Pieczone kotlety z pieczarek (bez gotowanych jajek)

Moja córka bardzo lubi kotlety i wszystko, co zawiera mięso. Mimo że córka przepada za mięsem, nie podaje go częściej niż raz maksymalnie dwa razy w tygodniu. Nie chcę, żeby córka za często jadła mięso, dlatego od czasu do czasu serwuje jej klasyczny obiad z ziemniaczkami i kotletami warzywnymi. Jedne kotlety warzywne smakują jej bardziej inne mniej. Pieczone kotlety z pieczarek bez jajek, które chce Wam dzisiaj zaproponować, smakowały jej wyjątkowo, dlatego na stałe zagościły w naszym jadłospisie codziennych obiadów dla dzieci. Mam nadzieje, że posmakują również Waszym dzieciom!

Pulpeciki możesz podawać same z pieczonymi ziemniakami i warzywami lub z ulubionym sosem. U mnie zazwyczaj z pomidorowym lub koperkowym np. tym.

Pieczone kotlety z pieczarek bez jajek

Przeznaczenie:

Wegetariańskie kotlety z pieczarek w małej ilości można podać już niemowlakowi. Nie ma przeciwwskazań do podawania grzybów hodowlanych już najmłodszym dzieciom. Musimy uważać tylko na grzyby leśne, które można podać dziecku dopiero po 12 roku życia! Ze względu na to, że kotlety zawierają parmezan i sól morską, najlepiej będzie podać kotlety z pieczarek dziecku powyżej roku.

Składniki:

• 1 cebula
• 250 g pieczarek
• 1 jajko
• 40 g parmezanu
• ½ szklanki zmielonych płatków owsianych
• sól morska
• świeżo mielony pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Pieczarki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2. W blenderze w części do rozdrabniania zmiksuj parmezan i płatki owsiane i przesyp je do miseczki. Następnie do tego samego naczynia blendera dodaj pieczarki, pokrojoną cebulę i zmiksuj wszystko krótko.
3. Do pieczarek i cebuli dodaj, zmielony parmezan, płatki owsiane, oliwę z oliwek, sól, pieprz i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki, żeby masa stężała.
4. Po tym czasie wyjmij z lodówki masę na kotlety i zacznij formować kotlety. Jeśli masa jest zbyt wodnista, dodaj jeszcze płatków owsianych.
5. Kotlety piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (termo-obieg) przez około 18 minut.
6. Podawaj z ulubionymi warzywami.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na pieczone kotlety z pieczarek bez jajek

Jeśli podobał Ci się mój przepis na wegetariańskie kotlety z pieczarek, koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!