Kruche ciasteczka orkiszowe bez cukru

Razem z córką bardzo często przygotowujemy różnego rodzaju ciastka i ciasteczka. Po pierwsze bardzo je lubimy. Po drugie, są zdecydowanie łatwiejsze do wspólnego przygotowywania z dzieckiem, a u nas w domu wszystkie słodkie wypieki, zawsze przygotowujemy razem. Ostatnio, aż trzy raz z rzędu przygotowywałyśmy kruche ciasteczka, na bazie starego przepisu na kruche ciasto mojej mamy (zakładam, że to żadna tajemna receptura i dużo osób zna, taki właśnie przepis) tylko w nieco zdrowszej formie. Do ich przygotowania użyłam pełnoziarnistej mąki z samopszy i mąki orkiszowej oraz ksylitolu. Te kruche pełnoziarniste ciasteczka orkiszowe bez cukru są przepyszne i smakują wszystkim. Przetestowałam je również na dzieciach, które na co dzień jedzą tradycyjne słodycze 😊

Kruche ciasteczka orkiszowe bez cukru
Czytaj dalej

Owsianka mocno kokosowa

Cała nasza rodzina uwielbia owsianki, dlatego dzisiaj chciałabym polecić Wam przepis na naszą drugą ulubioną owsiankę! Owsianka mocno kokosowa to przepis, który musicie przygotować nie tylko dla dziecka, ale i dla siebie! Do tej pory owsiankę kokosową przygotowywałam tylko z dodatkiem wiórków kokosowych, ale od kiedy odkryłam kremy orzechowe od Basia Basia, owsiankę kokosową przygotowuję zawsze z łyżką jednego z nich!

Owsianka mocno kokosowa
Czytaj dalej „Owsianka mocno kokosowa”

Bezglutenowe babeczki piernikowe z dżemem

Mimo że zdecydowanie bliżej nam do Świąt Wielkanocnych niż Bożego Narodzenia, moja córka zamiast na Mazurka wielkanocnego miała ostatnio ochotę na piernik. A że lubię spełniać życzenia mojej córki, postanowiłam upiec dla niej to świąteczne ciasto. Niestety okazało się, że nie mam w domu powideł, a przyprawa do piernika jest na wykończeniu, dlatego postanowiłam z połowy składników potrzebnych do przygotowania piernika i z dżemu truskawkowego (który miał za zadanie imitować powidła 😊), przygotować dla córki szybkie bezglutenowe babeczki piernikowe z dżemem.

Bezglutenowe babeczki piernikowe z dżemem
Czytaj dalej „Bezglutenowe babeczki piernikowe z dżemem”

Obgryzanie paznokci u dzieci – co robić?

Obgryzanie paznokci, czyli inaczej onychofagia (bo tak naukowo nazywa się to zjawisko), jest powszechnym nawykiem obserwowanym zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Bardzo często problem ten nie jest zauważalny przed osiągnięciem wieku 3-4 lat. Większa częstotliwość obgryzania paznokci dostrzegana jest pomiędzy 4. a 6. rokiem życia i wzrasta podczas okresu dojrzewania. Ocenia się, że onychofagią dotkniętych jest 20-33% dzieci w wieku między 7. a 10. rokiem życia. Występowanie tego nawyku wśród nastolatków szacuje się na blisko 45%. U większości dzieci nerwowe obgryzanie paznokci zanika wraz z upływem czasu, jednak około 15% dorosłych nie potrafi zwalczyć tego nawyku. W związku z tym, że problem jest tak powszechny, dzisiaj chciałabym zaprezentować sposoby na obgryzanie paznokci u dzieci, które choć trochę zniwelują problem. Co robić, kiedy dziecko obgryza paznokcie?

Obgryzanie paznokci u dzieci – co robić?
Czytaj dalej „Obgryzanie paznokci u dzieci – co robić?”

Bułeczki owsiano-orkiszowe na sodzie

Ostatnio bardzo często razem z córką pieczemy bułeczki, w związku z tym dzisiaj polecę Wam kolejny przepis na szybkie bułeczki na sodzie (bez drożdży) owsiano-orkiszowe. Nam te bułki najbardziej smakują posmarowane masłem i miodem oraz ze szklanką ciepłego napoju owsianego.

