Błyskawiczne ciasteczka amarantusowe dla dzieci

Dzisiaj proponuje przepis na błyskawiczne ciasteczka amarantusowe dla dzieci, które idealnie sprawdzą się jako przekąska na podwieczorek lub drugie śniadanie. Latem wiele godzin spędzamy na spacerach i bardzo często zdarza się, że podwieczorek wypada wtedy, kiedy aktualnie jesteśmy poza domem. W związku z tym zawsze mam przy sobie jakąś małą przekąskę, którą mogę podać córce, kiedy zgłodnieje.

Rzadko korzystam z gotowych produktów i sama przygotowuje przekąski na podwieczorek. Kiedy jesteśmy na spacerze najlepsza przekąska, to taka, którą córka łatwo może wziąć do rączki i zjeść bez większego brudzenia się.

Tutaj możesz zobaczyć, co podaje córce z gotowych produktów, jeśli nie mam czasu na gotowanie.

Ostatnim faworytem mojej córki są błyskawiczne ciasteczka amarantusowe z wiórkami kokosowymi i czekoladą. Łącznie z pieczeniem przygotowuje się je niedłużej niż 15 minut. Ciasteczka są naprawdę bardzo smaczne, pożywne i kiedy je przygotuje mam z głowy podwieczorek na 2 kolejne dni.

Błyskawiczne ciasteczka amarantusowe dla dzieci

Przeznaczenie:

Ciasteczka ze względu na syrop klonowy w składzie nadają się dla dzieci powyżej roku.

Składniki:

• 1szklanka amarantusa ekspandowanego
• 1 jajko
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka kakao
• 2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
2. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
3. Amarantus ekspandowany, jajko, syrop klonowy, wiórki kokosowe, kakao i olej kokosowy umieść w misce i ugniataj ręką do połączenia.
4. Z masy formuj małe kulki, następnie układaj je na blaszce i spłaszczaj ręką tak, żeby nadać kulkom okrągły i płaski kształt ciasteczka.
5. Ciastka piecz na środkowej półce przez 12 minut.