Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci

Ciasteczka owsiane w różnej wersji przyrządzam dla mojej rodziny bardzo często. W związku z tym, że Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, tym razem postanowiłam przygotować Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci z dodatkiem aromatycznych przypraw korzennych i powideł śliwkowych, które świetnie nadadzą się jako świąteczne ciasteczka wigilijne czy bożonarodzeniowe dla roczniaka.

Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci

Ciasteczka zawierają w sobie same zdrowe składniki i małą ilość substancji słodzącej. Do przygotowania ciastek użyłam tylko 3 łyżek cukru kokosowego i powideł śliwkowych robionych przez moją mamę bez dodatku cukru. Równie dobrze możecie dodać powideł śliwkowych sklepowych z samych śliwek np. tych. Kupując powidła śliwkowe, warto wybierać te ze śliwek ekologicznych i bez dodatku cukru.

Świąteczne ciasteczka owsiane dla dzieci

Przeznaczenie:

Ciasteczka owsiane ze względu na cukier kokosowy w składzie nadają się dla dzieci po 12 miesiącu życia. Jeśli ciasteczka chcecie podać niemowlakowi, możecie, zamiast cukru kokosowego dodać 1 zgniecionego dojrzałego banana lub 5 wcześniej namoczonych i zblendowanych daktyli.

Składniki:

  • 3 łyżki mąki kasztanowej
  • 2 jajka
  • 50 g masła klarowanego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenie
  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3 łyżki cukru kokosowego
  • czubata łyżka powideł śliwkowych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczka prawdziwej wanilii
  • ½ łyżeczka kardamonu

Przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C
  2. Do miski wsyp płatki owsiane, przesianą przez sitko mąkę kasztanową (przesianie mąki jest konieczne, ponieważ mąka kasztanowa ma tendencję do zbijania i tworzenia grudek), cukier kokosowy, cynamon cejloński, kardamon, wanilię, proszek do pieczenia oraz powidła śliwkowe bez dodatku cukru.
  3. Następnie rozpuść masło klarowane. Ja zazwyczaj rozpuszczam masło w małym naczyniu żaroodpornym, które umieszcza na chwilę w rozgrzewającym się piekarniku lub w małym rondelku, w którym szykuje płatki owsiane.  Do miski wlej roztopione masło klarowane i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
  4. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj ciastka łyżką stołową. Jedna łyżka to jedno ciastko, masę formuj w kulkę i delikatnie spłaszczaj. Ciastka owsiane piecz przez  15 minut, aż ciastka się zarumienią.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *