąteczne słodkości. Kiedy naszła mnie ochota na pierniczki postanowiłam, że przygotuje zdrowy odpowiednik pierniczków, który bez obawy będę mogła podać mojej córce. Bezglutenowe pierniczki dla dzieci przygotowałam na bazie mojego podstawowego przepisu na bezglutenowe ciasto kruche. Lekka modyfikacja przepisu i dodanie kilku składników sprawiła, że zwykłe ciastka kruche zamieniły się w aromatyczne pierniczki, które szybko znikały z naszych talerzy.

Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę
Czytaj dalej „Bezglutenowe pierniczki dla dzieci na ostatnią chwilę”

Ciasteczka orzechowe z kawałkami czekolady

Dzisiaj podzielę się z Wami naszym przepisem na zdrowe i pyszne ciasteczka orzechowe z kawałkami gorzkiej czekolady, które w ostatnim czasie piekę bardzo często. Słodkie i pyszne ciasteczka to to co w okresie zimowym lubimy zjadać najbardziej na podwieczorek. To, że nie podaje córce przetworzonych słodyczy pełnych konserwantów szkodliwych substancji, białego cukru i mąki nie oznacza, że słodycze nie lądują na talerzu mojej córki. Owszem lądują i to wcale nie tak rzadko. Są to jednak praktycznie zawsze moje wypieki pełne wartościowych produktów. Uważam, że wręcz nie wskazane jest aby rodzicie całkowicie eliminowali zdrowe cukry z diety dziecka ponieważ są mu podobnie jak inne składniki odżywcze potrzebne do prawidłowego rozwoju. Pyzatym dziecko, które nie je w ogóle słodyczy w końcu się z nimi zetknie i mogą okazać się dla niego bardzo kuszące.

Ciasteczka orzechowe z kawałkami czekolady
Czytaj dalej „Ciasteczka orzechowe z kawałkami czekolady”

Śliwki na cieście z kruszonką dla dzieci

Ostatnio dzieliłam się przepisem na jabłecznik, który idealnie wpasowuje się w jesienny klimat.Teraz przyszła pora na śliwki na cieście z kruszonką. Śliwki miałam akurat w domu ponieważ moja mama kupiła je podczas ostatnich odwiedzin. Właściwie miały to być śliwki do pojedzenie przez tatę, ale wyszło tak, że rodzice wyjechali a śliwki zostały.

śliwki na cieście z kruszonką
Czytaj dalej „Śliwki na cieście z kruszonką dla dzieci”

Bezglutenowy jabłecznik z kruszonką dla dzieci

Ostatnio dzieliłam się z Wami przepisem na bezglutenowe kruche ciasteczka. Po tym, jak ciastka stały się hitem w moim domu, posmakowały zarówno córce jak i mężowi. Postanowiłam wykorzystać sprawdzony przepis i na bazie ciasta z ciasteczek przygotować bezglutenowy jabłecznik z kruszonką.

Bezglutenowy jabłecznik z kruszonką
Czytaj dalej „Bezglutenowy jabłecznik z kruszonką dla dzieci”

Zdrowe kruche ciasteczka dla dzieci

Często eksperymentuje w kuchni i staram się udoskonalać stare przepisy lub te znalezione w Internecie, tak aby smakowały mojej córeczce. Ostatnio przygotowując dla córki deser owocowy, stwierdziłam, że fajnie byłoby dodać do niego zdrowe kruche ciasteczka lub zapiec go pod kruszonką.

zdrowe kruche ciasteczka
Czytaj dalej „Zdrowe kruche ciasteczka dla dzieci”

Ciasteczka kokosowo migdałowe dla dzieci

Dzisiaj podzielę się przepisem na nasze kolejne ulubione ciasteczka kokosowo migdałowe. Szaleństwo spacerowe nadal trwa. Córka mogłaby przebywać poza domem cały czas i nie zapowiada się, aby w najbliższym czasie miało się to zmienić. Dobrze, że jest lato i sama z przyjemnością spędzam czas poza domem.

ciasteczka kokosowo migdałowe
Czytaj dalej „Ciasteczka kokosowo migdałowe dla dzieci”