Ze względu na przedłużający się remont, jakiś czas razem z córką przebywałyśmy w odwiedzinach u dziadków. W tym czasie tata dzielnie pracowała w mieszkaniu, próbując jak najlepiej przygotować je na nasz przyjazd. Podczas pobytu dziadkowie starali się dbać o nas jak najlepiej. Dziadek, znając moje zamiłowanie do wszystkiego, co BIO i EKO wracając z pracy, z jabłonki rosnącej samotnie nieopodal drogi narwał dla nas pysznych antonówek. A, że antonówki idealnie nadają się na jabłecznik, razem z córką szybko wzięłyśmy się do pracy i powstałą pyszna bezglutenowa szarlotka z mąki kukurydzianej bez białego cukru z tartymi jabłkami, która idealnie nadaje się, jako zdrowa przekąska dla dzieci.
Szarlotka bezglutenowa z mąki kukurydzianej bez cukru
Przeznaczenie:
Szarlotka ze względu na obecność substancji słodzącej w przepisie, w małej ilości nadaje się dla dziecka po 12 miesiącu życia.
Składniki:
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki kukurydzianej
- 80 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli morskiej
- 65 g ksylitolu lub cukru kokosowego
- ½ łyżeczki prawdziwej wanilii
- 700 g jabłek
- 2 łyżeczki syropu klonowego
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
Przygotowanie:
Przygotowanie:
- Do miski wrzuć, mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną, pokrojone zimne masło, jajko, szczyptę soli morskiej, ksylitol lub cukier kokosowy, wanilię, następnie zagnieć ciasto.
- Małą tortownicę o wymiarach 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Papier połóż na blaszce i zamknij obręcz.
- Ciasto podziel na dwie części, następnie jedną część ciasta wyłóż na spód tortownicy i piecz przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termo-obieg).
- W tym czasie zetrzyj na tarce jabłka, następnie do jabłek dodaj syrop klonowy i cynamon cejloński, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na podpieczony spód wyłóż jabłka. Na tarce od dużych oczkach zetrzyj resztę ciasta i wstaw do piekarnika jeszcze na około 25 minut.
Jeśli podoba Ci się moja bezglutenowa szarlotka z mąki kukurydzianej …
Jeśli podobał Ci się mój przepis na bezglutenową szarlotkę dla dzieci, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!
Uwielbiam szarlotki! Super przepis 🙂