Truskawki to moje ulubione owoce, dlatego nic w tym dziwnego, że równie często lądują na talerzu mojej córki. Niestety sezon na truskawki trwa bardzo krótko więc mamy mało czasu, aby się nimi nacieszyć. Dzisiaj zamieszczam przepis na placuszki z truskawkami blw, które są idealne dla dzieci!
Te owoce jagodowe są świetnym źródeł witaminy C zawierają również kwas elegowy, który wspiera układ odpornościowy oraz zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych.
Niestety truskawki mimo wielu wartości zdrowotnych mogą nam również zaszkodzić, ponieważ znajdują się na liście 12 najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców.
Truskawki wprowadziłyśmy do diety córki bardzo wcześnie, bo już po 6 miesiącu. Najpierw podawałam przecier truskawkowy ze słoiczka ekologicznego, później kupowałam truskawki w sklepie, ale tylko te ekologiczne i podawałam córce na surowo jako dodatek do owsianki czy placków.
Teraz kiedy nareszcie mamy sezon na truskawki, również często podaje je córce, ale ze względu na pestycydy nigdy na surowo. Zawsze przed podaniem podaje je obróbce termicznej, robiąc konfitury czy placki jogurtowe z truskawkami.
Placuszki z truskawkami blw
Przez małą ilość mąki w składzie, placki ciężko przewraca się na patelni, ale są tak pyszne, że warto się trochę przemęczyć. Żeby ułatwić sobie przekręcanie, warto robić małe placki.
Przeznaczenie:
Placki nadają się dla dzieci po 7 miesiącu życia, które mają wprowadzone do diety jajko oraz jogurt naturalny.
Składniki:
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka mąki pełnoziarnistej z samopszy lub orkiszowej
- 1 jajko
- 3 średnie truskawki
- 4 łyżeczki jogurtu naturalnego
- łyżeczka masła klarowanego
- szczypta prawdziwej wanilii
Przygotowanie:
- Jajko zmieszaj z jogurtem, dodaj mąkę i wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Do masy dodaj szczyptę wanilii. Truskawki umyj dokładnie, pokrój drobno i dodaj do ciasta.
- Patelnie rozgrzej i posmaruj masłem klarowanym. Nakładaj ciasto łyżką stołową na patelnię. Jedna łyżka stołowa to jeden placek. Smaż placki po 3 minuty z każdej strony.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na placuszki z truskawkami blw …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!