ciasto bez mleka | Strona 2 z 3

Bezglutenowe babeczki bananowe bez cukru

Jakiś czas temu zamieszczałam na blogu przepis na pyszne babeczki bananowe na bazie mąki z samopszy (samopsza to pradawna bardzo zdrowa odmiana pszenicy, zawierająca gluten). Wiem, że z moich przepisów korzystają również rodzice dzieci, które na co dzień nie jadają glutenu, dlatego dzisiaj postanowiłam zamieścić przepis na bezglutenowe babeczki bananowe, które również można przygotować bez dodatku cukru! Do swoich babeczek bananowych dodałam ksylitol, ale jeśli będziesz korzystać z bardzo dojrzałych bananów, dosładzanie nie będzie konieczne.

Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasto jogurtowe z truskawkami

Sezon na truskawki trwa w najlepsze, a ja staram się przygotowywać, jak najwięcej deserów na bazie tego pysznego owocu, bo wiem, że nie długo po truskawkach zostanie mi tylko wspomnienie. Truskawki wykorzystuje do przygotowywania domowych jogurtów, koktajli, lodów i babeczek, a dzisiaj chciałabym Wam polecić pyszny i szybki przepis na bezglutenowe jogurtowe ciasto z truskawkami, które w ciągu ostatniego tygodnia przygotowałam, aż 3 razy!

Czytaj dalej

Torcik czekoladowy z kremem śmietanowym

Jakiś czas temu byliśmy w odwiedzinach u dziadków. Jak zwykle nas nie zawiedli i na nasz przyjazd przygotowali same zdrowe pyszności! Moja mama specjalnie dla mojej córki przygotowała przepyszny torcik czekoladowy z kremem śmietanowym, który tak nam posmakował, że z pewnością przygotujemy go jeszcze wiele razy! Biszkopt do tortu przygotowany jest bez cukru, mleka krowiego i jajek. Do jego posłodzenia zostały użyte suszone daktyle, w związku z tym jest to tort, który idealnie nadaje się dla małych dzieci również tych z nietolerancją mleka krowiego czy jajek!

Czytaj dalej

Ekspresowy fit piernik z dżemem truskawkowym

Wiem, że piernik to ciasto, które zdecydowanie bardziej kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia niż Wielkanocą, ale my tak bardzo go lubimy, że pojawia się u nas również podczas Wielkanocy. Klasyczny piernik przygotowuje się na bazie powideł śliwkowych, ale ten, który ostatnio najbardziej lubimy to ekspresowy fit piernik z dżemem truskawkowym, który jest delikatniejszy i nie co bardziej słodki niż ten z dodatkiem powideł.

Czytaj dalej

Szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem

W sobotę podczas cotygodniowych zakupów w Lidlu natknęłam się na strefie owoców na ekologiczny rabarbar, który postanowiłam kupić. Aż wstyd się przyznać, ale nigdy dotąd nie jadłam rabarbaru. Nie wiedziałam jeszcze, co z niego przygotuje, ale stwierdziłam, że jeśli jest teraz sezon na rabarbar, szkoda byłoby z tego nie skorzystać. W końcu postanowiłam upiec szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem, a że przy przygotowywaniu słodkich wypieków zawsze towarzyszy mi moja trzyletnia córka, ciasto musiało być proste w wykonaniu. Wspólnie przygotowałyśmy zalewane ciasto, oczywiście w wersji bezglutenowej i z dodatkiem zdrowszych zamienników cukru.

Czytaj dalej

Babeczki bananowe z truskawkami dla dzieci

W kuchni staram się korzystać z sezonowych warzyw i owoców, a że teraz właśnie trwa sezon na rabarbar i truskawki to właśnie te dwa produkty dodaje do praktycznie wszystkich wypieków, które przygotowuje. Jakiś czas temu na podwieczorek postanowiłyśmy razem z córką przygotować babeczki bananowe z truskawkami, które idealne nadają się dla dzieci. Do ich przygotowania wykorzystałyśmy dojrzałe banany, które same prosiły się o wykorzystanie oraz mieszankę mąk bezglutenowych.

Babeczki bananowe z truskawkami idealne dla dzieci

Czytaj dalej

Wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii

Jakiś czas temu przygotowywałam czekoladowe ciasto z cukinią, które wyszło naprawdę bardzo smaczne. Do przygotowania tamtego ciasta użyłam ksylitolu i kakao, dzisiaj dla odmiany postanowiłam przygotować kolejne ciasto czekoladowe z cukinią tym razem cienkie i zbite jak klasyczne Brownie z dodatkiem gorzkiej czekolady. Ciasto wyszło tak smaczne, że dzisiaj na prośbę domowników, będę piekła je jeszcze raz. Koniecznie wypróbuj mój przepis na wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii.

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii

Jakiś czas temu naszła nas ochota na ciasto czekoladowe. Postanowiłam to nasze małe marzenie spełnić. Żeby jednak było nie tylko smacznie, ale i zdrowo postanowiłam przygotować ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii. Ciasto wyszło wyśmienite, a cukinia, której dodałam do ciasta bardzo dużo, była zupełnie niewyczuwalna. Mimo że cukinia nie była w cieście wyczuwalna, nadała mu mokrą konsystencję, która pasuje do ciasta czekoladowego. Ciasto na bazie cukinii to idealna propozycja dla dzieci, które nie przepadają za jedzeniem warzyw. Jest to również świetna propozycja dla rodziców, którzy lubią słodkie ciasta, ale odmawiają ich sobie ze względu na dużą ilość kalorii i cukru.

Czytaj dalej

Ciasto migdałowe bez mąki i mleka

Jednym z naszych ulubionych ciast, które bardzo często przygotowuje w okresie świątecznym lub, kiedy jesteśmy w odwiedzinach u dziadków, jest ciasto migdałowe bez mąki z dodatkiem otartej skórki z cytrynu i cynamonu cejlońskiego. Ciasto jest naprawdę wyśmienite, przygotowuje się je bardzo szybko i nie wymaga dużej ilości składników. Proponowane przeze mnie ciasto migdałowe jest też całkowicie bezglutenowe, ponieważ przygotowuje się je tylko na bazie mąki migdałowej, czyli samych migdałów.

Czytaj dale

Muffinki piernikowe – prosty piernik świąteczny z powidłami

Dzisiaj znowu postanowiłam poeksperymentować z kuchni z przepisami świątecznymi, które będą nadawać się dla dzieci. I tak powstały pyszne muffinki piernikowe dla dzieci, które świetnie zastąpią klasyczny pierniki. Córka bardzo lubi pomagać mi w kuchni w związku z tym, żeby trochę zająć nasz wspólny czas, często razem przygotowujemy słodkie wypieki. Oczywiście tylko te w zdrowej wersji. Kiedy robimy babeczki, córka praktycznie sama przygotowuje ciasto, a jedyne co ja muszę zrobić to dokładnie wymieszać ciasto. Córka mimo największych chęci na razie tego nie potrafi, chociaż miesza z uporem maniaka i z niechęcią oddaję mi łyżkę, kiedy chce po niej poprawić.

Muffinki piernikowe BLW - prosty piernik świąteczny z powidłami

Czytaj dalej