Większość rodziców niemowląt i małych dzieci zastanawia się, co z potraw wigilijnych nadaję się do jedzenia dla dzieci. To normalne, że chcemy, aby nasze dzieci już od najmłodszych lat uczestniczyły w świętowaniu i jeśli zjadają już coś innego niż mleko, wspólnie z nami zjadło świąteczny posiłek i celebrowało ten piękny i rodzinny czas. O ile w kolejne dni Świat nie ma większego problemu z przygotowaniem posiłku dla dziecka, ponieważ każda rodzina podaje zazwyczaj to, na co ma ochotę i nie ma sztampowych przepisów, które w te dni zjadają wszystkie rodziny, o tyle w Wigilie bywa różnie. Jakie potrawy wigilijne nadają się dla dzieci i niemowląt? Jak zmodyfikować dania, które w klasycznej wersji nie nadają się dla dzieci?
Praktycznie w każdej rodzinie na Wigilie serwowany jest karp, sałatka jarzynowa, zupa grzybowa lub barszcz, pierogi, sałatka jarzynowa i słodkie wypieki tj. makowiec, piernik czy sernik. Niestety nie wszystkie z tych dań nadają się dla dzieci.
Moja córka w te Święta Bożego Narodzenia będzie miała już prawie 2 i pół roku, mimo to nadal uważam, że nie wszystkie potrawy wigilijne, nadają się dla dziecka w jej wieku.
Potrawy wigilijne dla dzieci i niemowląt – kolacja wigilijna
1. Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to jedno z tych dań wigilijnych, które jest dość bezpieczne, zdrowe i lekkostrawne. Wszystko zależy jednak od tego, w jaki sposób przygotowujemy barszcz. U mnie w domu barszcz gotuje się z samych buraków i pod koniec doprawia się go solą i ksylitolem.
Jeśli chcemy podać barszcz niemowlakowi, przed doprawieniem warto odlać trochę barszczu dla dziecka.
Jeśli dziecko ma problem z jedzeniem zupy w klasycznej wersji, możesz przygotować dla niego krem z buraka. Miksując razem barszcz i buraki na krem. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie podawaj dziecku barszczu, który był gotowany z dodatkiem suszonych grzybów.
2. Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa to tak naprawdę same warzywa i jajko. W związku z tym z powodzeniem możesz ją podać niemowlakowi czy roczniakowi. Po prostu przed dodaniem majonezu i przypraw, odłóż odrobinę sałatki dla dziecka i gotowe. Sałatkę zamiast majonezem, można przyprawić jogurtem naturalnym. U dzieci powyżej roku możesz dodać do sałatki odrobinę soli morskiej. Jeśli dziecko nie radzi sobie z warzywami w kawałkach, zmiksuj dla niego warzywa i podaj je w formie kremu warzywnego.
3. Pierogi
Pierogi to również danie, które z powodzeniem możesz podać niemowlakowi i małemu dziecku. Ja preferuje przygotowywanie ciasta na pierogi na bazie bardziej wartościowych mąk np. mąki gryczanej, kukurydzianej, ziemniaczanej, ryżowej lub mieszanki tych mąk.
Farsz, który się sprawdzi w przypadku małych dzieci to tłuczone ziemniaki czy szpinak. Można też zaserwować dziecku pierogi na słodko i jako farsz wybrać np. mrożone jagody lub truskawki.
Tutaj znajdziesz przepis na pierogi z mąki gryczanej, a tu na pierogi z mąki ryżowej.
4. Ryba
Zdecydowanie odradzam podawania dziecku karpia, który jest tłusty i posiada dużą ilość ości. Jedzenia karpia jest niebezpieczne nawet dla starszych dzieci. Dlatego tego dnia dla niemowlaka i małego dziecka najlepiej przygotować rybę po grecku z dodatkiem pieczonej lub gotowanej na parze białej ryby np. polędwicy z dorsza lub po prostu zwykłą pieczoną rybę. Jeśli Wasze dziecko nie przepada za rybą, możecie mu podać paluszki rybne w panierce z płatków owsianych z tego przepisu.
Potrawy wigilijne dla dzieci i niemowląt – czego nie podawać:
- kapusty z grochem
- zupy grzybowej (z oczywistych powodów, zawiera grzyby, których nie można podawać dzieciom poniżej 12 lat)
- bardzo słodkich, niezdrowych wypieków, pełnych cukru i białej maki
Świąteczne ciasta i desery dla dzieci i niemowląt
Dziecku powyżej roku możesz podać odrobinę słodkich wypieków z małą ilością cukru np:
- piernikowe kruche ciasteczka
- ciastka owsiane o smaku piernika
- babeczki marchewkowe
- babeczki piernikowe
- zdrowe pierniczki
Niemowlakowi na świąteczny deser możesz podać:
- pieczone jabłko z dodatkiem aromatycznych przypraw korzennych tj. cynamon cejloński i kardamon
- kulki cynamonowe z daktyli i nerkowców
- kulki migdałowe
- świąteczne kulki o smaku piernika
- kulki marchewkowe
Świąteczne dania dla dzieci i niemowląt
Na pierwszy i drugi dzień Świąt postaraj się przygotować takie dania, które będziesz mogła po lekkiej modyfikacji podać dziecku.
Pod żadnym pozorem nie podawaj dziecku nieświeżych, odgrzewanych potraw. Staraj się przygotowywać posiłki na bieżąco i jeśli nic ze stołu nie nadaje się dla dziecka, przygotuj dla niego oddzielne danie.
Nie podawaj dziecku:
- bigosu
- sklepowych wędlin
- smażonych kotletów
Możesz podać:
- sałatkę jarzynową, ale bez majonezu
- buraczki
- kluski (kładzione, śląskie)
- warzywa
- pieczone mięsa
- różnego rodzaju kasze
Jeśli podoba Ci się moje potrawy wigilijne dla dzieci i niemowląt …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!