Zdrowe babeczki bananowe BLW bez cukru

Kiedy razem z córką wybieramy się na dłuższy spacer, zawsze obowiązkowo zabieramy ze sobą jakąś małą przekąskę na wynos, po to, żeby później w pośpiechu nie szukać w sklepach, czegoś, co możemy zjeść. Bardzo dobrze na tego typu okoliczności sprawdzają się wszelkiego rodzaju muffinki i babeczki, ponieważ łatwo je spakować i zjeść poza domem. Ostatnio najczęściej zdarza nam się przygotowywać zdrowe babeczki bananowe bez cukru na bazie zdrowszej wersji mąki pszennej, mąki z samopszy, które idealnie nadają się dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW!

Zdrowe babeczki bananowe bez cukru idealne dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW

Przeznaczenie:

Babeczki są słodzone tylko bananami w związku z tym nadają się już dla niemowląt około 9 miesiąca życia.

Teraz kiedy córka ma już ponad trzy lata, od czasu do czasu do babeczek dodaje niewielką ilość ksylitolu lub erytrolu.

Zdarza mi się to zazwyczaj, kiedy uznam, że banany, których użyłam do przygotowania babeczek, nie są wystarczająco słodkie. Im bardziej dojrzałych bananów użyjesz do przygotowania babeczek tym mniej substancji słodzącej potrzebujesz.

Składniki:

• 1,5 bardzo dojrzałego banana
• 70 ml rozpuszczonego masła klarowanego
• 1 jajko
• 125 g pełnoziarnistej mąki z samopszy (ja zazwyczaj używam tej mąki)
• ½ łyżeczki sody
• opcjonalnie u dzieci powyżej roku i dorosłych 2 łyżki ksylitolu/erytrolu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki prawdziwej wanilii

Przygotowanie:

1. Banany rozgnieć dokładnie widelcem na gładką masę.
2. W małym rondelku rozpuść masło klarowane.
3. Do miski wlej rozpuszczone masło klarowane, jajko i ubij dokładnie mikserem.
4. Następnie do miski wsyp mąkę, ksylitol, sodę, proszek do pieczenia, wanilię i dokładnie wymieszaj łyżką.
5. Na koniec do ciasta dodaj wcześniej rozgnieciony mus z banana i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Ciasto nakładaj do foremek wyłożonych papilotkami.
7. Bananowe babeczki piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (góra-dół).

Jeśli podobał Ci się mój przepis na zdrowe babeczki bananowe bez cukru idealne dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW…

koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi zdrowymi przepisami dla niemowląt, dzieci oraz reszty rodziny! Znajdziesz tam również recenzje ulubionych książek dla dzieci.