Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Moja córka bardzo często zmienia swoje preferencje odnośnie ulubionych dań i w tym momencie najbardziej lubi zjadać na obiad gotowane pulpety w sosie śmietanowym z puree z ziemniaków i z buraczkami. Ciekawa jestem, jak długo ten trend się utrzyma :D? Takie pulpety przygotowuje od razu w większej ilości na dwa dni. Następnego dnia zjadamy je zazwyczaj z kaszą gryczaną.
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na proste pulpety z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym, które idealnie nadają się na obiad dla niemowlaka i małego dziecka! Sos przygotowałam na bazie przecieru pomidorowego i serka mascarpone. Pulpety nie wymagają obsmażania. Nie rozpadają się podczas gotowania i są soczyste w środku!
Ostatnio praktycznie w każdą niedzielę serwuje naszą ulubioną, ale i bardzo tradycyjną potrawę, a mianowicie kotlety mielone z ziemniaczkami i gotowanymi buraczkami. Żeby było jednak zdrowiej i trochę bardziej po mojemu kotlety mielone przygotowuje z piersi z kurczaka, piekę je w piekarniku i nie obtaczam w panierce. Dodatkowo zamiast bułki tartej dodaje do nich mielone płatki owsiane. Mimo tych wszystkich zmian kotlety są naprawdę przepyszne i nie ma chyba takiego dziecka i dorosłego, któremu by nie posmakowały. Żeby pieczone kotlety mielone z kurczaka nie były za suche, dodaje do nich oliwę z oliwek oraz drobno mielony parmezan, te dwa produkty oprócz tego, że nadają potrawie pyszny smak, sprawiają, że kotlety są wilgotne.
Dzisiaj chciałam zaproponować Wam przepis na pieczone pulpety z kurczaka dla dzieci, które dzięki dodatkowi parmezanu są aromatyczne i soczyste. Wiele razy wspominałam, że obiady serwowane w moim domu opierają się głównie na warzywach. Tylko raz w tygodniu podaje mojej rodzinie na obiad mięso i jest to zazwyczaj drób. Staram się, aby mięso, które serwuje mojej rodzinie, było jak najlepszej jakości. Dlatego bardzo selektywnie podchodzę do jego wyboru i kupuje drób tylko z pewnych źródeł bez GMO i antybiotyków, najlepiej w całości.
