Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Jakiś czas temu miałyśmy z córką ochotę na gorzką czekoladę, a że czekolady w domu nie było, razem z córką postanowiłyśmy upiec kruche ciasteczka o smaku kakaowym słodzone ksylitolem. Zdecydowałyśmy, że te kakaowe ciasteczka bez cukru przygotujemy na bazie mąki kukurydzianej i mąki ziemniaczanej, w związku z tym ciasteczka z tego przepisu są również całkowicie bezglutenowe.
Razem z córką bardzo często przygotowujemy różnego rodzaju ciastka i ciasteczka. Po pierwsze bardzo je lubimy. Po drugie, są zdecydowanie łatwiejsze do wspólnego przygotowywania z dzieckiem, a u nas w domu wszystkie słodkie wypieki, zawsze przygotowujemy razem. Ostatnio, aż trzy raz z rzędu przygotowywałyśmy kruche ciasteczka, na bazie starego przepisu na kruche ciasto mojej mamy (zakładam, że to żadna tajemna receptura i dużo osób zna, taki właśnie przepis) tylko w nieco zdrowszej formie. Do ich przygotowania użyłam pełnoziarnistej mąki z samopszy i mąki orkiszowej oraz ksylitolu. Te kruche pełnoziarniste ciasteczka orkiszowe bez cukru są przepyszne i smakują wszystkim. Przetestowałam je również na dzieciach, które na co dzień jedzą tradycyjne słodycze 😊
Jakie ciasteczka najbardziej zapadły Wam w pamięci z dzieciństwa? Mnie zdecydowanie biszkopty. W dzieciństwie jadłam głównie biszkopty sklepowe, które nie należą do najzdrowszych. Wykonane z białej mąki pszennej, słodzonej cukrem i z masą jajeczną zamiast jajek. Teraz kiedy jestem mamą, też serwuje mojej córce biszkopty, ale tylko te domowe w nieco zdrowszej odsłonie. Biszkopty staram się przygotowywać na bazie różnych mąk. Jakiś czas temu zamieszczałam tu przepis na biszkopty na bazie mąki ryżowej, dzisiaj chciałabym polecić Wam przepis na domowe biszkopty orkiszowe bez cukru słodzone ksylitolem, które idealnie nadają się dla dzieci.
Dzisiaj podrzucam Wam przepis na kolejne pyszne kruche ciasteczka tym razem w wersji migdałowej. Przygotowując ciasteczka, staram się dodawać do nich, jak najwięcej wartościowych składników. Dlatego zawsze zamiast zwykłej białej mąki pszennej do ciasteczek dodaje pełnoziarnistych mąk lub mąk bezglutenowych. Na przykład: jaglanej lub owsiana, a także orzechy. Pełnoziarniste kruche ciasteczka migdałowe, które proponuje, wykonuje się, tak jak większość moich przepisów bardzo szybko, idealnie nadają się dla dzieci i dobrze przechowywane mogą poleżeć około 14 dni.
Większość dzieci lubi ciasteczka, ale nie wszystkie dzieci mogą jeść jajka. Jajka, które stanowią jedne z głównych składników kruchych ciasteczek. Dla wszystkich, którzy nie mogą jeść jajek, zamieszczam dzisiaj przepis na ekspresowe i oczywiście pyszne kruche ciasteczka pełnoziarniste bez jajek wykonane na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej i mąki z samopszy!
Ciasteczka i babeczki to słodkie wypieki, które razem z córką przygotowujemy najczęściej. Dzisiaj podrzucam Wam przepis na kolejne pyszne bezglutenowe kruche ciasteczka tym razem migdałowe bez cukru. Te ciasteczka tak, jak większość kruchych ciasteczek idealnie nadają się do przygotowania razem z dzieckiem.
Dzisiaj dla odmiany mam dla Was szybki i zdrowy przepis na kruche ciasteczka z orzechów włoskich. Takie ciasteczka to idealna propozycja na pożywny podwieczorek dla malucha. Orzechy włoskie to bogate źródło kwasów nienasyconych. Zawierają również wiele białka oraz wiele cennych witamin tj. witamina B6, B9, A i C. Ze względów na ich właściwości zdrowotne, warto je włączyć do diety dziecka. Jeśli jednak Twoje dziecko niechętnie sięga po orzechy, możesz podać je pod postacią babeczek czy właśnie ciasteczek.
Dawno już nie przygotowywałam żadnego dania z płatków jaglanych. Dlatego, kiedy zauważyłam niewykorzystanie opakowanie płatków jaglanych w szufladzie, postanowiłam je jak najszybciej wykorzystać. Razem z córką na bazie płatków jaglanych upiekłyśmy pyszne i szybkie ciasteczka jaglane idealne dla dzieci, które są świetną propozycją do wspólnego przygotowania z dzieckiem.
Wiele razy wspominałam, że biały ser to produkt, którego moja córka nie lubi od samego początku rozszerzania diety i nie chce go zjadać pod żadną postacią. Z ciastkami twarogowymi jest jednak inaczej… Córka zjada je z apetytem, mimo że zdaje sobie sprawę, że są przygotowane z sera białego. Nie rozumiem tego fenomenu, ale idąc za ciosem, postanowiłam jeszcze trochę poeksperymentować z twarogiem w kuchni i na jego bazie przygotowałam dla córki rogaliki twarogowe bez cukru z dżemem truskawkowym, które są idealne dla dzieci i niemowląt.
Nie wiem dlaczego, ale do tej pory na moim blogu nie pojawił się jeszcze przepis na pyszne ciasteczka owsiane z bananem, które idealnie nadają się dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW. Ciasteczka bananowe z tego przepisu robiłam już wiele razy. Smakowały mojej córce, kiedy była niemowlakiem i smakują jej, teraz kiedy ma już 4 lata. Bananowe ciasteczka owsiane nie zawierają cukru, dlatego sprawdzą się świetnie nie tylko jako deser czy słodka przekąska, ale również jako pożywne śniadanie, drugie śniadanie lub jako posiłek w podróży.
