Jak kupować warzywa i owoce dla niemowląt i dzieci?

Każdy rodzić dba o swoje dziecko, najlepiej jak potrafi. Dba o jego rozwój, pielęgnację, zdrowie i żywienie. Jeśli mowa o żywieniu, a dokładniej o warzywach i owocach to jak kupować warzywa i owoce dla dzieci i niemowląt, żeby były jak najzdrowsze? Niezaprzeczalnie, najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie tylko warzyw i owoców ekologicznych, ze znanego źródła z europejskim oznaczeniem zielonego listka. Tylko wtedy mamy względną pewność (względną, ponieważ nigdy nie wiem do końca) skąd pochodzą produkty, które kupujemy i że są one pozbawione dużej ilości pestycydów, które nie powinny być spożywane przez dorosłych, tym bardziej przez małe dzieci.

Jak kupować warzywa i owoce dla niemowląt i dzieci?

Nawet jeśli mamy dostęp do produktów prosto ze wsi, ale nie mają one oznaczenia, że są to produkty ekologiczne, nie możemy mieć pewności, że rolnik, które nam je sprzedaje rzeczywiście nie korzysta z nawozów, które nie powinny być używane w przypadku hodowli warzyw i owoców ekologicznych.

Na szczęście w sklepach spożywczych mamy co raz większy wybór produktów ekologicznych, więc większość z nas nie powinna mieć problemu z ich kupieniem. Jeśli masz dostęp do ekologicznych produktów i stać Cię na nie to kupuj tylko je! To najlepsze wyjście.

Jeśli jednak z jakiś powodów nie możesz pozwolić sobie na kupowanie wszystkich produktów w wersji  ekologicznej, koniecznie zapoznaj się z listą najbardziej i najmniej zanieczyszczonych warzyw i owoców, która ułatwi Ci robienie zakupów!

Co roku publikowana jest lista najbardziej i najmniej zanieczyszczonych warzyw i owoców. Jak w tym roku wygląda ta lista, zobaczcie!

Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce

Te produkty kupuj tylko z upraw ekologicznych, w których nie stosuje się pestycydów! Jeśli nie możesz dostać ich w wersji ekologicznej, najlepiej w ogóle zrezygnuj z ich kupowania.

• truskawki
• szpinak
• jarmuż
• nektarynki
• jabłka
• winogrona
• brzoskwinie
• wiśnie
• gruszki
• pomidory
• seler naciowy
• ziemniaki

Najmniej zanieczyszczone warzywa i owoce:

Na szczęście jest też część owoców i warzyw, która nadaję się do spożycia, nawet jeśli nie kupimy ich w wersji ekologicznej, są to warzywa i owoce, bardziej odporne na działanie związków chemicznych. Produkty z listy poniżej możesz z powodzeniem kupować w wersji nie Bio, ponieważ zawierają bardzo niewielką ilość pestycydów.
Wystarczy je umyć, obrać ze skórki lub pozbawić zewnętrznych warstw liści, które kumulują najwięcej szkodliwych substancji i zjeść.

• awokado
• słodka kukurydza
• ananas
• cebula
• papaja
• groszek cukrowy mrożony
• bakłażan
• szparagi
• kalafior
• melon
• brokuły
• grzyby
• kapusta
• melon miodowy
• kiwi

Kupuj sezonowo!

Starajmy się kupować sezonowo i według kalendarza. Nie kupujmy zimą produktów, które powinny, rosnąć latem i ograniczmy się do gotowania na bazie mrożonek oraz warzyw bulwiastych. Jeśli kupujemy warzywa i owoce ekologiczne, to nie musimy sobie zaprzątać głowy kalendarzem, ponieważ zazwyczaj, kiedy nie ma sezonu na dane warzywo lub owoce, po prostu w takiej wersji nie można go dostać.

Jak kupować warzywa i owoce dla niemowląt i dzieci?? Zakazane i lubiane

Zdaję sobie sprawę, że niektóre z warzyw lub owoców, które znajdują się na liście zakazanych produktów, królują w kuchni polskiej. Wielu z nas nie wyobraża sobie bez nich posiłków. Takim produktem są np. ziemniaki.
Dlatego, jeśli nie możecie dostać ziemniaków w wersji bio, zróbcie dla nich wyjątek. To warzywo podajemy zawsze w wersji ugotowanej lub upieczonej. Ważne, żeby przed gotowaniem, obrać ziemniaki ze skórki i dokładnie umyć. Przed obraniem można je jeszcze namoczyć przez 10 minut w roztworze z soli morskiej i octu (3 łyżki soli morskiej, miska wody, szklanka octu)
Reszty produktów z listy zakazanej, których nie poddajecie obróbce termicznej lepiej unikać.