Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Warzywa staram się przemycać w posiłkach dla córki pod każdą możliwą postacią, aby w ciągu dnia zjadała ich przynajmniej 4 porcję. Oprócz dodawania warzyw w klasycznej postaci do śniadania, kolacji czy obiadu, równie często przygotowuje dla mojej córki placki warzywne zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dzisiaj postanowiłam pójść o krok dalej i przygotowałam dla córki na podwieczorek marchewkowo-kokosowy deser dla niemowlaka, który bardzo jej posmakował.
Przyrządzałam już kulki kokosowe, migdałowe czy czekoladowe. Do tej pory nie zdarzyło mi się jednak przygotowywać kulek orzechowych z dodatkiem cynamonu i kardamonu, ponieważ wydawało mi się, że te przyprawy, nie będą pasować do daktyli i orzechów. Okazało się, że się pomyliłam i to połączenie smakowe jest naprawdę rewelacyjne. Mój mąż stwierdził nawet, że kulki wzmacniające z cynamonem i kardamonem to najlepsze kulki mojego autorstwa, jakie do tej pory jadł.
Tak jak często wspominałam, staram się, aby podwieczorek, który przygotowuje, był słodką zdrową przekąską, ponieważ zarówno mi, jak i mojej córce, taka forma najbardziej odpowiada. Zazwyczaj, kiedy nie mam czasu na przygotowanie czegoś bardziej pracochłonnego, podaje córce suszone owoce głównie daktyle, figi i morwę białą oraz orzechy nerkowca, ponieważ to jedyne orzechy, które są na tyle miękkie, że córka radzi sobie z ich gryzieniem. Kiedy nie mam czasu na gotowanie, równie często serwuje córce różne zdrowe batony w formie kulek. Dzisiaj przygotowałam kulki zdrowa nutella dla dziecka, którą jeśli chcesz możecie od razu zjeść łyżeczką bez formowania kulek.
Wiele razy w moich postach wspominałam, że sama przygotowuje wszystkie posiłki dla mojej córki, poczynając od śniadań, kończąc na kolacjach. Sama również przygotowuje zdrowe słodycze dla mojego dziecka, dzięki czemu mam pewność, że to, co podaje córce, jest zdrowe i składa się z samych wartościowych składników. Od czasu do czasu zdarza się jednak, że nie mam czasu na przygotowanie przekąski lub jestem gdzieś poza domem, gdzie nie mam możliwości przygotowania posiłku. W takich sytuacjach sięgam zazwyczaj po gotowe zdrowe przekąski dla dziecka, które na szczęście są coraz częściej dostępne w sklepach!
Naszym kolejnym ulubionym przepisem, który bardzo często zjadamy z córką wspólnie, siedząc na podłodze i walcząc o ostatnią łyżkę. jest kokosowo-orzechowy deser z kaszy jaglanej. Oprócz tego, że jest pyszny, przygotowanie nie powinno zająć ci więcej niż 5 minut.
Oprócz ciasteczek i ciast moja córka uwielbia zdrowe batony dla dzieci, które przygotowuje zazwyczaj w formie kulek, ponieważ w takiej formie najłatwiej podać je małemu dziecku. Często przygotowuje dla córki takie słodkości z suszonych owoców i orzechów tworząc różne kombinacje smakowe. Ostatnio nasze ulubione batony to te kokosowo-czekoladowe oraz migdałowo-kokosowe. Batony robi się bardzo szybko i nie trzeba ich piec, dlatego są idealne na upały.
Dzisiaj proponuje przepis na błyskawiczne ciasteczka amarantusowe dla dzieci, które idealnie sprawdzą się jako przekąska na podwieczorek lub drugie śniadanie. Latem wiele godzin spędzamy na spacerach i bardzo często zdarza się, że podwieczorek wypada wtedy, kiedy aktualnie jesteśmy poza domem. W związku z tym zawsze mam przy sobie jakąś małą przekąskę, którą mogę podać córce, kiedy zgłodnieje.
Dzisiaj na podwieczorek postanowiłam przygotować kokosowe kulki z kaszy jaglanej ala Raffaello. Staram się nie marnować jedzenia dlatego często jeśli z obiadu pozostanie mi kasza jaglana, wykorzystuje ją przygotowując zdrowe desery dla córki i męża.
