Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na moim blogu znajdziecie przepisy na zdrowy obiad dla dzieci, które są szybkie w przygotowaniu i zdrowe.
A co najważniejsze smakują większości dzieci!
Na blogu polecam Wam propozycję dań dla dzieci bazujące na starych i lubianych przez dzieci przepisach obiadowych. Tylko w nieco odmienionej o wiele zdrowszej wersji.
Znajdziecie u mnie wiele przepisów na pyszne sosy warzywne oraz kotlety i paluszki rybne pieczone w piekarniku.
Twoje dziecko lubi frytki? Nie ma problemu, u mnie znajdziesz przepisy na zdrowe frytki z piekarnika z batatów i ziemniaków!
Zdrowy obiad dla dzieci może być smaczny i na moim blogu staram się to udowodnić!
Wcześniej na Święta przygotowywaliśmy zazwyczaj pierogi bezglutenowe. Ostatnio jednak trochę przeprosiłam się z mąką orkiszową i teraz na jej bazie jemy również pierogi. Pierogi orkiszowe z tego przepisu wychodzą pyszne i mięciutkie. To ciasto sprawdza się do każdego farszu.
Risotto z grzybami to jedno z naszych ulubionych dań. Jedliśmy je na obiad bardzo często, kiedy na świecie nie było jeszcze mojej córki. Jak wiecie, dzieci nie mogą jeść grzybów aż do 12 roku życia, więc byłam przekonana, że jeszcze przede mną 5 długich lat bez grzybowego risotto. Wiem, wiem — mogę je sobie zamówić w restauracji. Kilka razy nawet próbowałam, ale nie ukrywam, że swoje lubię najbardziej.
Ale ostatnio mnie olśniło. Wczytałam się głębiej w temat i… okazuje się, że moja 7-letnia córka nie może jeść grzybów leśnych, ale może jeść kurki hodowlane! I tak właśnie od pewno czasu na naszych talerzach bardzo często ląduje risotto z kurkami, które wszyscy bardzo lubimy!
Lubicie zupę kalafiorową? Bo my bardzo! Zwłaszcza taką w w formie kremu! Nasza zupa krem z kalafiora powstaje zazwyczaj na bazie bulionu warzywnego, ale równie dobrze możecie przygotować ją np. na reszcie rosołu. Najczęściej zjadamy ją z dodatkiem grzanek z chleba orkiszowego. To świetna propozycja nie tylko na obiad, ale i kolację dla dziecka!
A dzisiaj podsyłam Wam pomysł na pysznego, lekkiego kalafiora obtoczonego w mące migdałowej, którego możecie zjeść jako dodatek do obiadu lub po prostu jako zdrową i pożywną przekąskę. Ten pieczony kalafior w mące migdałowej sprawdzi się idealnie dla osób w każdym wieku. Również dla małych dzieci i niemowląt. Sprawdzi się również świetnie jako przekąska na wynos.
Ostatnio trochę eksperymentuje z obiadami. Staram się przygotowywać na obiad coś nowego. A jak wiecie, nie jest to łatwe, bo dzieci często nie akceptują nowych dań. Zawsze do tego mojego eksperymentu wprowadzam tylko jedną nowość, podając ją z produktami, które córka zna i akceptuję.
Tak też powstał przepis wegetariańską fasolkę w sosie pomidorowym, którą podałam z ulubioną kaszą gryczaną i równie ulubionym ogórkiem kiszonym. Nowością była tu fasola, którą córce zdarzało się jeść, ale która nie raczej nie lądowała na naszym stole regularnie.
Dzisiaj podrzucam Wam przepis na wegański pomidorowy sos z orzechów nerkowca do makaronu, który, mimo że nie zawiera nabiału, jest naprawdę bardzo kremowy. Jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut (nie wliczając czasu pieczenia warzyw) i nie jest tak łatwe, że nie ma osoby, która nie poradzi sobie z tym przepisem.
Na co dzień nie jemy białej mąki pszennej, dlatego, kiedy jesteśmy u dziadków i na obiad jest rosół, babcia szykuje dla nas domowy jajeczny makaron orkiszowy, który idealnie sprawdzi się również, jako dodatek do zupy pomidorowej.
Moja córka bardzo często zmienia swoje preferencje odnośnie ulubionych dań i w tym momencie najbardziej lubi zjadać na obiad gotowane pulpety w sosie śmietanowym z puree z ziemniaków i z buraczkami. Ciekawa jestem, jak długo ten trend się utrzyma :D? Takie pulpety przygotowuje od razu w większej ilości na dwa dni. Następnego dnia zjadamy je zazwyczaj z kaszą gryczaną.
Moja córka należy do dzieci, które o dziwo nie przepadają za klasyczną zupą pomidorową z makaronem lub ryżem. Zdecydowanie bardziej odpowiada jej krem pomidorowy z dodatkiem tartego parmezanu. Taką zupę można przygotować bardzo szybko latem ze świeżych pomidorów lub zimą z pomidorów z puszki. Ta szybka zupa krem z pomidorów, to przepis, który koniecznie musicie wypróbować, ponieważ smakuje naprawdę wyśmienicie.
Święta Święta i po świętach. U nas w tym roku ze względu na chorobę Święta spędziliśmy zupełnie inaczej, niż planowaliśmy. Najważniejsze jednak, że byliśmy razem i choroba powoli nas opuszcza. Dzisiaj chciałbym podrzucić Wam przepis na pyszne bezglutenowe ciasto na pierogi z mąki ryżowej bez jajka, które sprawdzają się idealnie, jak alternatywa dla zwykłych pszennych pierogów. Te pierogi sprawdzą się idealnie dla osób z nietolerancją glutenu, ale również dla tych osób, które chcą jeść po prostu bardziej różnorodnie i zdrowo.
