Kasza jaglana z prażonym jabłkiem

Nie lubię marnować żywności i kiedy widzę, że coś ma krótki termin przydatności lub zauważę, że jakiś produkt nie został do końca zużyty, staram się go jak najszybciej wykorzystać. Jakiś czas temu córka na kolację zażyczyła sobie swoją ulubioną kaszkę jaglaną na słodko. Planowałam przygotować ją z dodatkiem tartej marchewki lub klasycznie z dodatkiem dżemu truskawkowego. Okazało się jednak, że wśród owoców na stole leży lekko nadgryzione duże jabłko, które moja córka zaczęła jeść na podwieczorek, ale po czasie zmieniła zdanie i poprosiła o suszoną figę. Nie chciałam zjadać surowego jabłka na noc bez obróbki, a wiedziałam, że jeśli nie wykorzystam jabłka, następnego dnia nikt już go nie zje, dlatego stwierdziłam, że kasza jaglana z prażonym jabłkiem na kolację dla mojego dziecka będzie idealnym rozwiązaniem, które pogodzi jej prośbę z moją nie chęcią do wyrzucania 😊

Kasza jaglana z prażonym jabłkiem dla dziecka i niemowlaka
Czytaj dalej „Kasza jaglana z prażonym jabłkiem”

Naleśniki owsiane bez mleka z płatków owsianych

Zazwyczaj, kiedy szykuje córce na kolacje naleśniki, do ich przygotowania używam mieszanki mąk ziemniaczanej, kukurydzianej i kasztanowej. Jakiś czas temu córka zażyczyła sobie na kolację naleśniki, a że byliśmy wtedy w odwiedzinach u dziadków, nie miałam dostępu do wszystkich mąk, których na co dzień używam w kuchni. Chciałam jednak, aby naleśniki, które przygotuje dla córki, były nadal zdrowe i przygotowane na bazie innej mąki niż zwykła biała mąka pszenna. Na szczęście w szafce znalazłam mąkę ziemniaczaną, o którą nietrudno w każdym domu. A zamiast mąki kukurydzianej i kasztanowej do ciasta naleśnikowego dodałam zmielone na mąkę płatki owsiane. Takim sposobem udało mi się przygotować pyszne naleśniki owsiane bez mleka idealne dla niemowlaka i dziecka. Naleśniki z tego przepisu tak posmakowały wszystkim domownikom do tego stopnia, że podczas naszego tygodniowego pobytu u dziadków szykowałam jeszcze przynajmniej dwa razy.

Naleśniki owsiane bez mleka z płatków owsianych
Czytaj dalej „Naleśniki owsiane bez mleka z płatków owsianych”

Szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem

W sobotę podczas cotygodniowych zakupów w Lidlu natknęłam się na strefie owoców na ekologiczny rabarbar, który postanowiłam kupić. Aż wstyd się przyznać, ale nigdy dotąd nie jadłam rabarbaru. Nie wiedziałam jeszcze, co z niego przygotuje, ale stwierdziłam, że jeśli jest teraz sezon na rabarbar, szkoda byłoby z tego nie skorzystać. W końcu postanowiłam upiec szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem, a że przy przygotowywaniu słodkich wypieków zawsze towarzyszy mi moja trzyletnia córka, ciasto musiało być proste w wykonaniu. Wspólnie przygotowałyśmy zalewane ciasto, oczywiście w wersji bezglutenowej i z dodatkiem zdrowszych zamienników cukru.

szybkie bezglutenowe ciasto z rabarbarem idealne dla dzieci
Czytaj dalej

Babeczki bananowe z truskawkami dla dzieci

W kuchni staram się korzystać z sezonowych warzyw i owoców, a że teraz właśnie trwa sezon na rabarbar i truskawki to właśnie te dwa produkty dodaje do praktycznie wszystkich wypieków, które przygotowuje. Jakiś czas temu na podwieczorek postanowiłyśmy razem z córką przygotować babeczki bananowe z truskawkami, które idealne nadają się dla dzieci. Do ich przygotowania wykorzystałyśmy dojrzałe banany, które same prosiły się o wykorzystanie oraz mieszankę mąk bezglutenowych.

Babeczki bananowe z truskawkami idealne dla dzieci
Czytaj dalej „Babeczki bananowe z truskawkami dla dzieci”

Czekoladowa owsianka z cukinią dla niemowląt

Dzisiaj chciałam polecić Wam przepis na pyszną czekoladową owsiankę. Owsianka z pozoru wygląda zwyczajnie, ale gwarantuje, że nie jest zwyczajna… Dlaczego? Ponieważ do jej przygotowania użyłam surowej cukinii! Cukinia w daniu smakowo jest praktycznie niewyczuwalna. Jej obecność zmienia tylko lekko konsystencję owsianki i oczywiście czyni ją jeszcze bardziej wartościową.
Czekoladowa owsianka z cukinią dla niemowląt sprawdzi się idealnie do przemycenia jeszcze jednej porcji warzyw do diety naszych dzieci! Jest również idealna dla mamy, która chcę wrócić do formy, ponieważ cukinia zwiększa objętość owsianki, nie czyniąc jej przy tym bardziej kaloryczną.

Czekoladowa owsianka z cukinią dla niemowląt
Czytaj dalej „Czekoladowa owsianka z cukinią dla niemowląt”

Wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii

Jakiś czas temu przygotowywałam czekoladowe ciasto z cukinią, które wyszło naprawdę bardzo smaczne. Do przygotowania tamtego ciasta użyłam ksylitolu i kakao, dzisiaj dla odmiany postanowiłam przygotować kolejne ciasto czekoladowe z cukinią tym razem cienkie i zbite jak klasyczne Brownie z dodatkiem gorzkiej czekolady. Ciasto wyszło tak smaczne, że dzisiaj na prośbę domowników, będę piekła je jeszcze raz. Koniecznie wypróbuj mój przepis na wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii.

Wilgotne bezglutenowe Brownie z cukinii
Czytaj dalej

Kaszka owsiana dla dzieci bez cukru i mleka z gruszką

Na początku rozszerzania diety liczba dań, które przygotowywałam dla mojej córki, była bardzo ograniczona. Nie wiedziałam, co mogę podawać córce, a czego nie. Nie wiedziałam również, jak przygotować danie dla niemowlak, żeby było smaczne i zdrowe. W związku z tym często korzystałam z gotowych ekologicznych słoiczków i kaszek, ponieważ wydawało mi się to bardziej bezpieczne. Wiele razy wspominałam, że bardzo lubię gotować, w związku z tym nie wiem, dlaczego tam długo zwlekała z rozpoczęciem gotowania dla mojej córeczki. Na szczęście jak już zaczęłam, to nadal nie mogę skończyć w wymyślaniu prostych, pysznych i zdrowych dań dla dzieci. Kaszka owsiana dla dzieci bez cukru i mleka z gruszką i wanilią to przepis, którym chcę się dzisiaj z Wami podzielić! Koniecznie wypróbujcie!

Kaszka owsiana dla dzieci bez cukru i mleka z gruszką
Czytaj dalej „Kaszka owsiana dla dzieci bez cukru i mleka z gruszką”

Zielone naleśniki dla dzieci na słodko

Bardzo często na kolację serwuje córce naleśniki. Do ich przygotowania używam różnych mąk. Poczynając od owsianej, kończąc na kasztanowej.  Żeby nie było nudno od czasu do czasu staram się również dodawać do nich jakieś warzywo, dzięki, któremu naleśniki uzyskają piękny kolor, który jeszcze bardziej zachęci dziecko do jedzenia. Bo jak wiadomo, jemy nie tylko ustami, ale i oczami.  Wczoraj postanowiłam przygotować zielone naleśniki dla dzieci na słodko, które zabarwiłam szpinakiem.

Zielone naleśniki dla dzieci na słodko
Czytaj dalej „Zielone naleśniki dla dzieci na słodko”

Babeczki jabłkowe jabłecznik idealne dla dzieci

Kiedy naszła nas ochota na jabłeczniki, a nasza ochota nie szła w parze z moim zapałem do przygotowywania ciasta, postanowiłam przygotować dla nas szybkie babeczki jabłkowe. Babeczki jabłkowe jabłecznik nie dość, że przygotowuje się szybko (jedyne co musimy zrobić to wymieszać wszystkie składniki) pieką się dużo szybciej niż klasyczne ciasto szarlotka. Babeczki jabłkowe przygotowałam oczywiście w zdrowszej w wersji z małą ilością cukru kokosowego i na bazie mieszanki mąk bezglutenowych owsianej, ziemniaczanej, kasztanowej i kukurydzianej.

Babeczki jabłkowe jabłecznik
Czytaj dalej „Babeczki jabłkowe jabłecznik idealne dla dzieci”

Ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii

Jakiś czas temu naszła nas ochota na ciasto czekoladowe. Postanowiłam to nasze małe marzenie spełnić. Żeby jednak było nie tylko smacznie, ale i zdrowo postanowiłam przygotować ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii. Ciasto wyszło wyśmienite, a cukinia, której dodałam do ciasta bardzo dużo, była zupełnie niewyczuwalna. Mimo że cukinia nie była w cieście wyczuwalna, nadała mu mokrą konsystencję, która pasuje do ciasta czekoladowego. Ciasto na bazie cukinii to idealna propozycja dla dzieci, które nie przepadają za jedzeniem warzyw. Jest to również świetna propozycja dla rodziców, którzy lubią słodkie ciasta, ale odmawiają ich sobie ze względu na dużą ilość kalorii i cukru.

Ciasto czekoladowe dla dzieci z cukinii
Czytaj dalej