Brązowy ryż ze szparagami dla niemowląt ala risotto

Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Niestety szparagami podobnie jak truskawkami nie możemy cieszyć się dłużej niż 2 maksymalnie 3 miesiące w roku. Szparagi znane są ze swoich właściwości odżywczych. W związku z tym proponuje córce szparagi w różnej formie, kiedy tylko się da. Niestety szparagi pieczone lub gotowane podane jako dodatek do obiadu nie za bardzo jej smakują. Córka zjada kawałek, zdarza się, również, że w ogóle nie chce ruszyć szparagów z talerza. Ja się jednak nie poddaje! Postanowiłam trochę pokombinować i przygotowałam brązowy ryż ze szparagami dla niemowląt.

Brązowy ryż ze szparagami  dla niemowląt ala risotto
Czytaj dalej „Brązowy ryż ze szparagami dla niemowląt ala risotto”

Waniliowe placki z cukinii na słodko dla niemowląt

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na waniliowe placki z cukinii na słodko dla niemowląt. Placki z cukinii towarzyszą mojej córce od samego początku rozszerzania diety. W zależności od wieku córka zjadała je praktycznie na wszystkie możliwe posiłki. Jadła je zarówno na śniadanie, kolacje, jak i podwieczorek. Był to również pierwsze placki warzywne, które dla niej przygotowałam. Niestety od pewnego czasu placki z cukinii nie smakują córce już tak bardzo, jak kiedyś. Zauważyłam, że córka zdecydowanie bardziej woli placki w wersji na słodko niż na wytrawnie, ponieważ często ze smakiem zjada na kolację placki marchewkowe z cynamonem i dżemem.

Waniliowe placki z cukinii na słodko dla niemowląt
Czytaj dalej „Waniliowe placki z cukinii na słodko dla niemowląt”

Brązowy ryż z pieczarkami i cukinią dla dzieci

Ostatnio na blogu ciągle pojawiały się przepisy na słodkie przekąski, ponieważ byłam na etapie planowania i testowania ciast Wielkanocnych, które będą odpowiednie dla małego dziecka. W międzyczasie zdarzało mi się również przygotowywać nieplanowane obiady, które przyrządzałam ze składników, które aktualnie mam w lodówce. Chciałam do maksimum wykorzystać wszystkie produkty spożywcze, które mam w domu, tak żeby przy obecnych okolicznościach, jak najrzadziej wychodzić do sklepu. Tak powstał przepis na brązowy ryż z pieczarkami i cukinią ala risotto, który przygotowałam z pieczarek, które mój mąż kupił, żeby przygotować dla siebie domowe zapiekanki.

Brązowy ryż z pieczarkami i cukinią
Czytaj dalej „Brązowy ryż z pieczarkami i cukinią dla dzieci”

Placki z cukinii z koperkiem i cebulą dla dzieci

Placki z cukinii córka zaczęła jeść, kiedy miała 7 miesięcy i przez długi czas były to jej ulubione placki warzywne. Od niedawna stara wersja placków nie budzi już w niej takiego entuzjazmu, więc postanowiłam, trochę podrasować stary przepis, tworząc placki z cukinii z koperkiem i cebulą dla dzieci.

Placki z cukinii z koperkiem  i cebulą dla dzieci
Czytaj dalej „Placki z cukinii z koperkiem i cebulą dla dzieci”

Placki jogurtowo-marchewkowe dla dziecka

Bardzo często eksperymentuje w kuchni i modyfikuje stare przepisy, żeby na talerzu mojej córki nie wiało nudą. W sezonie jesienno-zimowym przygotowując posiłki, często korzystam z marchewki lub dyni, dlatego właśnie na modyfikacji potraw na bazie tych składników teraz się skupiam. Dzieliłam się już z Wami przepisem na placki marchewkowe na słodko, tym razem chciałbym podzielić się nowym przepisem na placki jogurtowo-marchewkowe dla dziecka, które sprawdzą się idealnie na kolacje.

Placki jogurtowo-marchewkowe dla dziecka
Czytaj dalej „Placki jogurtowo-marchewkowe dla dziecka”

Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami dla dzieci

Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami to danie, które często przygotowuje na obiad dla mojego dziecka. Jest to ryba łatwo dostępna i prosta w przygotowaniu. Nie przesusza się tak łatwo, ponieważ sama w sobie jest tłusta. Smak łososia, który nie jest mdły, odpowiada mojej córce w związku z czym podczas przygotowania łososia, nie muszę nagłowić się jak go przyrządzić, żeby córka zjadła rybę ze smakiem tak jak w przypadku innych ryb.

Łosoś pieczony w folii z warzywami
Czytaj dalej „Łosoś pieczony w pergaminie z warzywami dla dzieci”

Kasza jaglana na mleku owsianym dla niemowląt

W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z takich potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersję tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na słodko na mleku owsianym, dla niemowląt z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie taką kaszę na kolację, ponieważ bardzo mi smakuje.

Kasza jaglana na mleku owsianym dla niemowląt
Czytaj dalej „Kasza jaglana na mleku owsianym dla niemowląt”

Pieczone frytki z batatów z tymiankiem i kozim serem

Dzisiaj kolejny przepis na warzywną kolację dla dzieci. Tym razem będą to pieczone frytki z batatów z dodatkiem koziego sera. Bataty, mimo że od dawna są mi znane ze swoich właściwości odżywczych, do tej pory rzadko lądowały na talerzach mojej rodziny. Sama nie wiem dlaczego, ponieważ to warzywo nie tylko bardzo zdrowe, ale i smaczne. Nadaje się do jedzenia zarówno na słodko jak i wytrawnie.

Czytaj dalej „Pieczone frytki z batatów z tymiankiem i kozim serem”

Mini pizza z cukinii – idealna kolacja dla dzieci

Testowanie nowych pomysłów na kolację dla dziecka w dalszym ciągu trwa u mnie w najlepsze. Mini pizza z cukinii to kolejna kolacja dla dziecka, którą postanowiłam wypróbować. Wspominałam w poprzednich postach, że córka od pewnego czasu mogłaby jeść na kolację tylko chleb żytni maczany w oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek. Wszystko byłoby ok, gdyby oprócz tego zjadała ser lub warzywa. Niestety, kiedy tylko zobaczy chleb, nie chce niczego innego, a ja nie mogę pozwolić na to, żeby jej dieta stała się monotonna, tym bardziej że w okresie zimowym, jeszcze bardziej musimy uważać, na to, co jemy, ponieważ to głównej mierze od jelit zależy nasza odporność.

Mini pizza z cukinii
Czytaj dalej „Mini pizza z cukinii – idealna kolacja dla dzieci”

Komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą

Kolejna kolacja dla dziecka, która na stałe zagościłam w jadłospisie mojej córki to komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą.  Jedyne co musimy zrobić, aby przygotować to danie to, wrzucić wszystkie składniki do garnka i pozwolić kolacji powoli się gotować.

Komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą
Czytaj dalej „Komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą”