Pulpeciki z kurczaka na wywarze warzywnym dla niemowląt

Córka, od kiedy skończyła 8 miesięcy, zjada na obiad to samo co pozostali członkowie rodziny. Na szczęście większość proponowanych posiłków zjada ze smakiem. Bardzo mnie to cieszy, ponieważ dzięki temu nie muszę przygotowywać dwóch oddzielnych obiadów dla nas i dla dziecka. Dzisiaj ze względu na żołądkowe okoliczności musiałam przygotować dla córki oddzielny obiad i były to pulpeciki z kurczaka na wywarze warzywnym.

Od paru dni moja córka zmaga się z małymi problemami żołądkowymi i luźną kupką. W związku z tym postanowiłam oprócz podania probiotyków, na jakiś czas wprowadzić lekkostrawne posiłki. Pozytywną stroną złego samopoczucia mojej córeczki było odświeżenie sobie przepisu, na pulpeciki z kurczaka na wywarze warzywnym, które serwowałam córce, kiedy miała 7 miesięcy. Danie jest oczywiście jak większość proponowanych przeze mnie przepisów obiadowych szybkie w wykonaniu i lekkostrawne.

Pulpeciki z kurczaka na wywarze warzywnym dla niemowląt

Przeznaczenie:

Pulpeciki z kurczaka na wywarze warzywnym nadają się dla dzieci już na początku rozszerzania diety. Sprawdzą się również idealnie jako lekkostrawny obiad dla trochę starszych dzieci podczas problemów z brzuszkiem tj. niestrawność czy biegunka.

Składniki:

• 100 g piersi z kurczaka
• 2 łyżeczki bułki tartej
• szczypta lubczyku
• 5 cm pora
• 1/2 pietruszki
• 1/2 marchewki
• liść laurowy
• 1 żółtko

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz ze skórki i dokładnie umyj.
2. W małym garnku zagotuj wodę.
3. Dodaj pora, marchewkę selera, liść laurowy i lubczyk.
4. Pierś z kurczaka dokładnie zmiel, ja do mielenia małej ilości mięsa wykorzystuje blender.
5. Dodaj namoczoną wcześniej w wodzie bułkę tartą oraz żółtko.
6. Składniki dokładnie wymieszaj i uformuj małe pulpety.
7. Pulpety wrzuć do gotującego się wywaru.
8. Zmniejsz na mały ogień i gotuj pod przykryciem około 40 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
9. Wywar, który pozostanie po ugotowaniu pulpetów, możesz wykorzystać do przygotowania dowolnej zupki dla niemowlaka lub lanych klusek na bulionie, które podobnie jak pulpety świetnie sprawdzą się na problemy z brzuszkiem.

Propozycja podania:

Danie podawaj z dowolnymi warzywami lub ryżem. Jeśli danie podajesz dziecku z problemami żołądkowymi najlepiej będzie jeśli podasz mu pulpeciki z kurczaka z ziemniakami i marchewką lub rozgotowanym białym ryżem.

Jeśli jesteś ciekawa, jakie jest nasze całodzienne menu podczas biegunki córki, możesz poczytać o tym tutaj.