Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Dawno już nie przygotowywałam żadnego dania z płatków jaglanych. Dlatego, kiedy zauważyłam niewykorzystanie opakowanie płatków jaglanych w szufladzie, postanowiłam je jak najszybciej wykorzystać. Razem z córką na bazie płatków jaglanych upiekłyśmy pyszne i szybkie ciasteczka jaglane idealne dla dzieci, które są świetną propozycją do wspólnego przygotowania z dzieckiem.
Wiele razy wspominałam, że biały ser to produkt, którego moja córka nie lubi od samego początku rozszerzania diety i nie chce go zjadać pod żadną postacią. Z ciastkami twarogowymi jest jednak inaczej… Córka zjada je z apetytem, mimo że zdaje sobie sprawę, że są przygotowane z sera białego. Nie rozumiem tego fenomenu, ale idąc za ciosem, postanowiłam jeszcze trochę poeksperymentować z twarogiem w kuchni i na jego bazie przygotowałam dla córki rogaliki twarogowe bez cukru z dżemem truskawkowym, które są idealne dla dzieci i niemowląt.
Nie wiem dlaczego, ale do tej pory na moim blogu nie pojawił się jeszcze przepis na pyszne ciasteczka owsiane z bananem, które idealnie nadają się dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW. Ciasteczka bananowe z tego przepisu robiłam już wiele razy. Smakowały mojej córce, kiedy była niemowlakiem i smakują jej, teraz kiedy ma już 4 lata. Bananowe ciasteczka owsiane nie zawierają cukru, dlatego sprawdzą się świetnie nie tylko jako deser czy słodka przekąska, ale również jako pożywne śniadanie, drugie śniadanie lub jako posiłek w podróży.
Jakiś czas temu znalazłam w lodówce niewykorzystany twaróg, a że córka nie przepada za białym serem, postanowiłam wykorzystać go do upieczenia twarogowych ciastek, w których twaróg jest prawie niewyczuwalny. Ciasteczka twarogowe, które przygotowałam, nie zawierają ani grama cukru w związku z tym idealnie nadają się na przekąskę dla dzieci i niemowląt. Te ciasteczka oprócz tego, że nie zawierają cukru, smakują i wyglądają, jak ciasto francuskie i są naprawdę bardzo pyszne.
Różnego rodzaju ciasteczka to coś, co pieczemy razem z moją córką najczęściej. Najbardziej ze wszystkich lubimy ciasteczka kruche, ponieważ przy ich przygotowywaniu córka ma dużo zabawy, wykrawając foremkami różne ciekawe kształty. Kruche ciasteczka robiłam już z wielu różnych mąk, ale najbardziej smakują nam chyba te z mieszanki mąk ziemniaczanej i kukurydzianej. Dlatego, jeśli szukasz przepisu na idealne bezglutenowe kruche ciasteczka, koniecznie musisz wypróbować te kruche ciasteczka!
Pamiętam, że kiedy byłam mała, zajadałam się słodkimi biszkoptami. Lubiłam jeść je same lub maczane w herbacie czy gorącym kakao. Biszkopty, które wtedy jadłam, mimo że bardzo miło je wspominam były niestety niezbyt zdrowe. Zamiast jajek, zawierały masę jajeczną, miały tony cukru i były przygotowane na bazie mąki pszennej, której w kuchni nie używam. Ostatnio będąc w odwiedzinach u dziadków, moja mama, znając moje przekonania dotyczące żywienia, postanowiła przygotować dla mojej córki domowe biszkopty na bazie mąk bezglutenowych i z dodatkiem cukru kokosowego. Biszkopty bezglutenowe, które idealnie nadają się dla niemowlaka wyszły przepyszne i podczas pobytu u dziadków robiłyśmy je jeszcze trzy razy, bo oprócz tego, że są smaczne, robi się je bardzo szybko.
Nasze jesienno-zimowe eksperymenty kulinarne trwają w najlepsze. Przynajmniej, co drugi dzień, razem z córką przygotowujemy coś słodkiego na podwieczorek, bo sama czynność przygotowywania tych pyszności sprawia nam obydwu ogromną radość. Jakiś czas temu postanowiłyśmy upiec razem szybkie kruche ciasteczka, które będą pasowały do szklanki kakao. Żeby jednak nasze ciasteczka miały, jak najwięcej wartości odżywczych przygotowałyśmy je na bazie bardzo wartościowej mąki kasztanowej oraz mielonych płatków owsianych. Takim sposobem powstały pyszne szybkie i zdrowe kruche ciastka, które idealnie nadają się dla dzieci.
Jakiś czas temu na podwieczorek, na prośbę mojej córeczki upiekłyśmy bezglutenowe kruche ciasteczka. Miałam zamiar upiec nasze ulubione sprawdzone ciasteczka z mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej, ale w związku z tym, że nie miałam w domu mąki kasztanowej i tylko resztkę mąki ziemniaczanej, zdecydowałam, że upiekę ciasteczka na bazie mąki ryżowej, której miałam w domu akurat pod dostatkiem. Kruche ciasteczka z mąki ryżowej wyszły pyszne i znikały z talerza w tempie ekspresowym, ale niestety bardzo się kruszyły. Mojej córce ciasteczka wyjątkowo smakowały, dlatego z ich jedzeniem przeniosłyśmy się na balkon, aby uniknąć odkurzania całego mieszkania.
Jakiś czas nie przygotowałam, żadnych wypieków i zamiast tego na podwieczorek serwowałam córce owoce świeże i suszone oraz orzechy. Taki rodzaj podwieczorku odpowiadał każdemu. Bardzo lubię piec, więc tak długa przerwa musiała się kiedyś skończyć. Po tak długiej przerwie postanowiłam przygotować owsiane ciasteczka ze zdrową polewą czekoladową, którą przygotowałam na bazie suszonych daktyli, gorzkiej czekolady i mleczka kokosowego. Ciasteczka wyszły pyszne i szybko musiałam schować parę do lodówki, żeby później, kiedy nikt nie patrzy zrobić parę zdjęć, które mogę wrzucić na bloga.
Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami szybkim i prostym przepisem na ciasteczka migdałowe bez dodatku tłuszczu z małą ilością cukru, do których przygotowania wystarczą tylko 4 składniki i robi się je ekspresowo. Dawno nie przygotowywałam tak łatwych i jednocześnie tak smacznych ciasteczek. Głównym składnikiem ciasteczek jest mąka migdałowa, która zawiera w sobie tłuszcz, w związku z tym nie ma konieczności dodawania do nich, żadnego innego tłuszczu.
