Jogurtowe placki z nektarynką dla niemowląt

Dzisiaj postanowiłam przygotować jogurtowe placki w nowej odsłonie i zamiast truskawek dodałam do nich słodką nektarynkę. Placuszki wyszły idealnie miękkie i rozpływają się w ustach, przez co nadają się dla niemowląt już na początku rozszerzania diety.

Posiłki dla córki staram się przygotowywać z ekologicznych warzyw i owoców. W tym miesiącu bez problemu udaje mi się kupić ekologiczne nektarynki, dlatego podobnie jak truskawki, które są równie łatwo dostępne w czerwcu, często lądują na talerzu mojej córki.

Tutaj znajdziesz przepis na jogurtowe placki z truskawkami.

Nektarynki podobnie jak marchewki mają w składzie beta-karoten, który doskonale wpływa na koloryt naszej skóry, nadaje cerze blask oraz chroni ją przed słońcem.

Podobnie jak brzoskwinie są bogate w błonnik, który powinien znajdować się w diecie naszych dzieci podczas rozszerzania diety, ponieważ reguluje procesy trawienne i ułatwia wypróżnianie. 

Jogurtowe placki z nektarynką dla niemowląt

Przeznaczenie:

Placki nadają się dla dzieci po 7 miesiącu, które mają wprowadzone do diety jajko oraz jogurt naturalny.

Składniki:

• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 4 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• szczypta cynamonu
• 1 nektarynka

Przygotowanie:

1. Jajko zmieszaj z jogurtem, dodaj obie mąki, następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Do ciasta na placki dodaj szczyptę cynamonu. Nektarynkę obierz ze skórki, pokrój drobno i dodaj do ciasta
2. Patelnie rozgrzej i posmaruj dokładnie masłem klarowanym. Nakładaj ciasto łyżką stołową na patelnię. Jedna łyżka stołowa to jeden placek. Smaż placki po 3 minuty z każdej strony.