W kuchni często staram się przygotowywać zdrowe odpowiednik znanych i lubianych potraw. Jedną z takich potraw jest ryż na mleku z cynamonem i cukrem wanilinowym, którym zajadałam się w dzieciństwie. Dla mojej córki przygotowuje zdrowszą wersję tego dania bez mleka krowiego, białego ryżu i cukru. Tak właśnie powstała kasza jaglana na słodko na mleku owsianym, dla niemowląt z dodatkiem prawdziwiej wanilii oraz cynamonu cejlońskiego. Od czasu do czasu sama przygotowuje dla siebie taką kaszę na kolację, ponieważ bardzo mi smakuje.
Na początku rozszerzenia diety często przygotowywałam córce ryż na mleku roślinnym. Biały ryż jest lekkostrawny, więc nadaję się dla dzieci już na początku rozszerzania diety. Z czasem zrezygnowałam z podawania ryżu białego na rzecz kaszy jaglanej. Teraz sięgam po biały ryż tylko, kiedy córka ma kłopoty z brzuszkiem, ponieważ to idealna lekkostrawna propozycja o działaniu zapierającym, sprawdzająca się idealnie podczas biegunki.
Kasza jaglana na mleku owsianym dla niemowląt
Przeznaczenie:
Kasza jaglana nadaję się dla dzieci już na początku rozszerzania diety. Jeśli dodajesz do dania cukier kokosowy, możesz podać ją dziecku dopiero po ukończeniu roku. Jeśli zrezygnujesz z dodatku cukru, danie może zjeść dziecko już po 7 miesiącu życia. Mleko owsiane samo w sobie jest słodkie, więc danie bez posłodzenia jest równie smaczne.
Składniki:
- 2 łyżki kaszy jaglanej
- 180 ml mleka owsianego
- 1/3 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki masła klarowanego
- opcjonalnie dla dzieci powyżej roku pół łyżeczki cukru kokosowego
- szczypta wanilii
- szczypta cynamonu cejlońskiego
Przygotowanie:
- Kasze dokładnie opłucz na sitku pod bieżącą wodą.
- Do małego garnka wlej mleko owsiane i zagotuj.
- Dodaj kaszę jaglaną, szczyptę cynamonu i wanilii. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut, aż kasza będzie miękka.
- Jeśli kasz będzie rzadka, dodaj pół łyżeczki mąki kukurydzianej i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Zdejmij kaszę z ognia. Dodaj masło klarowane oraz cukier kokosowy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Kaszę podawaj z dodatkiem świeżych owoców lub dżemu z dobrym składem. Sama kasza bez dodatków będzie równie pyszna 🙂
Warto tylko pamiętać że pod względem odżywczym mleko roślinne nie ma nic wspólnego z mlekiem zwierząt. Nawet producent nie może go nazwać mlekiem, bo ta napój jest po prostu. No i nie zawsze mleko roślinne jest zdrowe, zależy od składu, niestety producenci lubią tam pchać dużo dodatków.
Oczywiście zgadzam się z Tobą w 100%. Mleko roślinne to napój i tylko potocznie można je nazywać mlekiem ponieważ z mlekiem nie ma nic wspólnego. Nie oznacza to jednak, że mleko roślinne nie jest zdrowe. Jeśli chodzi o składy produktów z których korzystam to zawsze dokładnie je analizuje. Mleko owsiane, które kupuje ma w składzie tylko wodę, owies i sól morską. W diecie naszych dzieci niestety dominują produkty mleczne, a ja staram się to u mnie w domu zmieniać. Jest wiele różnych produktów, bogatych w składniki odżywcze, które warto wprowadzać do diety dziecka jednym z nich jest właśnie owies.
Mleko krowie nie jest zdrowe. Mleka owsiane, sojowe , kokosowe itp są pyszne, zdrowe i nie powodują cierpienia krów.
Zgadzam się :)jest tyle różnych ciekawych smaków, że naprawdę nie trzeba pić mleka krowiego 🙂
Krowa cierpi jak się jej nie wydoji ..
W przygotowaniu jest dwa razy cynamon. To kiedy go dodać?
Rzeczywiście cynamon pojawił się dwa razy w opisie przygotowania, już to poprawiłam. Cynamon proszę dodać na samym początku do mleka.
Najlepiej samemu zrobić,,mleko,,napój JAK kto woli nazwać i mamy pewność że zdrowo…
Jestem pod wrażeniem Pani bloga
Tak oczywiście, napój najlepiej zrobić samemu. Wtedy mamy pewność co do składu produktu. Nie zawsze mi się jednak chcę dlatego mam swoje zaufane marki, z których korzystam 🙂 Dziękuje za miłe słowa.
Jakie marki Pani poleca keslichodzi o mleko owsiane? I ogólnie jesli chodzi o napoje roslinne dla niemowlat?
Korzystam z mleka marki Natumi lub Sante. Sante jest chyba jeszcze lepsze, ponieważ składa się tylko z wody i płatków owsianych.
Tak, też korzystam z Sante i jest dobrze tolerowane przez dzieci 😊
Ja mam strasznie wybrednego niejadka ale będziemy testować, mam nadzieję, że kilka pozycji wejdzie do menu. Pozdrawiam
Mam nadzieje, że coś zasmakuje. Moja córka lubiła jeść i próbować do czasu… Niestety im starsza, tym bardziej grymasi 🙂