Mąż poprosił mnie, żebym w Sylwestra przygotowała na deser jego ulubione Tiramisu. W klasycznym przepisie na Tiramisu są surowe jajka, a że wszyscy zawsze jemy to samo i dzieciom surowych jaj nie powinno się podawać, musiałam wymyślić coś innego. W końcu zdecydowałam się przygotować krem do tiramisu na bazie śmietany kremówki, serka mascarpone i ksylitolu. Dla córki przygotowałam tiramisu truskawkowe z większą ilością biszkoptów moczonych w zmiksowanych wcześniej rozmrożonych truskawkach i odrobiną krem śmietanowego (tata dostała, go zdecydowanie więcej).
