Pieczone warzywa z kozim serem i domowym ketchupem

Dzisiaj chciałabym podzielić się kolejnym przepisem tym razem na pieczone warzywa z kozim serem. Do tej pory moja córka najchętniej zjadała na kolację placki warzywne pod każdą postacią lub ryż na mleku. Od jakiegoś czasu te potrawy nie za bardzo jej odpowiadają i kiedy widzi, że ja na kolację zjadam chleb żytni z serem kozim od razu się go domaga wyrzucając swój posiłek na podłogę. Zdaję sobie sprawę, że smaki córki oraz chęci do jedzenia zmieniają się wraz z jej wiekiem. Zależy mi jednak na tym, aby dieta córki była urozmaicona i bogata w wartości odżywcze w związku z tym, aby trochę urozmaicić kolację córki od tygodnia testuje nowe dania.

Pieczone warzywa z kozim serem i z domowym ketchupem

Jedne sprawdzają się trochę bardziej innej mniej jednak większość moich pomysłów na kolację dla dziecka zasmakowało mojej córce. Pierwsza z nowych kolacji dla dziecka, którą chciałabym się z wami podzielić to pieczone warzywa z kozim serem i domowym ketchupem.

Nazwa może wskazywać, że ta kolacja dla dzieci przyrządza się długo, ale to nieprawda. Pieczone warzywa z kozim serem i domowym ketchupem przygotowuje się w 5 minut, a resztę czasu warzywa spędzają w piekarniku.

Pieczone warzywa z kozim serem i domowym ketchupem

Przeznaczenie:

Danie nadaję się dla dzieci już po 7 miesiącu życia ponieważ są to praktycznie same warzywa. Ser kozi również bez problemu mogą zjadać już najmniejsze niemowlęta ponieważ jest dużo lepiej tolerowany niż sery krowie.

Składniki:

  • 1 marchewka
  • 1 średni ziemniak
  • 2 łyżeczki masła klarowanego
  • ½ łóżeczka tymianku
  • 1 mały batat
  • ½ łyżeczka rozmarynu
  • 15 gram tartego koziego sera ½ łyżeczka bazylii

Składniki na domowy ketchup:

  • 3/4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka wody
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • ½ łyżeczki cukru kokosowego lub ksylitolu
  • szczypta bazylii

Przygotowanie:

  • Marchewkę i batat obierz ze skórki. Ziemniaki umyj dokładnie i zostaw skórkę. Pokrój warzywa w kostkę lub słupki.
  • Rozpuść masło klarowane w małym garnku lub w żaroodpornym naczynku. Ja zazwyczaj wkładam masło klarowane do małego naczynia żaroodpornego, następnie umieszczam je na około 3 minuty w piekarniku, który rozgrzewam do pieczenia warzyw.
  • Wlej rozpuszczone masło klarowane do miski dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Do miski wrzuć pokrojone warzywa i dokładnie obtocz w przyprawach i maśle.
  • Warzywa wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni około 25 minut, aż warzywa będą miękkie i się zarumienią.
  • W między czasie przygotuj domowy ketchup. Wszystkie składniki na ketchup wrzuć do małej miseczki i wymieszaj i gotowe 😊
  • Warzywa wyjmij na talerz i posyp tartym kozim serem. Obok talerzyka z warzywami postaw miseczkę z ketchupem, żeby dziecko mogło moczyć sobie warzywka. U nas sprawdza się to idealnie kiedy córka nie chce zjadać jakiegoś warzywka, moczenie działa cuda 😊

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *