Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Jakiś czas temu przygotowywałam czekoladowe ciasto z cukinią, które wyszło naprawdę bardzo smaczne. Do przygotowania tamtego ciasta użyłam ksylitolu i kakao, dzisiaj dla odmiany postanowiłam przygotować kolejne ciasto czekoladowe z cukinią tym razem cienkie i zbite jak klasyczne Brownie z dodatkiem gorzkiej czekolady. Ciasto wyszło tak smaczne, że dzisiaj na prośbę domowników, będę piekła je jeszcze raz. Koniecznie wypróbuj mój przepis na wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii.
Na początku rozszerzania diety liczba dań, które przygotowywałam dla mojej córki, była bardzo ograniczona. Nie wiedziałam, co mogę podawać córce, a czego nie. Nie wiedziałam również, jak przygotować danie dla niemowlak, żeby było smaczne i zdrowe. W związku z tym często korzystałam z gotowych ekologicznych słoiczków i kaszek, ponieważ wydawało mi się to bardziej bezpieczne. Wiele razy wspominałam, że bardzo lubię gotować, w związku z tym nie wiem, dlaczego tam długo zwlekała z rozpoczęciem gotowania dla mojej córeczki. Na szczęście jak już zaczęłam, to nadal nie mogę skończyć w wymyślaniu prostych, pysznych i zdrowych dań dla dzieci. Kaszka owsiana dla dzieci bez cukru i mleka z gruszką i wanilią to przepis, którym chcę się dzisiaj z Wami podzielić! Koniecznie wypróbujcie!
Dzisiaj chciałam zaproponować Wam przepis na pieczone pulpety z kurczaka dla dzieci, które dzięki dodatkowi parmezanu są aromatyczne i soczyste. Wiele razy wspominałam, że obiady serwowane w moim domu opierają się głównie na warzywach. Tylko raz w tygodniu podaje mojej rodzinie na obiad mięso i jest to zazwyczaj drób. Staram się, aby mięso, które serwuje mojej rodzinie, było jak najlepszej jakości. Dlatego bardzo selektywnie podchodzę do jego wyboru i kupuje drób tylko z pewnych źródeł bez GMO i antybiotyków, najlepiej w całości.
Bardzo często na kolację serwuje córce naleśniki. Do ich przygotowania używam różnych mąk. Poczynając od owsianej, kończąc na kasztanowej. Żeby nie było nudno od czasu do czasu staram się również dodawać do nich jakieś warzywo, dzięki, któremu naleśniki uzyskają piękny kolor, który jeszcze bardziej zachęci dziecko do jedzenia. Bo jak wiadomo, jemy nie tylko ustami, ale i oczami. Wczoraj postanowiłam przygotować zielone naleśniki dla dzieci na słodko, które zabarwiłam szpinakiem.
Kiedy naszła nas ochota na jabłeczniki, a nasza ochota nie szła w parze z moim zapałem do przygotowywania ciasta, postanowiłam przygotować dla nas szybkie babeczki jabłkowe. Babeczki jabłkowe jabłecznik nie dość, że przygotowuje się szybko (jedyne co musimy zrobić to wymieszać wszystkie składniki) pieką się dużo szybciej niż klasyczne ciasto szarlotka. Babeczki jabłkowe przygotowałam oczywiście w zdrowszej w wersji z małą ilością cukru kokosowego i na bazie mieszanki mąk bezglutenowych owsianej, ziemniaczanej, kasztanowej i kukurydzianej.
Jakiś czas temu naszła nas ochota na ciasto czekoladowe. Postanowiłam to nasze małe marzenie spełnić. Żeby jednak było nie tylko smacznie, ale i zdrowo postanowiłam przygotować ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii. Ciasto wyszło wyśmienite, a cukinia, której dodałam do ciasta bardzo dużo, była zupełnie niewyczuwalna. Mimo że cukinia nie była w cieście wyczuwalna, nadała mu mokrą konsystencję, która pasuje do ciasta czekoladowego. Ciasto na bazie cukinii to idealna propozycja dla dzieci, które nie przepadają za jedzeniem warzyw. Jest to również świetna propozycja dla rodziców, którzy lubią słodkie ciasta, ale odmawiają ich sobie ze względu na dużą ilość kalorii i cukru.
Według badań dieta polskich dzieci nie należy do najlepszych. Okazuje się, że małe dzieci w Polsce oprócz tego, że są bardzo często nieodpowiednio żywione, są również przekarmiane. Najlepiej to zjawisko pokazują badania przeprowadzone na dzieciach w żłobkach. Badacze dzięki dostępowi do dziennego jadłospisu dzieci mogli dokładnie przeanalizować ich dietę i okazało się, że… Jak wygląda dieta Polskich dzieci? Ile kalorii powinno zjadać małe dziecko? Ile tak naprawdę powinno jeść nasze dziecko? Tego dowiecie się z mojego wpisu.
Po tym, jak udało mi się przygotować pyszne kotlety z piersi z kurczaka pieczone w piekarniku i na stałe zrezygnowałam z przygotowywania kotletów na patelni, postanowiłam przygotować paluszki rybne z piekarnika, które idealnie nadają się dla dzieci również tych karmionych metodą BLW. Postanowiłam przygotować panierkę w dwóch wariantach, tak, żeby sprawdzić która wersja jest lepsza.
Okazało się, że dużo lepiej smakują na paluszki w panierce z płatków owsianych i parmezanu niż z samych płatków. Panierka z sera i płatków była bardziej tłusta, dzięki czemu ryba podana w tej wersji smakowała lepiej.
Fascynacja Psim Patrolem utrzymuje się u mojej córki cały czas. W związku z tym w naszym domu bardzo często pojawiają się potrawy w kolorach strojów ulubionych bohaterów z tej bajki. Wczoraj na kolację moja córka zażyczyła sobie owsiankę w kolorze Rockiego (zielonym) i tak powstała słodka owsianka dla niemowlaka bez mleka ze szpinakiem Szpinak w owsiance jest niewyczuwalny, w związku z tym jest to idealne danie dla dzieci, które odmawiają jedzenia warzyw.
Dawno udowodniono, że miód oprócz wspaniałego słodkiego smaku ma wiele właściwości zdrowotnych. W związku z tym warto mieć w domu różne miody, które wspomogą odporność naszych dzieci i pozwolą wyleczyć niektóre schorzenia tj. kaszel, czy anemię. Jaki miód wybrać dla dziecka? Które miody warto mieć w domu? Jakie właściwości zdrowotne ma każdy z nich? Jak serwować i przechowywać miód, aby nie stracił swoich cennych właściwości? Tego wszystkiego dowiesz się z mojego wpisu!
