Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
W tym roku Święta Bożego Narodzenia spędziłam w hotelu Skansen w Sierpcu. Bardzo cieszyłam się na ten wyjazd, ponieważ wiedziałam, że możliwość korzystania z basenu, sali zabaw oraz nieograniczona ilość miejsca sprawdzi się dużo lepiej w przypadku mojej półtorarocznej córeczki niż wielogodzinne wysiadywanie przy stole w domu. Hotel dla dzieci na Mazowszu jak zwykle wybrałam skrupulatnie, tak aby był, jak najlepiej dostosowany do moje córki.
Naleśniki to danie, które bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Często podczas pobytu u dziadków, dziadek serwował mi je na śniadanie, posypane cukrem pudrem, ponieważ takie najbardziej lubiłam. Dla mojej córki również staram się przygotowywać takie pyszności, nie robię ich jednak z mąki pszennej oraz nie posypuje ich cukrem pudrem, bo mimo że w dzieciństwie za nimi przepadałam, teraz zdaję sobie sprawę, że jest to śniadanie mało wartościowe pod względem odżywczym. Dla mojej córki przygotowuje naleśniki z różnych mąk bezglutenowych, do których dodaje napój roślinny zamiast mleka. Wczoraj na kolację przygotowałam naleśniki kukurydziane dla dzieci z jagodami, które tak bardzo posmakowały córce, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.
Jeśli śledzicie moje wpisy, to na pewno wiecie, że jestem matką, która dużą wagę przywiązuje do tego, co ląduje na talerzu mojej córki. Sama od dawna odżywiam się zdrowo, więc zrozumiałe było dla mnie, że moja córka również nie będzie spożywała produktów, które są niezdrowe i bezwartościowe. Komponowanie posiłków dla córki, nie sprawia mi żadnej trudności, kiedy jestem w domu. Jednak zdrowa dieta dziecka na urlopie to już nie taka prosta sprawa.
Większość potraw, które zjada na obiad moja córka to potrawy wegetariańskie. Mięso zjada maksymalnie 3 razy w tygodniu i uważam, że jest to ilość wystarczająca. W związku z tym, że moja córka uwielbia kurczaka w sosie curry, postanowiłam przygotować dla niej alternatywę tego dania, a mianowicie wegetariańskie curry dla dzieci z pieczonymi ziemniakami.
W tym roku po raz pierwszy razem z córką wybierzemy się na sanki. Przyznam szczerze, że nie mogę się już doczekać, ponieważ w tym roku ferie spędzimy w górach, więc zakładam, że śniegu będzie dużo i będziemy mogli całą rodziną skorzystać z zimowych szaleństw. Stoję teraz przed wyborem idealnych sanek dla dziecka, a nie jest to prosta decyzja, ponieważ wybór jest ogromny.
W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z takich potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersję tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na słodko na mleku owsianym, dla niemowląt z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie taką kaszę na kolację, ponieważ bardzo mi smakuje.
Okres świąteczny to czas, kiedy dzieci otrzymują zazwyczaj dużo prezentów, tak też było w przypadku mojej prawie półtorarocznej córki. W związku z tym miałyśmy okazję sprawdzić wiele nowych zabawek, z których wybrałyśmy naszym zdaniem najlepsze zabawki dla półtorarocznego dziecka.
Dzisiaj kolejny przepis na warzywną kolację dla dzieci. Tym razem będą to frytki z batata dla niemowlaka i dziecka z piekarnika. Bataty, mimo że od dawna są mi znane ze swoich właściwości odżywczych, do tej pory rzadko lądowały na talerzach mojej rodziny. Sama nie wiem dlaczego, ponieważ to warzywo jest nie tylko bardzo zdrowe, ale i smaczne. Ponadto madaje się do jedzenia zarówno na słodko jak i wytrawnie.
Jadłospis mojego półtorarocznego dziecka nie różni się znacznie od jadłospisu córki, kiedy miała rok. Do diety mojego dziecka wprowadziłam kilka nowych dań i produktów. Kiedy córka skończyła półtora roku regularnie zaczęłam podawać jej ekologiczne pieczarki, miód, kakao i od czasu do czasu cukier kokosowy. Córka zjada teraz również więcej suszonych owoców i orzechów bez mielenia.
Kiedy córka miała 16 miesięcy skróciła sobie odrobinę sen nocny i wydawało mi się, że powoli będzie go skracać, aż do całkowitej rezygnacji z drzemki. Plan dnia półtorarocznego dziecka na nowo zakłada, że córka śpi około 12 godzin w nocy i co najbardziej mnie cieszy w końcu przestała budzić się na karmienie. Od kiedy skończyła 16 miesięcy przesypia całą noc bez żadnej pobudki. Brak pobudek nocnych w połączeniu z samodzielnym usypianiem daje mi cały wieczór na dorosłe aktywności.
