W mojej kuchni od wielu lat nie ma już białego cukru. Cukier biały podobnie jak białą mąkę pszenną i mleko krowie wyeliminowałam z diety mojej rodziny jeszcze długo przed tym, za nim moja córka pojawiła się na świecie. Mimo że nie używamy białego cukru, nie odczuwamy z tego powodu żadnej straty, ponieważ z powodzeniem zastępujemy go innymi bardziej wartościowymi substancjami słodzącymi tj. ksylitol, erytrol, syrop z agawy, syrop klonowy, miód czy właśnie suszone daktyle. Dzisiaj chciałabym napisać trochę więcej o daktylach. O tym, jakie wartości odżywcze zawierają daktyle oraz czy daktyle nadają się dla niemowlaka? Chciałabym również pokazać Wam moje sprawdzone przepisy, w których jako głównej substancji słodzącej użyłam suszonych daktyli.
