blog parentingowo-kulinarny | Strona 32 z 37

Mini pizza z cukinii – idealna kolacja dla dzieci

Testowanie nowych pomysłów na kolację dla dziecka w dalszym ciągu trwa u mnie w najlepsze. Mini pizza z cukinii to kolejna kolacja dla dziecka, którą postanowiłam wypróbować. Wspominałam w poprzednich postach, że córka od pewnego czasu mogłaby jeść na kolację tylko chleb żytni maczany w oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek. Wszystko byłoby ok, gdyby oprócz tego zjadała ser lub warzywa. Niestety, kiedy tylko zobaczy chleb, nie chce niczego innego, a ja nie mogę pozwolić na to, żeby jej dieta stała się monotonna, tym bardziej że w okresie zimowym, jeszcze bardziej musimy uważać, na to, co jemy, ponieważ to głównej mierze od jelit zależy nasza odporność.

Czytaj dalej

Świąteczne kruche ciasteczka/pierniczki dla dzieci

W tym roku Święta Bożego Narodzenia spędzamy w hotelu. Cieszę się z tego rozwiązania, ponieważ moja córka będzie mogła skorzystać tam z wielu atrakcji i nie będzie musiała się nudzić. Mimo to powoli celebrujemy czas między świętami, strojąc dom i przyrządzając świąteczne słodkości. Kiedy naszła mnie ochota na pierniczki, postanowiłam, że przygotuje zdrowy odpowiednik pierniczków, który bez obawy będę mogła podać mojej córce. Świąteczne kruche ciasteczka/pierniczki przygotowałam na bazie mojego podstawowego przepisu na bezglutenowe ciasto kruche. Lekka modyfikacja przepisu i dodanie kilku składników sprawiła, że zwykłe ciastka kruche zamieniły się w aromatyczne pierniczki, które szybko znikały z naszych talerzy.

Czytaj dalej

Deser kokosowo-migdałowy dla dzieci

Z kaszy jaglanej można wyczarować wiele ciekawych kompozycji smakowych, ponieważ jej smak jest względnie neutralny. Oprócz tego, że kaszę jaglaną przede wszystkim wykorzystuje do przygotowania kolacji, śniadań i dań obiadowych, równie często sięgam po nią na podwieczorek. Desery dla dzieci z kaszy jaglanej to jedna z moich ulubionych propozycji na podwieczorek. Można z niej wyczarować desery czekoladowe, waniliowe i korzenne. O różnej konsystencji tj. puddingi, czy kulki. Dzisiaj chciałabym się podzielić nowym przepisem na deser kokosowo-migdałowy dla dzieci z kaszy jaglanej i z czekoladą. Deser znikał z naszych pucharków w okamgnieniu.

Czytaj dalej

Komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą

Kolejna kolacja dla dziecka, która na stałe zagościłam w jadłospisie mojej córki to komosa ryżowa z warzywami korzeniowymi i kurkumą. Jedyne co musimy zrobić, aby przygotować to danie to, wrzucić wszystkie składniki do garnka i pozwolić kolacji powoli się gotować.

Czytaj dalej

Pieczone warzywa z kozim serem i domowym ketchupem

Dzisiaj chciałabym podzielić się kolejnym przepisem tym razem na pieczone warzywa z kozim serem. Do tej pory moja córka najchętniej zjadała na kolację placki warzywne pod każdą postacią lub ryż na mleku. Od jakiegoś czasu te potrawy, nie za bardzo jej odpowiadają i kiedy widzi, że ja na kolację zjadam chleb żytni z serem kozim, od razu się go domaga, wyrzucając swój posiłek na podłogę. Zdaję sobie sprawę, że smaki córki oraz chęci do jedzenia zmieniają się wraz z jej wiekiem. Zależy mi jednak na tym, aby dieta córki była urozmaicona i bogata w wartości odżywcze, w związku z tym, aby trochę urozmaicić kolację córki, od tygodnia testuje nowe dania.

Pieczone warzywa z kozim serem i z domowym ketchupem

Czytaj dalej

Potrawka z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym

Dzisiaj podzielę się kolejnym przepisem na obiad dla dziecka. Tym razem będzie to potrawka z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowo-ziołowym, która nadaję się na obiad dla całej rodziny i po małej modyfikacji z powodzeniem mogą zjeść je nawet niemowlaki na początku rozszerzania diety.

Czytaj dalej

Rozgrzewająca owsianka z cynamonem i miodem dla dzieci

Płatki owsiane cała nasza rodzina zjada bardzo często na śniadanie lub drugie śniadanie. Jeśli miałaby wybrać produkt numer jeden w naszej kuchni, którego zawsze musimy mieć zapas, byłyby to właśnie płatki owsiane. Nasze ulubione to płatki owsiane z czekoladą i wiórkami kokosowymi. Moja córka mogłaby je jeść cały czas i nigdy jej się nie nudzą. Ostatnio postanowiłam trochę urozmaicić to danie i znaleźć kolejny przepis na płatki owsiane dla dzieci, który na stałe zagości w jadłospisie mojej córeczki. Rozgrzewająca owsianka z cynamonem i miodem to idealna propozycja na aktualną pogodę, która wzmocni odporność mojego dziecka.

Czytaj dalej

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym dla dzieci

Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na pyszne ciasteczka owsiane z masłem orzechowym dla dzieci, które w ostatnim czasie piekę bardzo często. Słodkie i pyszne ciasteczka to coś, co w okresie zimowym lubimy zjadać najbardziej na podwieczorek całą naszą rodziną. To, że nie podaje córce przetworzonych słodyczy pełnych konserwantów, szkodliwych substancji, białego cukru i mąki nie oznacza, że słodycze nie lądują na talerzu mojej córki. Owszem lądują i to wcale nie tak rzadko. Są to jednak praktycznie zawsze moje wypieki, pełne wartościowych produktów.

Czytaj dalej

Placki jabłkowe z cynamonem dla niemowląt

Moja córka od początku rozszerzania diety jest wielką fanką placków. Mogłaby je jeść cały czas i jest to danie pewniak, które zawsze zjada ze smakiem. Placki przygotowuje tak, aby większość ich składników stanowiły warzywa lub owoce. Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami moim przepisem na placki jabłkowe z cynamonem dla niemowląt lub też inaczej racuchy z jabłkami dla niemowlaka, które bardzo smakują mojej córce.

Czytaj dalej

Makaron z dojrzewającą szynką i suszonymi pomidorami

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na makaron z dojrzewającą szynką i suszonymi pomidorami. Od niedawana zaczęłam zamieszczać na blogu przepisy kulinarne nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych. Rodzicie przytłoczeni nadmiarem obowiązków zarówno tych domowych, zawodowych jak i rodzicielskich nie mają czasu na gotowanie. Chcieliby jednak od czasu do czasu zjeść coś smacznego niekoniecznie przeznaczonego dla dzieci. Ja czasem też łapie się na tym, że moja kuchnia stała się bardziej delikatna i od czasu do czasu mam ochotę na coś bardziej wyrazistego.

Czytaj dalej