Placki z batatów na słodko dla niemowląt i dzieci

Bardzo często na kolację przygotowuje dla córki placki warzywne na słodko. Uważam, że jest to jeden z lepszych sposobów na przemycenie do diety dziecka porcji warzyw. Nie znam chyba rodzica, który prędzej czy później nie zaczął zmagać się z problemem niejedzenia warzyw przez jego dziecka. A jak wiadomo warzywa to samo zdrowie i ich regularne jedzenie jest niezbędna dla zdrowia naszych dzieci. Przygotowywałam już placki z cukinii, marchewki, buraka i szpinaku, teraz przyszła pora na placki z batatów na słodko dla niemowląt i dzieci. Do placków dodałam cynamon cejloński i podałam je z ulubionym dżemem truskawkowym i jogurtem naturalnym z prawdziwą wanilią.

Placki z batatów na słodko dla niemowląt i dzieci

Przeznaczenie:

Placki z batata nadają się dla dzieci po 7 miesiącu życia, które mają wprowadzone do diety jajko i radzą sobie z konsystencją inną niż papkowatą lub od początku rozszerzania diety były karmione metodą BLW.

Składniki:

• 1 jajko
• 50 g startego na tarce o małych oczkach batata
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1/3 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
• opcjonalnie jeśli ciasto jest za bardzo gęste 15 ml napoju owsianego
• masło klarowane do smażenia
• 1 łyżka mąki kasztanowej

Przygotowanie:

1. Batata zetrzyj na tarce o możliwie najmniejszych oczkach. Ja do przygotowania placków często wybieram tarkę do parmezanu, która robi z batata lub marchewki prawie papkę.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane.
3. Do batata dodaj mąkę kukurydzianą, kasztanową i ziemniaczaną, jajko, cynamon cejloński i jeśli jest taka potrzeba  napój owsiany, następnie wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
4. Nakładaj placki dużą łyżką na rozgrzaną patelnię. Jedna łyżka to jeden placek. Smaż placki na średnim ogniu około 3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na placki z batatów na słodko dla niemowląt…

Jeśli podobał Ci się mój przepis na placki dla niemowlaka, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!

A jeśli przypadły Ci do gustu moje placki z batata, koniecznie musisz wypróbować przepis na inne placki warzywne na słodko np. z cukinii lub marchewki.