Budyń na mleku owsianym dla niemowląt serwowałam córce na samym początku rozszerzania diety, zazwyczaj na podwieczorek. Nigdy nie podawałam córce gotowego budyniu z paczki, ponieważ zawsze staram się sama przygotowywać posiłki na bazie składników, które aktualnie mam w domu. Budyń przygotowywałam najczęściej na mleku owsianym. Zdarzyło mi się również przygotować go na bazie mleka migdałowego.
Budyń na mleku roślinnym to świetna alternatywa na podanie dziecku żółtka, jeśli nie akceptuje go w innej formie tj. jajko na twardo czy na miękko. Przepis sprawdzi się idealnie dla mam, które nie chcą podawać dziecku mleka krowiego lub mleka modyfikowanego. Budyń na mleku owsianym jest również idealny dla dzieci z nietolerancją laktozy.
Budyń na mleku owsianym dla niemowląt domowej roboty
Przeznaczenie:
Budyń na mleku roślinnym (u nas zazwyczaj owsianym) sprawdzi się idealnie dla dzieci na początku rozszerzania diety, czyli po 7 miesiącu. Wtedy mniej więcej do diety małego dziecka wprowadzamy jajko i płatki owsiane.
Składniki:
- 250 ml mleka owsianego (może być inne roślinne, u nas najlepiej sprawdziło się owsiane, ponieważ jest w smaku słodkie)
- 1 żółtko
- 1/4 łyżeczki prawdziwej wanilii
- 2 duże daktyle lub 3 małe (u starszych dzieci powyżej roku można dodać 1 łyżkę ksylitolu)
- 1 łyżeczka masła/olejku kokosowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Daktyle mocz w gorącej wodzie przez 20 minut, po tym czasie odlej z daktyli wodę. Szklankę mleka wlej do naczynia blendera, dodaj daktyle i zblenduj dokładnie.
- Do garnka wlej 2/3 szklanki mleka owsianego zblendowanego z daktylami. Następnie dodaj wanilię, masło i zagotuj.
- Pozostałą ilość mleka roślinnego wymieszaj dokładnie z żółtkiem i mąką ziemniaczaną. Postaraj się uzyskać jednolitą masę pozbawioną grudek.
- Mleko owsiane z żółtkiem i mąką ziemniaczaną wlej do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Wszystko gotuj na małym ogniu przez około minutę, cały czas mieszając, aż budyń stanie się gęsty.
- Budyń podawaj z musem owocowym, najlepiej ze słodkich owoców. U nas najlepiej sprawdzał się mus ze słodkiego jabłka, gruszki lub mango.
Jeśli podobał Ci się mój przepis na budyń na mleku owsianym, koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!
Hej, zrobiłam budyń z gotowego napoju owsianego, dodałam 2 czubate łyżki erytrolu oraz 4,5 czubatej łyżki mąki z tapioki – wyszeł świetny. Dziękuję za przepis.
Budyń miał być do naleśników … ale one to istna porażka. Teraz zostaje mi zjedzenie go osobno ale z pewnością się nie zmarnuje 🙂 pozdawiam serdecznie
Super, że smakował Ci budyń na mleku owsianym 🙂 A jakie naleśniki robiłaś? Z jakiegoś mojego przepisu?
Hej, a czy budyń można przechować do następnego dnia?
Nigdy tego nie robiłam, ale myślę, że tak.
A w maśle nie ma laktozy 🤔
Jest. Można pominąć lub dodać olej kokosowy.