Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na moim blogu znajdziesz przepisy na pyszne bezglutenowe naleśniki przygotowanie na bazie mąki owsianej, kukurydzianej, ziemniaczanej, ryżowej czy kasztanowej.
Jeśli szukacie przepisu na pyszne naleśniki bez glutenu i bez mleka koniecznie musicie wypróbować mój najnowszy przepis na naleśniki z mąką migdałową i owsianą. Te migdałowe naleśniki smakują wyśmienicie, nie rozwalają się na patelni i są znacznie zdrowszą alternatywą tradycyjnych pszennych naleśników!
Zazwyczaj, kiedy szykuje córce na kolacje naleśniki, do ich przygotowania używam mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej. Jakiś czas temu córka zażyczyła sobie na kolację naleśniki, a że byliśmy wtedy w odwiedzinach u dziadków, nie miałam dostępu do wszystkich mąk, których na co dzień używam w kuchni. Chciałam jednak, aby naleśniki, które przygotuje dla córki, były nadal zdrowe i przygotowane na bazie innej mąki niż zwykła biała mąka pszenna. Na szczęście w szafce znalazłam mąkę ziemniaczaną, o którą nietrudno w każdym domu. A zamiast mąki kukurydzianej i kasztanowej do ciasta naleśnikowego dodałam zmielone na mąkę płatki owsiane. Takim sposobem udało mi się przygotować pyszne naleśniki owsiane bez mleka idealne dla niemowlaka i dziecka. Naleśniki z tego przepisu tak posmakowały wszystkim domownikom do tego stopnia, że podczas naszego tygodniowego pobytu u dziadków szykowałam jeszcze przynajmniej dwa razy.
Bardzo często na kolację serwuje córce naleśniki. Do ich przygotowania używam różnych mąk. Poczynając od owsianej, kończąc na kasztanowej. Żeby nie było nudno od czasu do czasu staram się również dodawać do nich jakieś warzywo, dzięki, któremu naleśniki uzyskają piękny kolor, który jeszcze bardziej zachęci dziecko do jedzenia. Bo jak wiadomo, jemy nie tylko ustami, ale i oczami. Wczoraj postanowiłam przygotować zielone naleśniki dla dzieci na słodko, które zabarwiłam szpinakiem.
Od dawna przygotowuje naleśniki na bazie różnych mąk bezglutenowych, ponieważ nie korzystam w kuchni z mąki pszennej. Jedne wychodzą lepiej inne gorzej. Do tej pory przygotowywałam już naleśniki jaglane, owsiane, kasztanowe, kukurydziane czy ryżowe. Tym razem przygotowałam naleśniki z mieszanki mąk kukurydzianej i ziemniaczanej i uważam, że są naprawdę idealne. Jeśli ktoś szuka przepisu na idealne naleśniki bezglutenowe które są smakiem zbliżone do naleśników pszennych, to właśnie ten przepis na naleśniki powinien wypróbować.
Moja córka bardzo lubi wszelkiego rodzaju naleśniki i placki. W związku z tym często eksperymentuje w kuchni, tworząc różne kombinacje smakowe z różnych mąk i napojów roślinnych, przygotowując naleśniki czy placki w różnym wydaniu. Nie chcę, aby córka przyzwyczaiła się do jednego smaku naleśników ponieważ dzięki nim udaję mi się do jej diety przemycić wiele wartościowych składników odżywczych, które są podane w znanej i lubianej dla córki formie. Ostatnio na kolację przygotowałam naleśniki kokosowe z mąki kasztanowej, które wyszły delikatne i puszyste. Jeśli jeszcze nie próbowałaś przygotowywać naleśników kasztanowych, koniecznie wypróbuj ten przepis.
W okresie jesienno-zimowym staram się zarówno na kolację, jak i śniadanie podawać córce posiłki na ciepło. Ostatnio bardzo często córka na kolację prosi mnie o przygotowanie pieczonych batatów lub naleśników. Dzisiaj padło na naleśniki, ale żeby nie było nudno i jednak bardziej warzywnie niż słodko i naleśnikowo postanowiłam przygotować naleśniki dyniowe na bazie musu z dyni, którego mam w domu zapas, ponieważ jakiś czas temu przygotowałam go w większej ilości.
Dzisiaj chciałam Wam polecić przepis na naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci idealne dla maluchów, które lubią mączne potrawy, ale nie za chętnie sięgają po warzywa. Moja córka mniej więcej do 21 miesiąca życia jadła dużo warzyw i owoców i nie miała większych problemów z jedzeniem. Z przyjemnością sięgała po brokuła, kalafiora czy fasolkę szparagową. Miała oczywiście swoich faworytów, zdarzało się, że czegoś nie zjadła, ale raczej nie było problemu, z tym żeby w jej dziennym jadłospisie znalazło się około 5 porcji warzyw i owoców. Niestety nadszedł czas, kiedy córka stała się bardziej wybredna i warzywa nie smakują jej już tak jak kiedyś.
Od jakiegoś czasu eksperymentuje w kuchni z mąką kasztanową. Udało mi się przygotować już na jej bazie babeczki, ciasteczka ala biszkopty czy kruche ciasteczka. Wszystkie te wypieki bardzo nam smakowały, w związku z tym postanowiłam na jej bazie przygotować również naleśniki z mąki kasztanowej dla dzieci.
Naleśniki to danie, które bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Często podczas pobytu u dziadków, dziadek serwował mi je na śniadanie, posypane cukrem pudrem, ponieważ takie najbardziej lubiłam. Dla mojej córki również staram się przygotowywać takie pyszności, nie robię ich jednak z mąki pszennej oraz nie posypuje ich cukrem pudrem, bo mimo że w dzieciństwie za nimi przepadałam, teraz zdaję sobie sprawę, że jest to śniadanie mało wartościowe pod względem odżywczym. Dla mojej córki przygotowuje naleśniki z różnych mąk bezglutenowych, do których dodaje napój roślinny zamiast mleka. Wczoraj na kolację przygotowałam naleśniki kukurydziane dla dzieci z jagodami, które tak bardzo posmakowały córce, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.
Placki i naleśniki lądują na talerzu mojej córki bardzo często, ponieważ są świetnym sposobem na przemycenie produktów spożywczych, których moja córka aktualnie nie akceptuje. Dzisiaj zamieszczam przepis na mini naleśniki jogurtowe dla niemowląt, które świetnie przemycają porcję nabiału w postaci jogurtu naturalnego. Przygotowuje je od czasu do czasu, kiedy nie mam w domu świeżych owoców lub warzyw.
