Dzisiaj podrzucam Wam przepis na wegański pomidorowy sos z orzechów nerkowca do makaronu, który, mimo że nie zawiera nabiału, jest naprawdę bardzo kremowy. Jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut (nie wliczając czasu pieczenia warzyw) i nie jest tak łatwe, że nie ma osoby, która nie poradzi sobie z tym przepisem.
Pomidorowy sos z orzechów nerkowca
Przeznaczenie:
Sos idealnie nadaję się dla niemowląt już na początku rozszerzania diety. Zarówno dla tych karmioną metodą klasyczna, jak i BLW. Sos bardzo ładnie obkleja makaron, a z kaszy jaglanej lub ryżu z dodatkiem sosu można przygotować kulki. Taki sos, to świetny sposób na wprowadzenie do diety dziecka orzechów nerkowca.
Składniki:
- ¾ szklanki orzechów nerkowca
- 1 mała cebula
- 6 ząbków czosnku
- 3 pomidory malinowe
- 1 papryka czerwona
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni, następnie do naczynia żaroodpornego wyłóż, pokrojone w ćwiartki pomidory i paprykę, cebulę (pokrojoną grubo), ząbki czosnku (w całości), orzechy nerkowca.
- Przypraw wszystko solą i pieprzem, następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i łyżkę oliwy z oliwek, następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Warzywa piecz przez około 30 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti (u nas bezglutenowy), ale możesz użyć każdego innego. Z ugotowanego makaronu odlej ½ szklanki wody.
- Kiedy warzywa będą gotowe, przełóż je do naczynia blendera, dodaj wodę z makaronu, pozostałe dwie łyżki oliwy i zmiksuj wszystko na jednolity krem.
- Sos wymieszaj dokładnie z makaronem.
- Makaron możesz podawać sam lub z tartym parmezanem.
Tutaj znajdziesz inne nasze ulubione sosy warzywne, które nadają się na obiad dla całej rodziny:
Jeśli podoba Ci się mój przepis na pomidorowy sos z orzechów nerkowca …
koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!