Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy

Tiramisu to pyszny, słodki, włoski deser, który przygotowuje się bardzo szybko i który nie wymaga żadnych większych umiejętności. Niestety tiramisu, mimo że smaczne i szybkie w przygotowaniu w klasycznej wersji nie nadaje się do spożycia dla dzieci, ponieważ w jego skład wchodzi kawa, która zawiera duże ilości kofeiny, alkohol oraz surowe jajka, których pod żadnym pozorem nie powinniśmy podawać naszym dzieciom.
W sylwestra mój mąż zażyczył sobie tiramisu. Postanowiłam to życzenie spełnić, ale pod warunkiem, że Tiramisu, które przygotuje, będzie mogła zjeść również moja 2,5-letnia córka. Takim sposobem powstała moja wersja tiramisu dla dzieci, bez alkoholu, jajek i kawy.


Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy

Zamiast sklepowych biszkoptów w pucharkach ułożyłam bezglutenowe biszkopty domowej roboty moczone w kawie zbożowej. Te domowe biszkopty przygotowanie na bazie mąki kasztanowej i cukru kokosowego idealnie pasują do tiramisu, ponieważ zarówno cukier kokosowy, jak i mąka kasztanową mają w smaku wyczuwalną nutkę kawy. Do przygotowania deseru możesz użyć oczywiście innych biszkoptów.

Tiramisu dla dzieci bez alkoholu, jajek i kawy

Przeznaczenie:

Deser ze względu na obecność cukru kokosowego w składzie nadaję się dla dzieci powyżej roku. Jest to deser dość kaloryczny i tłusty, dlatego można go podać dziecku w niewielkiej ilości bardziej do spróbowania. Pierwszy raz podałam ten deser córce, kiedy skończyła 2,5 roku. Cały deser możesz podać dziecku właśnie około 3 roku życia, jako alternatywę niezdrowych deserów.

Składniki:

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 30 g cukru kokosowego
  • kakao do posypania
  • ½ łyżeczki wanilii
  • biszkopty bezglutenowe
  • 2 łyżeczki kawy zbożowej
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego

Przygotowanie:

  1. Kawę zbożową zalej wrzątkiem, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
  2. Śmietanę kremówkę ubij w mikserze.
  3. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem kokosowym i wanilią, następnie dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wszystko wymieszaj łyżką.
  4. W pucharkach umieść bezglutenowe biszkopty nasączone kawą zbożową, następnie wyłóż krem. Na koniec posyp deser kakao.
  5. Tiramisu dla dzieci wstaw do lodówki na 4 godziny i podawaj.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *