Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Wczoraj był tłusty czwartek, a ja dopiero dzisiaj publikuje tutaj przepis na pieczone pączki orkiszowe bez cukru (słodzone ksylitolem). No czasem się tak zdarza. Ale jestem przekonana, że jeśli nie przygotujecie ich w najbliższym czasie, to z pewnością przepis przyda Wam się w przyszłym roku! Bo te zdrowe pączki mojej mamy, to naprawdę nie byle co i warto je wypróbować!
Jakiś czas temu wrzucałam Wam tu przepis na pyszny torcik pistacjowy z malinami. Do jego wykonania użyłam bezglutenowego biszkoptu słodzonego ksylitolem z tego przepisu. Ten bezglutenowy biszkopt bez cukru możecie również wykorzystać, jako bazę do przygotowania innych tortów. Biszkopt jest naprawdę smaczny i nadaję się do przecinania (co w przypadku tortów jest bardzo ważne).
Jakiś czas temu zamieszczałam Wam na blogu przepis na pyszne ciasto drożdżowe orkiszowe słodzone ksylitolem. Z tego samego przepisu powstaje również pyszna Wielkanocna drożdżowa babka orkiszowa bez cukru. U nas z pewnością pojawi się ona na Wielkanocnym stole. A Wam też serdecznie polecam jej przygotowanie. Mamy jeszcze trochę czasu do Wielkanocy, więc możecie ją wcześniej wypróbować, ale gwarantuje, że jest przepyszna!
Dawno dawno temu ciasto drożdżowe zawsze pojawiało się na naszym świątecznym stole. Jednak od czasu kiedy nie jemy białej mąki pszennej i białego cukru, moja mama przestała je robić. Wydawało nam się, że nie da rady wykonać, go w innej niż w tradycyjnej wersji. Okazało się jednak, że bardzo się myliłyśmy i ciasto drożdżowe na ekologicznej mące orkiszowej typu 700 bez cukru (z ksylitolem), jest chyba jeszcze smaczniejsze!
Murzynek to moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Sylwestra razem z moją mamą postanowiłyśmy nieco odświeżyć stary przepis na murzynka albo bożenka (tak nazwała go moja córka 😊) i przygotować go w lekko odmienionej zdrowszej wersji. Do jego posłodzenia użyłyśmy ksylitolu, a zamiast zwykłej mąki pszennej użyłyśmy ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050. Zmniejszyłyśmy też ilość substancji słodzące dodanej do ciasta. Mimo tych wszystkich zmian nasz fit murzynek bez cukru był wyjątkowo smaczny i szybko znikało z patery.
U nas w tym roku pierniczki zostały zjedzone, za nim zdążyliśmy je udekorować. To jednoznaczny znak, że pierniczki z tego przepisu są naprawdę wyśmienite 😊 Albo może po prostu jesteśmy wielkimi łasuchami? Sami musicie to rozstrzygnąć. Te zdrowe pierniczki, które Wam dzisiaj proponuje, są mięciutkie od razu po upieczeniu, dlatego naprawdę trudno się im oprzeć! Pierniczki przygotowałam na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej typu 1050, a zamiast miodu i cukru dodałam do nich syrop klonowy i ksylitol (oczywiście w mniejszej ilości).
Jeśli tak, jak nam często zostają Wam resztki kaszy jaglanej z obiadu, koniecznie musicie wypróbować ten przepis na pyszne bezglutenowe babeczki jaglane z jagodami bez mąki, które robi się ekspresowo i które idealnie nadają się nie tylko na deser, ale i na śniadanie lub kolację.
Dzisiaj podrzucam Wam przepis na pyszne i szybkie w przygotowaniu kokosowo-jogurtowe ciasto bez mąki, które idealnie nadaje się na zdrową przekąskę dla dzieci w każdym wieku! Nawet dla niemowlaka. Ciasto konsystencją przypomina sernik. Do przygotowania ciasta nie użyłam żadnej substancji słodzącej, nie użyłam też mąki, w związku z tym ta kokosowa przekąska, nadaję się również dla osób na diecie bezglutenowej.
Jeśli miałabym wskazać, kto u nas w domu jest największym fanem marcepanu i migdałów, bez chwili zastanowienia wybrałabym mojego męża. Mój mąż w czasach młodości, kiedy zdarzało nam się jeszcze zjadać sklepowe słodycze, zawsze podczas zakupów, zwłaszcza w okresie świątecznym wyszukiwał na sklepowych półkach marcepanowych rarytasów. A teraz, kiedy ma ochotę na marcepan, przygotowuje go dla siebie sam. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami ekspresowym przepisem na domowy marcepan bez cukru, który jest naprawdę pyszny i który z powodzeniem może zastąpić sklepowy marcepan.
Na drugie śniadanie moja córka zjada zazwyczaj owsiankę lub jogurt naturalny z owocami. Ostatnio przez moje niedopatrzenie zabrakło u nas w domu zarówno jednego, jak i drugiego i musiałam na szybko wymyślić, coś, co będę mogła oprócz owoców zaserwować mojej córce. W końcu zdecydowałam, że przygotuje szybki czekoladowy budyń owsiany, który okazał się strzałem w 10! A jedyną jego wadą, było to, że zrobiłam, go zdecydowanie za mało.
