Przepisy na udane rodzicielstwo
Naszą przygoda z rozszerzanie diety rozpoczęła się kiedy moja córka skończyła 5 miesięcy. Córka do 5 miesiąca była karmiona tylko i wyłącznie piersią. Rozszerzanie diety rozpoczęłyśmy standardowo pewnie jak u większości mam od podania marchewki, stopniowo dodając do diety córki nowe warzywa. Zobacz jak wyglądało nasze rozszerzanie diety krok po kroku.
Oprócz tego, że staram się zdrowo gotować, dbam również o to, żeby nie marnować żywności. Zarówno ze względu ekonomicznych jak i ze względów światopoglądowych, ciężko mi wyrzucać jedzenie kiedy wiem, że niektóre dzieci chodzą głodne. W związku z tym, że lada dzień wybieramy się na narty rozpoczęłam czyszczenie lodówki, a co za tym idzie przygotowuje posiłki, które nie były wcześniej przeze mnie planowane ze składników, które zostały niewykorzystane. I tak dzięki temu przyrządziłam krem z selera dla dziecka.
Nie ograniczam córce słodkości ponieważ wiem, że kiedy córka wyjdzie z domu i zetknie się ze słodkimi przekąskami może to przynieść skutek odwrotny od zamierzonego. Często razem z córką na podwieczorek zjadam różne ciasta i ciasteczka. Są to jednak zawsze zdrowe słodycze przygotowane na bazie ekologicznych i pełnych wartości odżywczych składników. Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami naszym ulubionym przepisem na tort słony karmel dla dzieci na bazie prażonych płatków owsianych, daktyli i masła migdałowego, które pierwszy raz przygotowałam dla córki na jej pierwsze urodziny.
W tym roku Święta Bożego Narodzenia spędziłam w hotelu Skansen w Sierpcu. Bardzo cieszyłam się na ten wyjazd ponieważ wiedziałam, że możliwość korzystania z basenu, sali zabaw oraz nieograniczona ilość miejsca sprawdzi się dużo lepiej w przypadku mojej półtorarocznej córeczki niż wielogodzinne wysiadywanie przy stole w domu. Hotel jak zwykle wybrałam skrupulatnie, tak aby był jak najbardziej dostosowany do małych dzieci. Nie miałam dużego wyboru ponieważ Święta spędzali z nami również moi dziadkowie, którzy sami dojeżdżają do hotelu samochodem. W związku z tym, że mają już swoje lata zależało nam, aby odległość od ich miejsca zamieszkania nie była duża. W związku z tym miałam zadanie znaleźć hotel przyjazny dzieciom na Mazowszu niedaleko od Warszawy.
Naleśniki to danie, które bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Podczas pobytu u dziadków, dziadek serwowała mi je często na śniadanie posypane cukrem pudrem ponieważ takie najbardziej lubiłam. Dla mojej córki również staram się przygotowywać takie pyszności, nie robię ich jednak z mąki pszennej oraz nie posypuje ich cukrem pudrem bo mimo, ze w dzieciństwie za nimi przepadałam teraz zdaję sobie sprawę, że jest to śniadanie zupełnie bezwartościowe pod względem odżywczym. Dla mojej córki przygotowuje naleśniki z różnych mąk bezglutenowych do których dodaje napój roślinny zamiast mleka z domową konfiturą i jogurtem. Wczoraj na kolację dla córki przygotowałam naleśniki kukurydziane z jagodami dla dzieci, które tak jej smakowały, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.
Jeśli śledzicie moje wpisy to na pewno wiecie, że jestem matką, która dużą wagę przywiązuje do tego co ląduje na talerzu mojej córki. Sama od dawna odżywiam się zdrowo, więc zrozumiałe było dla mnie, że moja córka również nie będzie spożywała produktów, które są niezdrowe i bezwartościowe. Komponowanie posiłków kiedy jestem w domu nie sprawia mi żadnej trudności. Jednak zdrowa dieta dziecka na urlopie to już nie taka prosta sprawa.
Większość potraw, które zjada na obiad moja córka to potrawy wegetariańskie. Mięso zjada maksymalnie 3 razy w tygodniu i uważam, że jest to ilość wystarczająca. W związku z tym, że moja córka uwielbia kurczaka w sosie curry postanowiłam przygotować dla niej alternatywę tego dania, a mianowicie wegetariańskie curry dla dzieci z pieczonymi ziemniakami.
W tym roku po raz pierwszy razem z córką wybierzemy się na sanki. Nie mogę się już doczekać ponieważ trochę czasu spędzimy w górach więc tym większa szansa, że śniegu będzie dużo i będziemy mogli całą rodziną skorzystać z zimowych szaleństw. W związku z tym przede mną staną kolejny wybór tym razem idealnych sanek dla dziecka. Nie jest to prosta decyzja ponieważ wybór jest ogromny.
W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z tych potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersje tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na mleku roślinnym dla dzieci z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie kaszę jaglaną na mleku roślinnym na kolację ponieważ bardzo mi smakuje.
Okres świąteczny to czas kiedy dzieci otrzymują zazwyczaj dużo prezentów, tak też było w przypadku mojej prawie półtorarocznej córki. Dzięki temu razem z córką miałyśmy okazję sprawdzić wiele nowych zabawek z których wybrałam najlepsze zabawki dla półtorarocznego dziecka. Na naszej liście zabawek dla półtorarocznego dziecka znajdują się zarówno nowe zabawki jak i zabawki, którymi córka lubiła się bawić w wieku 17 miesięcy.
