Kruche ciasteczka migdałowe bez cukru i glutenu

Ciasteczka i babeczki to słodkie wypieki, które razem z córką przygotowujemy najczęściej. Dzisiaj podrzucam Wam przepis na kolejne pyszne bezglutenowe kruche ciasteczka tym razem migdałowe bez cukru. Te ciasteczka tak, jak większość kruchych ciasteczek idealnie nadają się do przygotowania razem z dzieckiem.

Ciasteczka są słodzone ksylitolem, w związku z tym nadają się również dla osób chorujących na cukrzycę, a ich bazą są mielone migdały (mąką migdałowa), dlatego idealnie nadają się idealnie dla osób z nietolerancją glutenu.

Kruche ciasteczka migdałowe bez cukru i glutenu

Przeznaczenie:

Ciasteczka migdałowe nadają się dla dzieci powyżej roku, ponieważ zawierają ksylitol. W większej ilości możesz je podać dopiero dziecku powyżej 2 lat.

Składniki:

• 200 g mąki migdałowej (najczęściej używam tej mąki)
• 4 łyżki ksylitolu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 90 g zimnego masła
• 2 żółtka
• 1/3 łyżeczka prawdziwej wanilii (zawsze używam tej wanilii)

Przygotowanie:

1. Mąkę migdałową, ksylitol, proszek do pieczenia, pokrojone w kostkę masło, wanilię i żółtka  wrzuć do miski, następnie zagnieć dokładnie.
2. Ciasto włóż do zamrażalnika na 1 godzinę, następnie z masy odrywaj kawałki ciasta w wielkości orzecha włoskiego, formuj kulkę, układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie rozpłaszczaj ręką.
3. Ciasteczka migdałowe piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez około 15 minut.

Jeśli podoba Ci się mój przepis na Kruche ciasteczka migdałowe bez cukru i glutenu…

Jeśli podobał Ci się mój przepis na zdrowy deser dla dzieci, koniecznie zajrzyj na mój profil @mamprzepis_pl, który prowadzę na Instagramie. Codziennie dziele się tam moimi propozycjami potraw dla niemowląt i dzieci!

„Hela sama..” seria książek dla maluchów, które dla tworzę z myślą nie tylko o dzieciach, ale i o rodzicach!

Oprócz tego, że prowadzę bloga, jestem autorką serii książek dla dzieci „Hela sama…„ w której oprócz treści dla dzieci znajdziecie poradnik dla rodziców. Bo jeśli nie wiecie oprócz tego, że jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania, jestem również, psychologiem.

Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o moich książkach i brać udział w rozdaniach książkowych, zachęcam Was do obserwowania mojego profilu na Instagramie!