W zamrażalniku mama jeszcze sporo naszej ulubionej dyni Hokkaido w związku z tym ostatnio postanowiłam wykorzystać ją do przygotowania czegoś nowego na podwieczorek. Stwierdziłam, że z dodatkiem dyni idealnie będą smakować mini serniczki i takim sposobem powstały szybkie mini serniczki dyniowe, idealne dla dzieci, które bardzo nam smakowały. Takie serniczki najlepiej przygotować dzień wcześniej i włożyć na noc do lodówki. Na zimno smakują zdecydowanie lepiej.
Z podanej ilości składników wyjdzie Ci około 5 serniczków dyniowych, jeśli chcesz przygotować ich więcej, po prostu podwój ilość składników.
Do przygotowania placków przyda Wam się mus z dyni, który możecie przygotować wcześniej w większej ilości i zamrozić. Jak przygotować mus z dyni możesz przeczytać w tym wpisie.
Szybkie mini serniczki dyniowe dla dzieci
Przeznaczenie:
Ekspresowe serniczki dyniowe nadają się dla dzieci powyżej roku, ponieważ zawierają substancję słodzącą. Możesz jej dodać w mniejszej ilości lub syrop z agawy zastąpić syropem daktylowym, wtedy bez problemu będziesz mogła podać serniczek starszemu niemowlakowi.
Składniki:
- 80 g puree z dyni Hokkaido
- 50 g serka mascarpone
- 200 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 3 łyżki syropu z agawy (dla niemowlaka syrop daktylowy w mniejszej ilości)
- ½ łyżeczki cynamonu cejlońskiego
- Odrobina skórki otartej z cytryny
- 1 plaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Do naczynia blendera wrzuć biały ser i dokładnie zmiksuj. Możesz użyć też do tego maszynki do mielenia mięsa, ale ja chciałam zrobić to szybciej. Nie bez powodu serniczki nazywają się ekspresowe.
- Do miski wrzuć zmielony ser, serek mascarpone, jajko, puree z dyni, syrop z agawy, cynamon cejloński, skórkę z otartej cytryny i mąkę ziemniaczaną, następnie wymieszaj wszystko mikserem do połączenia się wszystkich składników.
- Masę serową przelej do papilotek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 30 minut.
- Serniczki najlepiej przestudzić w otwartym piekarniku i schłodzić przez noc w lodówce.
Jeśli podoba Ci się mój przepis na szybkie serniczki dyniowe dla dzieci …
Jeśli podobał Ci się mój przepis na ekspresowe serniczki dyniowe, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!