Zdrowe przepisy dla dzieci – blog parentingowy
Na moim blogu znajdziesz wiele przepisów na pyszne i zdrowe ciasta dla dzieci. Przepisy, które proponuje świetnie zastąpią klasyczne ciasta z dużą ilością białego cukru i mąki pszennej.
Ciasta przygotowuje tylko na bazie pełnowartościowych mąk. U Używam zazwyczaj mąki owsianej, kasztanowej, kukurydzianej, ziemniaczanej, kokosowej czy migdałowej. Do posłodzenia ciast używam zawsze zdrowych cukrów. tj. suszone owoce, owoce, syrop klonowy, daktylowy, z agawy, cukru kokosowego lub ksylitolu.
Oprócz ciast dla dzieci, znajdziesz u mnie również ciasta dla niemowlaka czy roczniaka, słodzone bananem lub daktylami.
Nadal w naszej kuchni królują truskawki, dlatego ostatnio na podwieczorek razem z córką przygotowałyśmy pyszne truskawki pod bezglutenową kruszonką. Kruszonkę wykonałyśmy z płatków owsianych i mąki migdałowej, a do posłodzenia użyłyśmy ksylitolu, w związku z tym oprócz tego, że ta kruszonka jest bezglutenowa, nie zawiera również cukru.
Ostatnio razem z córką po raz pierwszy piekłyśmy Brownie z czerwonej fasoli i kakao. Za nim jednak przystąpiłyśmy do wypieku, musiałyśmy zdobyć odpowiednią fasolę w puszcze, a niestety okazało się, że nie jest to takie łatwe (większość na sklepowych półkach zawierała niepotrzebne dodatki w tym cukier). Na szczęście udało nam się kupić fasolę w naszym ulubionym sklepie. Przygotowanie takiego, ciasta jest dziecinnie proste. Brownie z czerwonej fasoli, zawiera duże ilości białka i nie ma w nim ani grama mąki, w związku z tym jest również bezglutenowe.
Dzisiaj chciałabym polecić Wam przepis na mój ulubiony bezglutenowy mazurek z ksylitolem , który koniecznie musicie wypróbować! Jeszcze przedwczoraj, mimo że święta wielkanocne dawno się skończyły, raczyliśmy się pysznym bezglutenowym mazurkiem z dodatkiem wegańskiego kajmaku przygotowanego na bazie mleczka kokosowego i suszonych daktyli. Kiedy w sobotę podczas odwiedzin dziadków zastanawiałam się, co przygotować na deser, wszyscy jednogłośnie powiedzieli: Mazurek!
Jakiś czas temu miałyśmy z córką ochotę na gorzką czekoladę, a że czekolady w domu nie było, razem z córką postanowiłyśmy upiec kruche ciasteczka o smaku kakaowym słodzone ksylitolem. Zdecydowałyśmy, że te kakaowe ciasteczka bez cukru przygotujemy na bazie mąki kukurydzianej i mąki ziemniaczanej, w związku z tym ciasteczka z tego przepisu są również całkowicie bezglutenowe.
Dla wszystkich osób, które nie przygotowały jeszcze pierniczków albo po prostu szukają pomysłu na inne świąteczne ciasteczka, dzisiaj zamieszczam przepis na pyszne i szybkie w wykonaniu korzenne ciasteczka pełnoziarniste przygotowane na bazie mąki orkiszowej, które sprawdzą się idealnie, jako świąteczny wypiek dla całej rodziny (dzieci również). Jeśli tak, jak my lubicie kruche ciasteczka, to koniecznie musicie wypróbować te kruche korzenne ciasteczka orkiszowe!
Grudzień to taki czas, kiedy w naszym domu często można wyczuć zapach przyprawy do piernika. Na początku grudnia piekłyśmy już nasz ulubiony piernik owsiany, a teraz przyszła pora na pierniczki orkiszowe idealnie dla dzieci. Pierniczki z tego przepisu są miękkie od razu po upieczeniu. Pierniczki przygotowałyśmy na bazie ekologicznej mąki orkiszowej typu 1050, a do ich posłodzenia użyłyśmy ksylitolu oraz syropu klonowego.
Podczas ostatnich odwiedzin u dziadków babcia mojej córki ugościła nas pysznym ciastem ze śliwkami, które przygotowała specjalnie dla nas, uwzględniając nasze preferencje żywieniowe. Dietetyczne ciasto ze śliwkami bez masła jest naprawdę bardzo pyszne i łatwe w wykonaniu, dlatego zachęcam Was do jego wypróbowania.
Sezon na truskawki trwa w najlepsze, a ja staram się przygotowywać, jak najwięcej deserów na bazie tego pysznego owocu, bo wiem, że nie długo po truskawkach zostanie mi tylko wspomnienie. Truskawki wykorzystuje do przygotowywania domowych jogurtów, koktajli, lodów i babeczek, a dzisiaj chciałabym Wam polecić pyszny i szybki przepis na bezglutenowe jogurtowe ciasto z truskawkami, które w ciągu ostatniego tygodnia przygotowałam, aż 3 razy!
Nie wiem dlaczego, ale do tej pory na moim blogu nie pojawił się jeszcze przepis na pyszne ciasteczka owsiane z bananem, które idealnie nadają się dla dzieci i niemowląt karmionych metodą BLW. Ciasteczka bananowe z tego przepisu robiłam już wiele razy. Smakowały mojej córce, kiedy była niemowlakiem i smakują jej, teraz kiedy ma już 4 lata. Bananowe ciasteczka owsiane nie zawierają cukru, dlatego sprawdzą się świetnie nie tylko jako deser czy słodka przekąska, ale również jako pożywne śniadanie, drugie śniadanie lub jako posiłek w podróży.
Sernik to ciasto, które moja mama przygotowuje zawsze z okazji jakiejś większej uroczystości lub Świąt. Sernik w klasycznej wersji był przygotowywany bez dodatku mąki pszennej w związku z tym, jedyne co musiałam zrobić, aby nasz puszysty sernik bez cukru z ksylitolem, był zdrowy to wymienić biały cukier na jego zdrowszy odpowiednik. Padło na ksylitol, który smakiem zbliżony jest do zwykłego cukru, ale równie dobrze sprawdzi się erytrol.
