Budyń jaglany z marchewką dla dzieci

Od dawna bardzo często na kolację dla mojej córki serwuje kaszę jaglaną na słodko, którą bardzo lubi. W związku z tym, że preferuje, aby moja córka na kolację zjadała dania, które zawierają w sobie warzywa, postanowiłam trochę wzbogacić to danie i dodałam do niego tartą marchewkę. Nie wiedziałam, jak córka zareaguje na taką propozycję. W związku z tym, aby konsystencja marchewki nie była w daniu wyczuwalna, wszystko dokładnie zmiksowałam na jednolity krem. Takim sposobem udało mi się uzyskać budyń jaglany z marchewką dla dzieci, który świetnie nadaje się dla dzieci, które lubią słodkie dania, ale nie za bardzo przebadają za warzywami.

budyń jaglany z marchewką dla dzieci

Budyń jaglany z marchewką dla dzieci

Przeznaczenie:

Danie nadaje się już dla dzieci powyżej 7 miesiąca. Mleko owsiane, na którym gotuje kaszę i marchewką są słodkie, dlatego budyń nie wymaga dosładzania.
Jeśli jednak chcesz danie odrobinę dosłodzić, to u dzieci poniżej roku możesz dodać do garnka 1 suszonego daktyla, a u dzieci powyżej roku pół łyżeczki cukru kokosowego lub syropu klonowego.

Składniki:

  • 2 łyżki suchej kaszy jaglanej
  • 200 ml mleka owsianego (im więcej mleka tym rzadszy będzie budyń)
  • 1 mała marchewka (ok. 50 g)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta wanilii
  • 1/2 łyżeczki masła klarownego
  • opcjonalnie 1 suszony daktyl ekologiczny lub u dzieci powyżej roku pół łyżeczki cukru koksowego.

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną przepłucz dokładnie pod zimną wodą, a następnie przelej wrzątkiem. Do małego garnka wlej mleko owsiane, dodaj cynamon cejloński, wanilię i zagotuj.
  2. W międzyczasie obierz i zetrzyj marchewkę na tarce o małych oczkach, a daktyla, jeśli go używasz pokrój na kawałki.
  3. Do gotującego się mleka wrzuć przepłukaną wcześniej kaszę jaglaną, startą marchewkę i kawałki daktyli. Gotuj wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, aż kasza będzie bardzo miękka i wchłonie cały płyn.
  4. Do ugotowanej kaszy dodaj masło klarowane i zblenduj na gładki budyń. Jeśli budyń będzie za gęsty, możesz dodać jeszcze trochę mleka.
  5. Budyń marchewkowy podawaj z ulubionymi owocami, z dżemem z dobrym składem lub mielonymi orzechami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *