Od paru miesięcy mamy w domu taką tradycję, że w niedziele, a często również i w sobotę razem z córką szykujemy dla całej naszej rodziny słodkie śniadanie. Ostatnio naszym hitem jest zdecydowanie owsiany omlet podany na słodko, który idealnie nadaję się na śniadanie już dla rocznego dziecka, karmionego BLW i nietylko. Zjadamy go zazwyczaj polanego miodem lub z dżemem truskawkowym w towarzystwie orzechów włoskich, truskawek i szklanki soku ananasowego!
Proponowany przeze mnie omlet jest bezglutenowy oraz nie zawiera laktozy i białka mleka krowiego. Sprawdzi się idealnie dla dzieci z alergię na bmk oraz tych z nietolerancją glutenu.
Z poniższych składników przygotujesz jednego omleta. Dla siebie i męża przygotowuje omleta z dwóch jajek. Dla każdego robię oddzielną masę w miseczce, dzięki temu mam pewność, że na patelnię wylewam odpowiednią ilość ciasta.
Omlet dla niemowlaka i rocznego dziecka BLW na słodko
Przeznaczenie:
Omlet na słodko nadaje się już dla dzieci po 7 miesiącu życia. Tych, które mają do diety wprowadzone jajko i płatki owsiane.
Składniki:
- 1 jajko od szczęśliwej kury
- 1 czubata łyżka mąki owsianej (najbardziej lubię tę mąkę owsianą)
- szczypta soli morskiej lub himalajskiej (opcjonalnie dla dorosłych i dzieci powyżej roku)
- łyżeczka masła klarowanego (u dzieci z nietolerancją laktozy, możesz zamienić na olej kokosowy lub inny olej roślinny, którego zazwyczaj używasz)
- 1 łyżka napoju owsianego (tutaj znajdziesz mój ulubiony napój owsiany)
Przygotowanie:
- Małą patelnię rozgrzej z łyżeczką masła klarowanego. Ja zazwyczaj rozgrzewam patelnię na 6 na indukcji i po wylaniu ciasta na patelnię zmieniam na 5.
- Białko oddziel od żółtka, następnie ubij białko na pianę (piana nie musi być sztywna).
- Do ubitego białka dodaj żółtko, napój owsiany i mąkę, następnie dokładnie i delikatnie wymieszaj wszystko łyżką. Omleta smaż na średnim ogniu około 3 minuty z jednej i 1,5 minuty z drugiej strony.
- Patelnię z omletem przykryj pokrywką, dzięki temu ciasto na wierzchu szybciej się zetnie i łatwiej będzie Ci przekręcić go na drugą stronę.
Jeśli podobał Ci się mój owsiany omlet dla rocznego dziecka BLW na słodko…
koniecznie zajrzyj na mój profil mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami zdrowych potraw dla dzieci i reszty rodziny. Znajdziesz tam również recenzje naszych ulubionych książek dla dzieci.