Bułeczki owsiano-orkiszowe na sodzie
Czytaj dalej „Bułeczki owsiano-orkiszowe na sodzie”

Bezglutenowa panierka z płatków owsianych

Panierkę do kotletów z kurczaka i paluszków rybnych zawsze przygotowuje na bazie trzech składników. Płatków owsianych, ekologicznych płatków kukurydzianych bez cukru i sera typu parmezan. Ta bezglutenowa panierka na bazie płatków owsianych i kukurydzianych jest chrupiąca i smakuje zdecydowanie lepiej niż panierka ze zwykłej bułki tartej. Moja córka tak bardzo lubi tę panierkę, że kiedy w hotelu z braku wyboru dostała pierś z kurczaka ze zwykłą panierką z bułki tartej, nie chciała go zjeść.

Bezglutenowa panierka z płatków owsianych
Czytaj dalej „Bezglutenowa panierka z płatków owsianych”

Jak nauczyć dziecko liczyć za pomocą gier?

Najlepsza nauka to ta w formie zabawy, dlatego moja córka poznaje liczby i uczy się liczyć głównie poprzez zabawę, często nie zdając sobie sprawy z tego, że pod przykrywką rodzinnej rozgrywki czy wykonywania prac plastycznych uczy się liczyć. Dzisiaj chciałabym pokazać Wam jak nauczyć dziecko liczyć wykorzystując do tego proste gry!

Jak nauczyć dziecko liczyć wykorzystując gry?
Czytaj dalej „Jak nauczyć dziecko liczyć za pomocą gier?”

Szybkie bułeczki orkiszowe bez drożdży

Jakiś czas temu moja córka miała ogromną ochotę na chleb z miodem, a że w domu nie miałam chleba, postanowiłam upiec dla niej domowe bułeczki. Okazało się jednak, że nie mam też drożdży. Na szczęście w porę przypomniało mi się, że znam przepis na szybkie bułeczki orkiszowe bez drożdży, które nie potrzebują wyrastania i które przygotowuje się w ekspresowym tempie. Ich przygotowanie jest tak szybkie, że bez problemu można je zrobić również z samego rana na śniadanie.

szybkie bułeczki orkiszowe bez drożdży
Czytaj dalej „Szybkie bułeczki orkiszowe bez drożdży”

Czytanie dziecku przed snem – dlaczego warto?

W wielu rodzinach kultywuje się zwyczaj czytania bądź opowiadania dzieciom bajek przed snem. Okazuje się, że jest to bardzo dobry nawyk, który warto kontynuować, jak najdłużej i sprawić, aby stał się rytuałem około sennym! Czytanie lub opowiadanie bajek przed snem pozytywnie wpływa na rozwój poznawczy i emocjonalny dziecka, pomaga kształtować silną więź między dzieckiem a rodzicem oraz ma kluczowe znaczenie dla jakości snu dziecka. To wszystko sprawia, że czytanie dziecku to aktywność obowiązkowa, którą podobnie, jak mycie zębów powinniśmy wykonywać codziennie!

Czytanie dziecku przed snem – dlaczego warto?
Czytaj dalej „Czytanie dziecku przed snem – dlaczego warto?”

Tiramisu truskawkowe idealne dla dzieci

Mąż poprosił mnie, żebym w Sylwestra przygotowała na deser jego ulubione Tiramisu. W klasycznym przepisie na Tiramisu są surowe jajka, a że wszyscy zawsze jemy to samo i dzieciom surowych jaj nie powinno się podawać, musiałam wymyślić coś innego. W końcu zdecydowałam się przygotować krem do tiramisu na bazie śmietany kremówki, serka mascarpone i ksylitolu. Dla córki przygotowałam tiramisu truskawkowe z większą ilością biszkoptów moczonych w zmiksowanych wcześniej rozmrożonych truskawkach i odrobiną krem śmietanowego (tata dostała, go zdecydowanie więcej).

Tiramisu truskawkowe idealne dla dzieci
Czytaj dalej „Tiramisu truskawkowe idealne dla dzieci”