Pierogi leniwe z dynią

Dzisiaj przychodzę do Was z kolejną propozycją na pyszne i pożywne danie dla dzieci z wykorzystaniem naszej ulubionej dyni Hokkaido. Tym razem zaserwowałam córce na kolacje pierogi leniwe idealne dla dzieci karmione metodą BLW z dynią posypane cynamonem cejlońskim i polane odrobiną masła klarowanego i syropu klonowego. Pierogi leniwe przygotowałam na bazie ekologicznego sera białego, mieszanki mąk bezglutenowych oraz puree z dyni. Takie kluseczki twarogowo-dyniowe przygotowuje się bardzo szybko i są naprawdę przepyszne. U nas sprawdzają się idealnie na kolację, ale sprawdzą się również jako obiad na słodko.

Do przygotowania pierogów leniwych z dynią przyda Ci się mus z dyni, który możecie przygotować wcześniej w większej ilości i zamrozić. Tutaj możesz przeczytać: „Jak przygotować mus z dyni„?

Pierogi leniwe z serem i dynią

Przeznaczenie:

Pierogi leniwe z dynią Hokkaido nadają się dla dzieci już po 6 miesiącu życia. Wszystkie składniki, które zostały użyte do ich wykonania, nadają się dla niemowlaka. Jeśli planujesz podać pierogi leniwe z dynią niemowlakowi, nie polewaj ich żadną substancją słodzącą. Podaj je same lub polane odrobiną rozpuszczonego masła klarowanego. Kluseczki leniwe sprawdzą się idealnie dla dzieci karmionych metodą BLW.

Składniki:

• 70 g puree z dyni Hokkaido
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej + 1 łyżka do podsypania lub więcej jeśli potrzeba
• 1 jajko
• 100 g twarogu ekologicznego
• 1 łyżeczkę masła klarowanego
• ½ łyżeczki cynamonu cejlońskiego
• odrobina syropu klonowego (pomiń u dzieci poniżej roku)

Przygotowanie:

1. W misce ugnieć widelcem twaróg. Dodaj jajko, puree z dyni i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Na stolnicę wsyp trochę mąki ziemniaczanej, następnie wyłóż 1/3 ciasta, uformuj z niego wałek i pokrój w małe romby. Zrób tak samo z drugą i z trzecią częścią ciasta.
3. W garnku zagotuj wodę, następnie wrzucaj pierogi do wrzącej wody i gotuj 3 minuty od wypłynięcia.
4. Odsączone z wody pierogi posyp cynamonem i polej rozpuszczonym masłem klarowanym u starszych dzieci również syropem klonowym.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na pierogi leniwe z serem i dynią …

Jeśli podobał Ci się mój przepis na dyniowe placki dla dzieci, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!