Naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci

Dzisiaj chciałam polecić Wam przepis na naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci, które lubią naleśniki, ale nie za chętnie sięgają po warzywa. Moja córka mniej więcej do 21 miesiąca życia jadła dużo warzyw i owoców i nie miała żadnych problemów z jedzeniem. Z przyjemnością sięgała po brokuła kalafiora czy fasolkę. Miała oczywiście swoich faworytów, zdarzało się, że czegoś nie zjadła, ale raczej nie miałam problemu, aby w jej dziennym jadłospisie znalazło się od 4 do 5 porcji warzyw. Niestety nadszedł czas, kiedy córka stała się bardziej wybredna i warzywa nie smakują jej już tak jak kiedyś.

Naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci

Bardzo często zdarza się, kiedy na obiad podaje mięso z warzywami, że zjada z talerza tylko ziemniaki i mięso, a pozostałe warzywa zostawia. Staram się jednak nie poddawać. Ostatnio córka chciała naleśniki na kolację.

Zapytałam: „Może placki?„, ponieważ chciałam przygotować placki warzywne.

Odpowiedź, jaka padła to: „Nie, nie, nie„.

Na to ja: „Ok, naleśniki proszę bardzo.”

Szybko poleciałam do kuchni i przygotowałam naleśniki z cukinii, które są idealne dla dzieci i niemowląt. Zawinęłam, posmarowałam dżemem truskawkowym, polałam jogurtem i podałam. Córka zjadła ze smakiem wszystko i domagała się kolacji.

Naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci

Przeznaczenie:

Naleśniki z cukinii nadają się dla dzieci już po 7 miesiącu.

Składniki:

  • 3 łyżeczki mąki kasztanowej lub kukurydzianej
  • 80 g cukinii
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki wanilii
  • 50 ml mleka owsianego
  • masło klarowane do smażenia

Przygotowanie:

  1. Na małej patelni rozgrzej łyżeczkę masła klarowanego.
  2. Cukinie obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o jak najmniejszych oczkach. Odciśnij ją z nadmiaru wody. Do cukinii dodaj jajko, 3 łyżeczki mąki kasztanowej, mleko owsiane oraz wanilię. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Z masy wyjdą dwa małe naleśniki. Na patelnię, wyłóż tyle ciasta, aby zakryć dno całej patelni. Naleśniki smaż na średnim ogniu 3 minut z jednej strony i około 2,5 minut z drugiej strony. Patelnia podczas smażenia drugiej strony naleśników jest dużo bardziej rozgrzana, dlatego czas smażenia drugiej strony naleśnika powinien być krótszy.
  4. Przed nałożeniem porcji ciasta na drugiego naleśnika, dołóż na patelnię masło klarowane.
  5. Naleśniki są grubsze niż klasyczne naleśniki i ciężej się zwijają.
  6. Naleśniki podawaj same lub z dodatkiem dżemu truskawkowego z samych owoców i jogurtu naturalnego z prawdziwą wanilią.

1 thought on “Naleśniki z cukinii dla niemowląt i dzieci”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *