Tag: szybki obiad dla dziecka

Rodzice małych dzieci często nie mają czasu na długotrwałe gotowanie. Dobrze o tym wiem, bo również jestem mamą i dlatego na moim blogu znajdziesz wiele prostych przepisów na szybki obiad dla dziecka, które sprawdzą się dla całej rodziny.

Większość posiłków przygotowuje na raty. Rano, kiedy moja córka na chwilę zajmie się zabawą, przygotowuje pierwszą część obiadu. W porze obiadu przygotowuje tylko to, czego nie można było przygotować wcześniej. Gotuje makaron, ryż kaszę, lub piekę warzywa w piekarniku.

Oprócz tego, że obiady, które proponuje, są szybkie w przygotowaniu, są również bardzo proste i robią się praktycznie same!

Mięso, ryby i warzywa przygotowuje w piekarniku i kiedy obiad się pieczę, mogę zająć się córką. Jeśli na obiad mam zamiar podać kaszę lub makaron, rano przygotowuje sos warzywny, który sam dusi się na małym ogniu.

Przepisy na szybki obiad dla dziecka to zdecydowanie mój konik i mam nadzieje, że moje propozycje posmakują również Twojemu dziecku!

Makaron z czerwoną soczewicą dla niemowlaka

Kiedyś bardzo często przygotowywałam na obiad spaghetti a’la bolognese, na bazie mięsa wieprzowego. Od kiedy jednak całkowicie zrezygnowałam z korzystania w kuchni z mięsa wieprzowego, zarówno ze względów światopoglądowych, jak i zdrowotnych (mięso wieprzowe powinniśmy zjadać maksymalnie raz na dwa tygodnie) zaczęłam szukać innych ciekawych zamienników, które mogą zastąpić mięso. Jednym z nim jest oczywiście tofu, a drugim, równie smaczny i zdrowym czerwona soczewica. Jakiś czas temu przygotowałam makaron z czerwoną soczewicą i sosem pomidorowym, który idealnie nadaję się na obiad dla dziecka i niemowlaka.

Czytaj dalej

Zapiekanka ziemniaczana z tofu

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki ziemniaczane. Ich przygotowanie jest trochę bardziej czasochłonne, dlatego zazwyczaj przygotowuje ją w weekendy, kiedy mam trochę więcej czasu na gotowanie. Do tej pory naszą ulubioną zapiekanką ziemniaczaną była ta z mięsem mielonym. Ale, że mięso serwuje mojej rodzinie raz, maksymalnie dwa razy w tygodniu, staram się szukać ciekawych zamienników mięsa, które mogę wykorzystać do dań typowo mięsnych. Takim idealnym zamiennikiem jest tofu, którego struktura i smak sprawia, że nadaję się do wielu potraw. Tym razem na bazie tofu powstała zapiekanka ziemniaczana z pieczonym tofu dla dzieci i to był strzał w dziesiątkę. Zapiekanka wyszła jeszcze smaczniejsza niż zapiekanka z mięsem i na stałe zagościła w naszym jadłospisie.

Czytaj dalej

Spaghetti z tofu jak Bolognese

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam nową propozycję obiadową, którą moja wybredna córka od razu zaakceptowała i domagała się dokładki. W obecnych okolicznościach, bycia niejadkiem, jest to naprawdę ogromna pochwała! Pyszne wegetariańskie spaghetti z tofu jak Bolognese to danie, które skradło serce, nie tylko mojej córki, ale i moje i na stałe zagościło w naszym codziennym jadłospisie.

Czytaj dalej

Wegetariańskie pieczone kotlety z bakłażana (warzywne)

Dzisiaj na obiad zaserwowałam córce danie, które zazwyczaj większość dzieci zjada z apetytem, czyli frytki z ketchupem i klopsiki. Nie byłabym jednak sobą, gdybym nie przygotowała tego dania w zdrowszej wersji. I tak zamiast zwykłych frytek podałam frytki pieczone przygotowane z ekologicznych ziemniaków. Zamiast ketchupu z podejrzanym składem podałam ketchup zrobiony z dużej ilości pomidorów słodzony sokiem jabłkowym, a zamiast smażonych kotletów mięsnych podałam wegetariańskie pieczone kotlety z bakłażana, pieczone w piekarniku. Mimo że obiad na pierwszy rzut oka mógłby wydawać się niezdrowym daniem typu fast-food w rzeczywistości to samo zdrowie składające się praktycznie z samych warzyw.

Wegetariańskie (warzywne) pieczone kotlety z bakłażana

Czytaj dalej

Kremowy makaron ze szparagami dla dzieci

Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo, dlatego staram się go wykorzystać do maksimum, podając szparagi przynajmniej dwa razy w tygodniu. Niestety moja córka nie przepada za bardzo za szparagami i nie chce ich jeść w klasycznej gotowanej i pieczonej formie, ale nie poddaje się i staram jej zaproponować danie ze szparagami, które naprawdę jej zasmakuje. Dlatego ostatnio zaproponowałam jej kolejny obiad ze szparagów, a mianowicie kremowy makaron ze szparagami dla dzieci, który o dziwo bardzo jej zasmakował.

Kremowy makaron ze szparagami dla niemowląt i dzieci

Czytaj dalej

Risotto ze szparagami bez wina dla dzieci

W sklepach są już dostępne świeże szparagi, dlatego bardzo często zjadamy je teraz na obiad i kolację. Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo, dlatego staram się ten okres wykorzystać do maksimum. Oprócz szparagów pieczonych, które przygotowuje się ekspresowo, od czasu do czasu zdarza mi się również przygotować nasze ulubione risotto ze szparagami, bez wina, które idealnie nadaje się dla dzieci. Podanie szparagów pod postacią risotto to świetny pomysł na przemycenie szparagów do diety dziecka. Jeśli Wasze dziecko tak jak moja córka nie przepada za klasyczną formą podania szparagów, koniecznie musicie wypróbować ten przepis.

Czytaj dalej

Pieczone pulpety z kurczaka dla dzieci i niemowląt

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam przepis na pieczone pulpety z kurczaka dla dzieci, które dzięki dodatkowi parmezanu są aromatyczne i soczyste. Wiele razy wspominałam, że obiady serwowane w moim domu opierają się głównie na warzywach. Tylko raz w tygodniu podaje mojej rodzinie na obiad mięso i jest to zazwyczaj drób. Staram się, aby mięso, które serwuje mojej rodzinie, było jak najlepszej jakości. Dlatego bardzo selektywnie podchodzę do jego wyboru i kupuje drób tylko z pewnych źródeł bez GMO i antybiotyków, najlepiej w całości.

Czytaj dalej

Paluszki rybne dla dzieci BLW z piekarnika

Po tym, jak udało mi się przygotować pyszne kotlety z piersi z kurczaka pieczone w piekarniku i na stałe zrezygnowałam z przygotowywania kotletów na patelni, postanowiłam przygotować paluszki rybne z piekarnika, które idealnie nadają się dla dzieci również tych karmionych metodą BLW. Postanowiłam przygotować panierkę w dwóch wariantach, tak, żeby sprawdzić która wersja jest lepsza.
Okazało się, że dużo lepiej smakują na paluszki w panierce z płatków owsianych i parmezanu niż z samych płatków. Panierka z sera i płatków była bardziej tłusta, dzięki czemu ryba podana w tej wersji smakowała lepiej.

Czytaj dalej

Wegetariańska zapiekanka ziemniaczana z soczewicą

Od dawna mam swój stary i sprawdzony przepis na zapiekankę pasterską, którą przygotowuje zazwyczaj w dni wolne od pracy lub kiedy mamy gości. Zapiekanka, o której wspominam, przygotowuje się na bazie mięsa mielonego z szynki. Żeby jednak trochę odświeżyć stary przepis, postanowiłam, przygotować zapiekankę z tych samych składników z jednym wyjątkiem, zamiast mięsa mielonego postanowiłam dodać do niej gotowaną soczewicę. Tak powstała pyszna wegetariańska zapiekanka ziemniaczana, która idealnie nadaję się na obiad dla dzieci.

Czytaj dalej

Pieczona wegetariańska papryka faszerowana

Od pewnego czasu nie korzystałam w kuchni z papryki słodkiej, ponieważ mimo że zdaje sobie sprawę z jej właściwości odżywczych, miałam wrażenie, ze spożywanie papryki po prostu mi szkodzi. Za każdym razem, kiedy jadłam paprykę, czułam się źle i miałam zgagę. Chciałam jednak, żeby córka poznała smak papryki, w związku z tym od czasu do czasu zdarzało mi się przygotować coś na jej bazie specjalnie dla córki. Jakiś czas temu mimo moich dolegliwości postanowiłam zaryzykować i przygotować coś z papryki na obiad. Tak powstała pieczona wegetariańska papryka faszerowana kaszą pęczak, cebulą, pieczarkami oraz serem feta.

Czytaj dalej