Zazwyczaj, kiedy szykuje córce na kolacje naleśniki, do ich przygotowania używam mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej. Jakiś czas temu córka zażyczyła sobie na kolację naleśniki, a że byliśmy wtedy w odwiedzinach u dziadków, nie miałam dostępu do wszystkich mąk, których na co dzień używam w kuchni. Chciałam jednak, aby naleśniki, które przygotuje dla córki, były nadal zdrowe i przygotowane na bazie innej mąki niż zwykła biała mąka pszenna. Na szczęście w szafce znalazłam mąkę ziemniaczaną, o którą nietrudno w każdym domu. A zamiast mąki kukurydzianej i kasztanowej do ciasta naleśnikowego dodałam zmielone na mąkę płatki owsiane. Takim sposobem udało mi się przygotować pyszne naleśniki owsiane bez mleka idealne dla niemowlaka i dziecka. Naleśniki z tego przepisu tak posmakowały wszystkim domownikom do tego stopnia, że podczas naszego tygodniowego pobytu u dziadków szykowałam jeszcze przynajmniej dwa razy.
