Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na blogu publikowałam już wiele przepisów na placki z cukinii, zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na fit placki z cukinii tym razem z truskawkami. Takie placki to świetna opcja zarówno na śniadanie, drugie śniadanie i kolację dla całej rodziny!
Od paru miesięcy mamy w domu taką tradycję, że w niedziele, a często również i w sobotę razem z córką szykujemy dla całej naszej rodziny słodkie śniadanie. Ostatnio naszym hitem jest zdecydowanie owsiany omlet podany na słodko, który idealnie nadaję się na śniadanie już dla rocznego dziecka, karmionego BLW i nietylko. Zjadamy go zazwyczaj polanego miodem lub z dżemem truskawkowym w towarzystwie orzechów włoskich, truskawek i szklanki soku ananasowego!
Moja córka lubi wszelkiego rodzaju kluski, pierogi, kopytka i kluseczki. Bardzo często zjada je na kolację podane na słodko. Co jakiś czas dla odmiany próbuje przygotować dla córki takie danie w nowej wersji, aby jej posiłki nadal były różnorodne. Ostatnio udało mi się przygotować kolejne pyszne kluski tym razem puszyste kluski kładzione łyżką idealne dla dzieci z dodatkiem ekologicznej śmietany, zamiast wody i mąki z samopszy (czyli pradawnej pszenicy).
W przeszłości zajadałam się pierogami leniwymi, ale prawie od dwóch lat ich nie jadłam, ponieważ moja córka za nimi mówiąc delikatnie, po prostu nie przepadała. Pierogi leniwie nie posmakowały mojej córce do tego stopnia, że, po ich spróbowaniu wpadła w histerię i resztki pieroga próbowała strzepać ręką z języka. Od tamtej pory stwierdziłam, że nigdy więcej nie podam jej pierogów leniwych. Jednak kobieta zmienną jest i któregoś dnia przygotowując dla córki kolację, postanowiłam jednak zaryzykować i przygotować dla niej pierogi leniwe, które moim zdaniem idealnie nadają się dla dzieci na zimową kolację. Miałam w domu akurat ekologiczny ser biały i to właśnie z niego postanowiłam przygotować bezglutenowe pierogi leniwe z serem, które bardzo Wam polecam.
Bardzo często, kiedy na obiad serwuje mięso lub rybę dla odmiany zamiast zwykłych ziemniaków, podaje pieczone bataty. Kiedyś córka bardzo lubiła bataty i w dużej ilości zjadała je zarówno na kolację, jak i obiad. Niestety od jakiegoś czasu córka zostawia na talerzu nawet nieruszone bataty i ziemniaki. Swoim zwyczajem postanowiłam odrobinę przechytrzyć córkę i na kolację przygotowałam dla niej zdrowe kluski z batatów ala kluski śląskie idealne dla dzieci. Oczywiście w wersji na słodko z cynamonem cejlońskim, odrobiną masła i syropem klonowym.
Po udanej próbie przygotowania malinowej kaszy jaglanej przyszła pora na przygotowanie kaszy jaglanej w wersji truskawkowej z dodatkiem mrożonych truskawek (niestety świeżych na razie nie ma) i prawdziwiej wanilii. Córka stwierdziła, że truskawkowa jaglanka dla niemowlaka i starszaka, jest zdecydowanie smaczniejsza, niż malinowa i to właśnie ona zdecydowanie częściej gości teraz na talerzu mojej córki.
Często na kolację dla córki przygotowuje kaszę jaglaną na słodko gotowaną na mleku owsianym z dodatkiem prawdziwej wanilii i cynamonu cejlońskiego. Jakiś czas temu dla odmiany postanowiłam przygotować dla córki kaszę jaglaną w wersji malinowej. Malinowa kaszka jaglana a może bardziej malinowy budyń jaglany, każdy niech nazywa, jak chce, to pyszna i pożywna propozycja, która idealnie nadaję się na śniadanie lub kolację dla niemowlaka i starszego dziecka. Sprawdzi się również jako pyszna przekąska lub deser dla całej rodziny!
Moja córka zdecydowanie preferuje kolację na słodko, a od pewnego czasu, mogłaby jeść głównie różnego rodzaju kluski. Robiłam już bezglutenowe kopytka, kluski kładzione, a teraz przyszła pora na kluski śląskie z kaszy jaglanej, które moja córka zjada zazwyczaj w wersji na słodko z dodatkiem cynamonu i syropu klonowego. Te jaglane kluski śląskie smakują również wyśmienicie z mięsnym gulaszem i sprawdzą się idealnie dla osób, które nie przepadają za kaszą jaglaną, ponieważ jej smak jest w kluskach praktycznie niewyczuwalny. Te kluski jaglane jak śląskie są idealne również dla niemowląt już na początku rozszerzania diety.
Córka ostatnio na kolację lubi zjadać wszelkiego rodzaju kluseczki z dodatkiem cynamonu i syropu klonowego. Żeby jednak nie jadła monotonnie, staram się przygotowywać takie kluseczki na bazie różnych składników. Były już kluski twarogowe (pierogi leniwe), serowo-dyniowe, a teraz przyszedł czas na kopytka jaglane na bazie kaszy jaglanej. Bezglutenowe kopytka jaglane przygotowuje zawsze bez dodatku mąki pszennej, którą z powodzeniem można zastąpić innymi wartościowymi mąkami.
Dzisiaj przychodzę do Was z kolejną propozycją na pyszne i pożywne danie dla dzieci z wykorzystaniem naszej ulubionej dyni Hokkaido. Tym razem zaserwowałam córce na kolacje pierogi leniwe idealne dla dzieci karmione metodą BLW z dynią posypane cynamonem cejlońskim i polane odrobiną masła klarowanego i syropu klonowego. Pierogi leniwe przygotowałam na bazie ekologicznego sera białego, mieszanki mąk bezglutenowych oraz puree z dyni. Takie kluseczki twarogowo-dyniowe przygotowuje się bardzo szybko i są naprawdę przepyszne. U nas sprawdzają się idealnie na kolację, ale sprawdzą się również jako obiad na słodko.
