Marchewkowo-kokosowy deser dla niemowlaka

Warzywa staram się przemycać w posiłkach dla córki pod każdą możliwą postacią, aby w ciągu dnia zjadała ich przynajmniej 4 porcję. Oprócz dodawania warzyw w klasycznej postaci do śniadania, kolacji czy obiadu, równie często przygotowuje dla mojej córki placki warzywne zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dzisiaj postanowiłam pójść o krok dalej i przygotowałam dla córki na podwieczorek marchewkowo-kokosowy deser dla niemowlaka, który bardzo jej posmakował.

Marchewka to warzywo, które moja córka zjada często, ale zazwyczaj w formie gotowanej. Nie przepada za surówką z tartej marchewki, a kiedy podam jej marchewkę całą lub w słupkach nie zjada jej za wiele. Traktuje ją bardziej jak gryzak, który pomaga przy ząbkowaniu i kiedy wyssie część soku z marchwi, resztę po prostu wypluwa. Nie przepada również za sokiem marchewkowym. Nie mam pojęcia dlaczego?

Chciałam do diety córki, przemycić więcej marchewki w formie surowej i dlatego wpadłam na pomysł, żeby dodać ją do ulubionych kulek daktylowych córki, które przygotowujemy bardzo często wspólnie na podwieczorek. Połączenie marchewki, kokosa i cynamonu to coś naprawdę wspaniałego. Myślę, że wykorzystam je do przygotowania innych marchewkowych podwieczorków dla córki.

Marchewkowo-kokosowy deser dla niemowlaka

Przeznaczenie:

Deser nadają się dla dzieci już po 7 miesiącu. Kulki są miękkie i bez problemu poradzi sobie z nimi każde niemowlę. Nadają się świetnie dla rodziców stosujących metodę BLW. Marchewkowo-kokosowy deser dla niemowlaka to idealna propozycja dla rodziców, którzy chcą wprowadzić do diety dziecka orzechy. W jednej kulce jest naprawdę niewiele wiórków koksowych.

Składniki:

• 45 g marchewki
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 daktyle
• 1/2 łyżeczki oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Daktyle mocz w gorącej wodzie przez około 20 minut, następnie odlej z daktyli wodę. Do części do rozdrabniania blendera wrzuć pokrojoną w kostkę marchewkę, cynamon, daktyle, wiórki kokosowe I olej kokosowy, następnie wszystko dokładnie zblenduj.
2. Z uzyskanej masy formuj małe kuleczki na jeden kęs, tak aby cała kuleczka zmieściła się bez problemu w ustach dziecka.
3. Kulki podawaj od razu po przyrządzeniu, wtedy będą najbardziej miękkie i soczyste.