Jeśli tak, jak nam często zostają Wam resztki kaszy jaglanej z obiadu, koniecznie musicie wypróbować ten przepis na pyszne bezglutenowe babeczki jaglane z jagodami bez mąki, które robi się ekspresowo i które idealnie nadają się nie tylko na deser, ale i na śniadanie lub kolację.
Kalafior w tej wersji smakuje zupełnie inaczej niż gotowany. Po upieczeniu staje się chrupiący z zewnątrz, miękki i delikatny w środku, a parmezan dodaje mu wyjątkowego aromatu oraz wyrazistego smaku.
To nie tylko pyszna, ale również wartościowa propozycja. Kalafior jest bogaty w błonnik, witaminę C i antyoksydanty, a dodatek oliwy z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów. Parmezan wzbogaca danie o porcję białka i wapnia, dzięki czemu całość jest bardziej sycąca.
U nas najczęściej pojawia się jako dodatek do kolacji lub obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako samodzielny, lekki posiłek.
Bezglutenowe babeczki jaglane z jagodami
Przeznaczenie:
Babeczki można posłodzić syropem daktylowym, albo bardzo dojrzałym bananem, wtedy będą nadawały się już dla niemowlaka. W wersji z ksylitolem lub z syropem z agawy możesz je podać dopiero dziecku powyżej roku.
Składniki:
- 200 g ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 jajko
- ¼ łyżeczki wanilii (ja używam zazwyczaj tej sproszkowanej wanilii)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bio
- 2 łyżki ksylitolu/ syropu daktylowego/ syropu z agawy/ syropu klonowego/ 1/2 dojrzałego banana
- ¼ szklanki mrożonych jagód
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki wrzuć do naczynia i zmiksuj dokładnie na jednolitą masę (jeśli babeczki przygotowujesz dla niemowlaka, do posłodzenia dodaj pół dojrzałego banana).
- Do masy dodaj mrożone jagody i wymieszaj łyżką, następnie babeczki przełóż do papilotek lub foremek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez około 30 minut.
- Upieczone babeczki posyp mielonym ksylitolem (u niemowląt pomiń).
- Z podanej liczby składników wyszły mi 4 babeczki.
Jeśli podobał Ci się mój przepis na bezglutenowe babeczki jaglane z jagodami , bez cukru
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam zdrowymi przepisami dla dzieci i reszty rodziny! Znajdziesz tam również recenzje ulubionych książek dla dzieci.
Kalafior w tej wersji smakuje zupełnie inaczej niż gotowany. Po upieczeniu staje się chrupiący z zewnątrz, miękki i delikatny w środku, a parmezan dodaje mu wyjątkowego aromatu oraz wyrazistego smaku.
To nie tylko pyszna, ale również wartościowa propozycja. Kalafior jest bogaty w błonnik, witaminę C i antyoksydanty, a dodatek oliwy z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów. Parmezan wzbogaca danie o porcję białka i wapnia, dzięki czemu całość jest bardziej sycąca.
U nas najczęściej pojawia się jako dodatek do kolacji lub obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako samodzielny, lekki posiłek.