Przyprawy podobnie jak zioła czy miody, mają wiele właściwości zdrowotnych, dlatego warto wprowadzać je do diety dziecka. Oprócz tego, że ich jedzenie ma pozytywny wpływ na zdrowie naszych dzieci, dzięki ich spożywaniu dziecko poznaje nowe smaki. Dzisiaj na świecznik postanowiłam wziąć cynamon. Niektórzy uważają, że cynamonu nie powinno się podawać niemowlakom i małym dzieciom. Jak to naprawdę jest? Czy cynamon nadaje się dla niemowlaka? Jaki cynamon będzie najlepszy dla niemowlaka? Od kiedy i jak można go podawać?
Czy cynamon nadaje się dla niemowlaka?
Odpowiedź brzmi: Tak!
Oczywiście nie dla dziecka na samym początku rozszerzania diety. Lepiej, żeby na początku dziecko poznawało owoce i warzywa w ich naturalnej formie bez dodatków, ale jeśli jesteśmy już na etapie podawania dziecku bardziej złożonych potraw, możemy, jak najbardziej dodać do nich cynamon.
Jaki cynamon będzie najlepszy dla niemowlaka?
Po pierwsze i najważniejsze, jeśli chcemy podać cynamon niemowlakowi, musi to być cynamon CEJLOŃSKI, a nie chiński.
Tak naprawdę z kuchni powinniśmy w ogóle wyeliminować cynamon chiński i nie stosować go ani u dzieci, ani u dorosłych.
Dlaczego powinniśmy kupować cynamon cejloński?
Każdy cynamon zawiera kumarynę. Substancję szkodliwą dla zdrowia, która spożywana w nadmiarze może uszkodzić nerki i wątrobę.
W cynamonie cejlońskim zawartość kumaryny jest aż 50 razy mniejsza niż w cynamonie chińskim (kasja).
Niestety to właśnie cynamon kasja jest zazwyczaj sprzedawany w sklepach spożywczych.
Gdzie kupić cynamon cejloński?
Cynamon najlepiej kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Ja najczęściej kupuje cynamon cejloński w sklepach internetowych ze zdrową żywnością.
Dlaczego warto podawać dziecku cynamon cejloński?
- Cynamon wspomaga organizm podczas przeziębienia czy grypy
- Oczyszcza układ oddechowy i poprawia naszą odporność
- Wspiera pracę układu pokarmowego np. podczas biegunki, czy innego zatrucia pokarmowego
Jaką dawkę cynamonu można podać dziecku w ciągu dnia?
Przyjmuje się, że tolerowana dzienna dawka (TDI) kumaryny dla każdego człowieka wynosi 0,1 mg na 1kg masy ciała.
Zakładając, że nasze niemowlę waży około 9 kg, w ciągu dnia może przyjąć maksymalnie 0,9 mg kumaryny.
W 1 kg cynamonu kasja znajdziemy aż 0,3% kumaryny, a w 1 kg cynamonu cejlońskiego znajdziemy tylko 0,0008% kumaryny.
Im dziecka starsze i cięższe, tym bezpieczniejsze dla dziecka będzie spożywanie cynamonu. Warto jednak zupełnie zrezygnować z podawania dziecku cynamonu kasja (ogólnie dostępnego w sklepach) na rzecz cynamonu cejlońskiego, dzięki czemu spożycie przez dziecko zbyt dużej ilości kumaryny, będzie praktycznie niemożliwe, a jego jedzenie będzie miało dla dziecka same pozytywne skutki.
Cynamon dla niemowlaka – pyszne przepisy
Jeśli szukasz przepisów dla dziecka z wykorzystaniem cynamonu, znajdziesz je poniżej:
- Jogurt bananowy z cynamonem
- Placki jabłkowe z cynamonem
- Placki marchewkowe z cynamonem
- Budyń jaglany z marchewką
- Kulki wzmacniające
- Ryż na mleku owsianym
- Kasza jaglana na mleku owsianym
- Placki z dyni
- Migdałowy deser
- Kluski leniwe z sera i dyni
- Kluseczki z kaszy jaglanej
- Placki z buraka
- Lody bananowe
Jeśli podobają Ci się moje przepisy…
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!