Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na blogu Mamprzepis.pl znajdziesz wiele przepisów na pyszne i proste w wykonaniu bezglutenowe ciastka dla całej rodziny. Wykonane na bazie różnych mąk bezglutenowych.
Jakiś czas temu miałyśmy z córką ochotę na gorzką czekoladę, a że czekolady w domu nie było, razem z córką postanowiłyśmy upiec kruche ciasteczka o smaku kakaowym słodzone ksylitolem. Zdecydowałyśmy, że te kakaowe ciasteczka bez cukru przygotujemy na bazie mąki kukurydzianej i mąki ziemniaczanej, w związku z tym ciasteczka z tego przepisu są również całkowicie bezglutenowe.
Dla wszystkich osób, które nie przygotowały jeszcze pierniczków albo po prostu szukają pomysłu na inne świąteczne ciasteczka, dzisiaj zamieszczam przepis na pyszne i szybkie w wykonaniu korzenne ciasteczka pełnoziarniste przygotowane na bazie mąki orkiszowej, które sprawdzą się idealnie, jako świąteczny wypiek dla całej rodziny (dzieci również). Jeśli tak, jak my lubicie kruche ciasteczka, to koniecznie musicie wypróbować te kruche korzenne ciasteczka orkiszowe!
Grudzień to taki czas, kiedy w naszym domu często można wyczuć zapach przyprawy do piernika. Na początku grudnia piekłyśmy już nasz ulubiony piernik owsiany, a teraz przyszła pora na pierniczki orkiszowe idealnie dla dzieci. Pierniczki z tego przepisu są miękkie od razu po upieczeniu. Pierniczki przygotowałyśmy na bazie ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050, a do ich posłodzenia użyłyśmy ksylitolu oraz syropu klonowego.
Wydawało mi się, że Tłusty Czwartek 2022 wypada pod koniec stycznia, w związku z tym razem z córką zabrałyśmy się za przygotowanie zdrowych wypieków, którymi będziemy mogły poczęstować swoich bliskich w Tłusty Czwartek. Okazało się, że trochę się pomyliłam i Tłusty Czwartek, jest dopiero za miesiąc, ale dla nas to nawet lepiej! Dzięki temu, że mamy więcej czasu uda nam się przygotować więcej zdrowych przepisów na Tłusty Czwartek, którymi będę mogła się później z Wami podzielić! Na pierwszy ogień poszły faworki. Razem z moją małą pomocnicą przygotowałyśmy bezglutenowe faworki z piekarnika na bazie mąki owsianej, które są idealne dla dzieci! Takie faworki nadają się również dla niemowląt. Wystarczy, że podczas przygotowania ciasta na faworki pominiesz, sól i nie będziesz posypywać ich ksylitolem, ani polewać miodem.
Różnego rodzaju ciasteczka to coś, co pieczemy razem z moją córką najczęściej. Najbardziej ze wszystkich lubimy ciasteczka kruche, ponieważ przy ich przygotowywaniu córka ma dużo zabawy, wykrawając foremkami różne ciekawe kształty. Kruche ciasteczka robiłam już z wielu różnych mąk, ale najbardziej smakują nam chyba te z mieszanki mąk ziemniaczanej i kukurydzianej. Dlatego, jeśli szukasz przepisu na idealne bezglutenowe kruche ciasteczka, koniecznie musisz wypróbować te kruche ciasteczka!
Pamiętam, że kiedy byłam mała, zajadałam się słodkimi biszkoptami. Lubiłam jeść je same lub maczane w herbacie czy gorącym kakao. Biszkopty, które wtedy jadłam, mimo że bardzo miło je wspominam były niestety niezbyt zdrowe. Zamiast jajek, zawierały masę jajeczną, miały tony cukru i były przygotowane na bazie mąki pszennej, której w kuchni nie używam. Ostatnio będąc w odwiedzinach u dziadków, moja mama, znając moje przekonania dotyczące żywienia, postanowiła przygotować dla mojej córki domowe biszkopty na bazie mąk bezglutenowych i z dodatkiem cukru kokosowego. Biszkopty bezglutenowe, które idealnie nadają się dla niemowlaka wyszły przepyszne i podczas pobytu u dziadków robiłyśmy je jeszcze trzy razy, bo oprócz tego, że są smaczne, robi się je bardzo szybko.
Jakiś czas temu na podwieczorek, na prośbę mojej córeczki upiekłyśmy bezglutenowe kruche ciasteczka. Miałam zamiar upiec nasze ulubione sprawdzone ciasteczka z mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej, ale w związku z tym, że nie miałam w domu mąki kasztanowej i tylko resztkę mąki ziemniaczanej, zdecydowałam, że upiekę ciasteczka na bazie mąki ryżowej, której miałam w domu akurat pod dostatkiem. Kruche ciasteczka z mąki ryżowej wyszły pyszne i znikały z talerza w tempie ekspresowym, ale niestety bardzo się kruszyły. Mojej córce ciasteczka wyjątkowo smakowały, dlatego z ich jedzeniem przeniosłyśmy się na balkon, aby uniknąć odkurzania całego mieszkania.
Jakiś czas nie przygotowałam, żadnych wypieków i zamiast tego na podwieczorek serwowałam córce owoce świeże i suszone oraz orzechy. Taki rodzaj podwieczorku odpowiadał każdemu. Bardzo lubię piec, więc tak długa przerwa musiała się kiedyś skończyć. Po tak długiej przerwie postanowiłam przygotować owsiane ciasteczka ze zdrową polewą czekoladową, którą przygotowałam na bazie suszonych daktyli, gorzkiej czekolady i mleczka kokosowego. Ciasteczka wyszły pyszne i szybko musiałam schować parę do lodówki, żeby później, kiedy nikt nie patrzy zrobić parę zdjęć, które mogę wrzucić na bloga.
Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami szybkim i prostym przepisem na ciasteczka migdałowe bez dodatku tłuszczu z małą ilością cukru, do których przygotowania wystarczą tylko 4 składniki i robi się je ekspresowo. Dawno nie przygotowywałam tak łatwych i jednocześnie tak smacznych ciasteczek. Głównym składnikiem ciasteczek jest mąka migdałowa, która zawiera w sobie tłuszcz, w związku z tym nie ma konieczności dodawania do nich, żadnego innego tłuszczu.
Rok temu moja córka była jeszcze zbyt mała na wspólne pieczenie pierników świątecznych. Dlatego na szybko sama upiekłam kruche ciasteczka imitujące pierniczki idealne dla dzieci, żeby córka mogła, spróbować odrobinę świątecznych wypieków. W tym roku stwierdziłam, że córka jest już na to gotowa i po przeczytaniu książeczki Jadzia Pętelka piecze pierniki, wzięłyśmy się do przygotowywanie własnych pierników.
Przepis, który zamieszczam, powstał na bazie klasycznego przepisu na pierniczki, ale uległ małej modyfikacji, tak żeby był zdrowszy i mniej słodki. Takim sposobem powstał przepis na bezglutenowe mięciutkie pierniczki dla dzieci, które polecam Wam z całego serca.
